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El futuro del viñedo pasa por el uso de césped artificial

Innovagri - Hace 48 mins 16 segs
Este recurso ocupa ya una hectárea de los terrenos de Finca Antigua, la bodega castellano-manchega de Familia Martínez Bujanda, y los responsables apuestan por nuevas formas de viticultura en las que el aprovechamiento de recursos y la sostenibilidad juegan un papel protagonista.

Tras el éxito cosechado gracias al uso de la nanotecnología en sus sistemas de riego, con la que Familia Martínez Bujanda ganó el año pasado los premios del Agua de Castilla-La Mancha, en 2019 han apostado por darle una segunda vida al césped artificial de algunos campos de fútbol de Valencia.

Lauren Rosillo, director técnico de Familia Martínez Bujanda, explica que: “Queríamos cubrir el suelo con un material reciclado que permaneciese estable durante todo el ciclo de la uva y evitase la evaporación del suelo, para reducir así el riego de agua”. De ahí que la familia de bodegas escogiese a la Comunidad Valenciana como fuente de recursos para esta iniciativa.

El sistema ocupa actualmente una hectárea del terreno del viñedo de Finca Antigua. Tras un año de funcionamiento, sus responsables aseguran que los resultados ya se están dejando notar. Y si el balance final resulta satisfactorio, no descartan usarlo en otras parcelas de la finca.

Marta Santander Martínez Bujanda, directora de Exportación y quinta generación de esta familia de bodegueros, apunta que: “Finca Antigua es nuestro exponente más innovador y tecnológico. Hemos visto una gran oportunidad en el reciclaje de un material complicado de reutilizar, como es el césped artificial de los campos de fútbol, para usarlo en nuestro favor y del medio ambiente”.

El uso de este tipo de césped impide que la hierba crezca y se evita así el llamado laboreo (trabajo con el tractor para quitar las hierbas). Además, ayuda a conservar mejor el nivel de humedad de la cepa, sin que intervenga en ningún otro aspecto más del crecimiento de la uva.

En opinión de Rosillo: “El futuro sostenible de los viñedos pasa por recurrir a técnicas que ayuden al aprovechamiento del agua, en este caso de césped artificial, para aprovechar al máximo los recursos que puede ofrecernos en la viticultura”. Por su parte, Martínez Bujanda asegura que: “Esta iniciativa se complementa a la perfección con el uso que hacemos desde hace años de la nanotecnología en Finca Antigua”.

En la D.O. La Mancha el clima es cálido, por lo que no hace falta conservar el calor en el viñedo como en las tierras de Rioja, por ejemplo. En esta circunstancia, el plástico del césped artificial resulta la herramienta perfecta debido a que absorbe el calor y, al ser oscuro, no refleja la luz solar sobre la cepa.

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Ensayo de variedades de olivar en seto en la Finca La Orden

Innovagri - Hace 1 hora 9 mins

El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex) está llevando a cabo un ensayo de variedades adaptadas al olivar en seto. Este estudio comenzó en 2014 en la Finca La Orden, situada en las Vegas Bajas del Guadiana. Se evalúan la producción, contenido graso, manejo del riego, la poda y calidad de los aceites obtenidos con seis variedades diferentes: Arbequina, Arbosana, Koroneiki, Sikitita, Oliana, y Lecciana.

Juan Manuel Pérez.

El olivar en seto o superintensivo es un nuevo modelo productivo en el que la densidad de plantación aumenta a más de 1.500 plantas por hectáreas para formar un seto, y que por tanto está orientado a incrementar la productividad, manteniendo la calidad, y reducir los costes para conseguir un cultivo rentable y sostenible.

En un vídeo publicado en el canal de Youtube del Cicytex, el investigador Juan Manuel Pérez explica los objetivos de este ensayo. Entre otros, se pretende conocer el comportamiento de cada una de las variedades en esta zona de cultivo en cuanto al manejo, control del vigor, productividad y calidad de la producción del olivar en seto.

Este ensayo forma parte en la actualidad de las actividades del proyecto Agros de Cicytex “Sostenibilidad de las producciones hortofrutícolas en los regadíos de Extremadura”. El grupo de Riego y Nutrición de Cicytex comenzó este ensayo hace cinco años con la plantación del olivar, dentro de un proyecto INIA (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria).

El objetivo era estudiar la evolución de las variedades en los primeros años productivos durante la formación del seto y su comportamiento en fase ya adulta, analizando este comportamiento bajo dos estrategias de riego. En la actualidad, todas las variedades se encuentran en el periodo de plena producción.

Por otra parte, se ha iniciado, en colaboración con jóvenes agricultores, un nuevo ensayo en una parcela comercial en la zona de Tierra de Barros para evaluar la adaptación del olivar en seto a las condiciones del secano de esta tradicional zona olivarera de la provincia de Badajoz.

 

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AlgaEnergy cierra con éxito su segunda participación en Agroexpo

Innovagri - Vie, 15/02/2019 - 15:29
AlgaEnergy ha participado por segunda vez consecutiva en la XXXI edición de Agroexpo, una de las ferias de referencia en el sector agroalimentario a nivel nacional e internacional, que tuvo lugar entre el 23 y el 26 de enero en Don Benito, Badajoz.

En este foro de especial relevancia, la empresa presentó su propuesta de valor para una agricultura más eficiente y sostenible. Una propuesta que se materializa en forma de innovadora y eficaz solución: la gama de bioestimulantes agrícolas de microalgas AgriAlgae®.

AlgaEnergy acudió con un stand en el que la tecnología y la apuesta decidida por la innovación de la biotecnológica fueron los protagonistas indiscutibles. Gracias a los avances científicos y tecnológicos logrados en materia de innovación, la compañía ha conseguido obtener unos novedosos bioestimulantes que están revolucionando el mercado agrícola internacional, toda vez que son notables los beneficios de usar AgriAlgae® en diferentes tipos de cultivos y, en particular, en olivar, tomate de industria, maíz, frutales de hueso o arroz, que copan la mayor parte de la superficie agrícola útil de Extremadura.

También gozó de gran protagonismo en el stand de AlgaEnergy el novedoso concepto Integral Biostimulation®. Este concepto, lanzado por AlgaEnergy en primicia mundial durante la última edición de Fruit Attraction, recoge los pilares sobre los que se sustenta la propuesta de valor de la empresa y que le permite elaborar una solución integral y a medida, en función de las necesidades del agricultor y de las particularidades de su cultivo.

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BKT ultima los detalles de su presencia en SIMA 2019

Innovagri - Mar, 12/02/2019 - 13:41
BKT expondrá en primicia mundial en la próxima edición de SIMA, el salón de la maquinaria agrícola de París que arranca el próximo 24 de febrero, la medida más grande de los neumáticos agrícolas fabricados hasta ahora por la multinacional indica: 2,30 m de diámetro. En su stand se exhibirá también un gran tractor transparente fabricado en plexiglás equipado con la nueva medida de Ridemax IT 697 M+S, destinado a transporte por carretera y especialemente indicado para aplicaciones invernales.

Ubicado en el pabellón 5, los visitantes podrán ver en el stand de BKT (J026) , como decíamos, la nueva medida de Agrimax Force, la más grande realizada por BKT hasta ahora para un neumático radial con 2,30 m de diámetro.

Se trata de la versión IF 750/75 R 46 del producto símbolo y lo mejor de la gama de BKT. Agrimax Force es una combinación de éxito por su resistencia, tracción, velocidad y flexibilidad, características ideales para los tractores de elevada potencia (más de 250 CV). Su secreto es la tecnología IF, modificada por BKT, que le permite trabajar con bajas presiones, reduciendo la compactación del suelo. Gracias a un índice de velocidad D, Agrimax Force puede circular hasta a 65 km/h sin cambiar la presión de inflado.

También será grande el tractor transparente realizado con 1.500 kg de plexiglás y equipado con la nueva medida del neumático Ridemax IT 697 M+S, 710/70 R 42 en el eje posterior, mientras que en el anterior estará la versión 600/70 R 30. Este producto se caracteriza por la sigla M+S (Mud+Snow) y es específico para las aplicaciones invernales. Está destinado al transporte por carretera para las operaciones de mantenimiento del verde y limpieza de las carreteras.

Del deporte, BKT comparte los valores de respeto, competitividad, compromiso y espíritu de equipo. Por este motivo lo sostiene con mucho entusiasmo y difunde su mensaje. También en SIMA.

A través de un acuerdo de patrocinio firmado el año pasado, desde esta temporada y para las próximas seis, BKT da su propio nombre a la competición de fútbol francesa Coupe de la Ligue, ahora Coupe de la Ligue BKT, una decisión estratégica que permite a la sociedad estar cerca de sus clientes, repartidos en todo el territorio francés y apasionados de fútbol.

Precisamente para ellos, se ha pensado la mágica experiencia deportiva que podrán vivir en el stand, experiencia que les permitirá también ganar las entradas para la final que se celebrará en el Estadio Pierre-Mauroy de Villeneuve d`Ascq, el 30 de marzo de 2019. Será suficiente rellenar una tarjeta para participar en el sorteo.

Tampoco faltará a esta cita el football freestyler, Iya Traoré, que exhibirá algunas de las figuras que lo han hecho famoso en todo el mundo y que le han permitido entrar en el Libro Guinness de los records.

 

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Aprobada la convocatoria de ayuda de 25M€ a proyectos innovadores de grupos operativos

Innovagri - Lun, 11/02/2019 - 09:48
El Consejo de Ministros ha aprobado, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, un acuerdo por el que se autoriza la convocatoria de subvenciones para la ejecución de proyectos de innovación de interés general, por grupos operativos de la Asociación Europea (AEI-Agri).

Unos proyectos orientados a la innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas , en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020. El presupuesto total para estas ayudas asciende a 25.000.000 de euros contando con una cofinanciación del FEADER del 80%. Mediante estas ayudas se apoyará la puesta en marcha de proyectos innovadores de interés general en el sector agroalimentario y forestal y en el medio rural, con subvenciones de hasta 600.000 euros por proyecto.

El objetivo es apoyar iniciativas del propio sector agroalimentario y forestal, para dar respuesta a retos y oportunidades en materia de seguridad alimentaria, diversificación de las producciones y productos, suministro de materias primas para usos alimentarios y no alimentarios, aprovechando el conocimiento científico y aplicándolo según sus necesidades.

Tras la autorización del Consejo de Ministros, el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) lanzará la convocatoria en el primer cuatrimestre de 2019.

Será la segunda convocatoria de este tipo de ayudas, tras la publicada en 2018, con un crédito de 12 millones de euros, estando a punto de dictarse resolución definitiva, que permitirá financiar en torno a 22 proyectos, de un total de más de 140 solicitantes.

En total, en todo el periodo de programación 2014-2020, se quieren destinar 45 millones a apoyar proyectos innovadores de interés general. Así, tras la enorme demanda que han suscitado estas ayudas en la convocatoria de 2018, se ha diseñado una convocatoria con un crédito más elevado. De cara a impulsar la transformación digital en el sector agroalimentario y forestal, del crédito total se reserva un 20% para la ejecución de proyectos centrados en la aplicación de innovaciones tecnológicas en digitalización y utilización del big data.

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Avebiom y la Fundación Circe impulsarán el desarrollo de la agrobiomasa

Innovagri - Mié, 06/02/2019 - 09:57
La Asociación Española de Valorización Energética de la Biomasa (Avebiom) y la Fundación Circe participan en el proyecto europeo AgroBioHeat, cuyo objetivo es promover la expansión del uso térmico de la agrobiomasa (paja, podas agrícolas, hueso de aceituna, cáscara de almendra o cultivos energéticos, entre otros) en la Unión Europea. Un consorcio formado por 13 socios de nueve países participan en esta iniciativa que acaba de arrancar con una primera reunión en Tesalónica (Grecia).

Avebiom y Circe afrontan el objetivo de dar un cambio al paradigma actual, en el que un recurso con tan alto potencial como la agrobiomasa es sin embargo muy poco utilizado. El proyecto AgroBioHeat pretende, en este sentido, impulsar acciones en las que se puedan involucrar los propios instaladores de biomasa, fabricantes de calderas, agroindustrias, asociaciones y ayuntamientos, entre otras instituciones. Para ello, Avebiom y Circe identificarán, acompañarán y asesorarán a empresas y entidades en el desarrollo de dos proyectos concretos en España.

Ambas organizaciones realizarán una selección de tecnologías e instalaciones que se utilizará como test y para las mediciones, así como de las nuevas iniciativas con agrobiomasa que se quieren impulsar. Serán dos en España, si bien otros socios impulsarán hasta un total de otras seis iniciativas más en Grecia, Croacia, Rumania, Francia y Ucrania. Las actividades del proyecto, financiadas por el Programa Europeo Horizon 2020 (acuerdo 818369), han arrancado el 1 de enero y tendrán una duración de tres años.

Localizar iniciativas

“Avebiom tiene la responsabilidad de localizar iniciativas de interés en nuestro país e intentar que salgan adelante para promover el uso de la agrobiomasa. Todo ello en colaboración con Circe, que tiene mucha experiencia en este tipo de proyectos de agrobiomasa”, apunta el responsable del proyecto por parte de la Asociación, Pablo Rodero. “Les acompañaremos hasta el final del proyecto y les ayudaremos a vencer barreras y solucionar dudas técnicas que les puedan surgir”, agregó.

Daniel García, investigador de la Fundación Circe, explica que AgroBioHeat tiene múltiples líneas de acción. “Hay que promocionar las tecnologías capaces de usar agrobiomasa con garantías en ferias y otros eventos, tenemos que acercar a los potenciales promotores a las instalaciones que ya están en marcha y tenemos que intentar convencer a la opinión pública de que esta biomasa puede ser utilizada de una manera tan segura y respetuosa con el medio ambiente como la biomasa forestal”, argumenta.

Ambos coinciden en señalar cómo el proyecto pretende actuar sobre una inminente amenaza que podría limitar el uso de la agrobiomasa. Según apuntan, el actual Reglamento de Ecodiseño, que entrará en vigor en enero de 2020, impone unos límites muy estrictos de emisiones a las calderas de pellets y astilla de madera de menos de 500kW. Y se prevé que durante 2021, en la revisión del Reglamento de Ecodiseño, se extiendan los límites a otros tipos de biomasa. AgroBioHeat pretende actuar en este sentido, facilitando al comité encargado de redactar la revisión de los límites factibles de emisiones con distintos tipos de agrobiomasa, a fin de que la regulación no ponga fin al desarrollo de la generación de calor con biomasas agrícolas.

 

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La alcachofa, uno de los cultivos más rentables de la huerta de Benicarló

Innovagri - Mié, 06/02/2019 - 08:00
Situadas en el litoral del “Baix Maestrat”, en Castellón, y repartidas entre las localidades de Benicarló, Càlig, Peñíscola y Vinarós, se encuentran las 700 hectáreas cultivadas de alcachofa con Denominación de Origen Protegida “Alcachofa de Benicarló”. El presidente del Consejo Regulador de la Alcachofa de Benicarló, Francisco Lluch Giner, es agricultor y uno de los socios de la Cooperativa Agrícola “San Isidro”- Benihort, la más grande tanto por el número de asociados – el 80% de los agricultores de Benicarló-, como por su producción – hasta nueve millones de kilos de alcachofa, dedicando un millón y medio a la DOP-. Elena Martín. Periodista

La Cooperativa Agrícola de Benicarló tiene más de 70 años de historia y cuenta con 1.800 socios, dos razones por las que se considera un referente en el mundo cooperativo de la Comunidad Valenciana. Al lado de las actividades tradicionales de producción de hortalizas y cítricos, y la venta de suministros, desarrolla otras actividades que van desde la venta de semillas, hasta el sector de los carburantes. Además, todas las áreas de la empresa disponen de un equipamiento tecnológico de última generación, que permite cumplir con los requisitos de calidad y trazabilidad de la producción que requiere actualmente el mercado.

Según ha explicado Francisco, la calidad diferenciada de la alcachofa de Benicarló con DOP se debe al microclima especial que caracteriza la zona del litoral mediterráneo. Benicarló, zona donde él tiene sus parcelas, se encuentra entre montañas y las temperaturas son características de inviernos suaves pero no cálidos y con poco riesgo de heladas. Unas condiciones muy beneficiosas para estas hortalizas. “Un ambiente equilibrado por el día hace que las alcachofas sean tiernas y blancas, y por la noche, al bajar la temperatura tres o cuatro grados, permite que la alcachofa se forme apretada, redonda y achatada. Éstas condiciones climáticas con un cultivo esmerado, garantizan las mejores alcachofas con DOP” ha destacado el agricultor, añadiendo que “una característica propia de la alcachofa de esta zona es que tiene mayor aguante al ennegrecimiento después del corte, una cualidad muy favorecedora para el mercado”.

Por otra parte y debido al cambio climático, el momento de plantación se ha retrasado entre 15 y 20 días, con respecto a hace 15 años. Se plantan en agosto, empiezan a producir en noviembre y están recolectando hasta mayo. “Que se alargue el calor hasta casi el mes de diciembre es un problema que afecta en gran medida a esta planta considerada dentro de los cultivos de invierno, por lo que hemos tenido que adaptarnos a los nuevos tiempos buscando la rentabilidad” ha asegurado Francisco.

El cultivo, a excepción de la recolección que es manual, está totalmente mecanizado. En la fase de recolección se van seleccionando día tras día las alcachofas con gran cuidado y conocimiento para recogerlas en su punto óptimo. Aunque la planta puede ser bianual, lo tradicional en la zona es que el cultivo rote cada año. Si el cultivo se repite en la misma parcela merma el rendimiento por hectárea. Según ha explicado Francisco “para trasplantar año tras año intentamos buscar fincas donde se abandonan los cítricos porque no son rentables, ya que son suelos especialmente beneficiosos y se puede aguantar dos años obteniendo mucha más producción.” De esta forma, aunque algunas parcelas se arriendan, la mayoría de ellas son propias de los agricultores socios de la cooperativa, ha añadido Lluch.

A principios de julio, se siega y se arranca la planta de alcachofas, recuperando las estacas con mayor calidad para plantar ese año. Se abonan los campos, y a finales de julio, se realiza la plantación de éstas. Una vez establecido el cultivo, la planta empieza a producir entre noviembre y diciembre, alargándose la campaña hasta abril y mayo.

Otra razón por la que se hace rotación de cultivo, es para evitar el problema del Rhizoctonia solani, un hongo que afecta principalmente a las plantas en las primeras fases del cultivo cuando éstas emiten sus primeras raíces, y que se puede dar en estas zonas. El Consejo Regulador de la “Alcachofa de Benicarló” trabaja en un proyecto de investigación junto a la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) sobre las enfermedades del cultivo, todo ello con el objetivo de mejorar la sanidad del mismo.

Además, segun ha destacado Lluch “estamos muy centrados en la mejora del rendimiento del cultivo. En el 2018 se realizaron diversas experiencias en campo, junto con el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), para la desinfección de suelos con varios métodos”. El ensayo propuesto por los técnicos del IVIA, se basaba en un experimento de técnicas de desinfección como método para eliminar el Verticilum, como posible causante de la reducción del rendimiento, ha explicado.

Esta zona mediterránea se caracteriza por tener un suelo arcilloso, carbonatado, con un pH básico. La pluviometría media anual es de 400 mm y de distribución irregular, lo que hace necesario las aportaciones de riego. En este caso, Lluch ha apuntado que utilizan riego programado por goteo cada tres días. Pero que la cantidad exacta de agua que se utiliza depende de la zona en días alternos por planta.

En cuanto a los costes de producción, el más alto es la adquisición del tallo de la planta – si la trasplantamos nosotros tiene un coste de 12-15 céntimos, pero si la compramos a Tudela – ya que utilizan la variedad “Blanca de Tudela”– tiene un coste de 40-50 céntimos. El agricultor ha destacado que en la actualidad también está aumentando el coste de la energía eléctrica. De cualquier forma, según Lluch “este cultivo es uno de los más rentables en la huerta benicarlanda porque durante siete meses está diariamente produciendo. También es de los que más trabajo origina, sobre todo, la parte de trasplante y la rotación, pero compensa siempre”.

La DOP Alcachofa de Benicarló

Una vez el producto llega a las instalaciones de acondicionamiento y envasado, se realiza una rigurosa selección y clasificación.

Bajo la marca Benihort, se comercializa tanto al por menor en su tienda online y en su supermercado, como al por mayor en los principales mercados nacionales. El principal destino de la producción de alcachofa con DOP es Cataluña (Mercabarna), pero también tiene buena aceptación en el norte de España, Madrid, Zaragoza y Bilbao. A nivel europeo, tiene una buena acogida en el sur de Francia, concretamente en el mercado de Perpiñán.

Las alcachofas van destinadas al consumo en fresco y a las categorías Extra y 1º. Por otro lado, la producción en primavera – el 70%- se envía a industria principalmente para conservas, ya que, en esta época, se concentra mucha cantidad y el mercado en fresco es imposible por las altas temperaturas.

Desde hace cuatro años, la cooperativa decidió que era importante que cualquier persona en cualquier punto de la geografía española pudiera disfrutar de las alcachofas de Benicarló con denominación de origen, por lo que lanzaron una plataforma online para enviar alcachofas a cualquier punto de España en 24 horas. Según ha destacado Lluch, “la posibilidad de la venta online es una gran opción para nosotros, pero el gran volumen de producción se lo llevan los mercados”.

La directora de comunicación de Benihort, Sunny López, ha comentado “desde el punto de vista de la comunicación, es una empresa modelo porque ha sabido actualizar en muchos aspectos”. Y ha añadido “estamos hablando de un producto gourmet. De nuestras alcachofas destacaría que son el único producto con denominación de origen de la provincia de Castellón y la única alcachofa de toda la geografía española con denominación de origen, algo que el cliente valora mucho”. Y es que, cada año desde hace 26, en el mes de enero, se celebra la feria gastronómica de la alcachofa en Benicarló. Este año es muy especial porque el Ayuntamiento ha concedido la alcachofa de oro a los productores y a los almacenes que componen el Consejo Regulador.

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Syngenta apuesta por la reduccción del desperdicio alimentario en Fruit Logistica 2019

Innovagri - Mar, 05/02/2019 - 11:24
En el stand de Syngenta en Fruit Logistica (pabellón 1.2 D-16), que se celebra en Berlín del 6 al 8 de febrero, se podrán ver entre otras novedades las variedades de semillas hortícolas de esta multinacional seleccionadas para ayudar a reducir el desperdicio en la cadena alimentaria.

Para Jérémie Chabanis, director del partenariado con la cadena de valor de Syngenta, toda la experiencia alimentaria comienza en la mejora genética de las variedades hortícolas. Y lo que es más importante, dicha mejora también constituye la clave para reducir las pérdidas en todos los pasos de la cadena alimentaria.

En la ponencia que impartirá en el marco de Fruit Logistica, Chabanis explicará cómo se están seleccionando y desarrollando nuevas variedades con características específicas que permitan reducir el desperdicio y mejorar la eficacia, desde el campo, pasando por el procesamiento, el transporte y el comercio minorista hasta llegar a los consumidores finales.

La reducción de las pérdidas y los costes financieros y medioambientales que entrañan reviste una importancia capital para la cadena alimentaria. Las prioridades de obtención de variedades de Syngenta se centran ahora en aquellos atributos que reducirán los destríos y mejorarán la sostenibilidad en la cadena alimentaria

En ensayos de campo realizados durante el año pasado en Reino Unido, una nueva variedad de coliflor blanca dentro de la línea de productos Destinica de Syngenta produjo, por primera vez, una cosecha de cogollos comercializables al 100%, lo que se diferencia de la producción habitual del 60% o 65% que se obtiene con las variedades comerciales actuales. Estas variedades estarán disponibles en el mercado en 2019 o 2020.

Las nuevas variedades de brócoli Easy-Broq de tallo largo, como por ejemplo Monflor, se han desarrollado para reducir el proceso de corte de hojas y tallos en la planta de procesamiento, lo cual genera una producción excepcional de alimentos congelados o baby y minimiza las pérdidas.

La oportunidad de reducir las pérdidas sin sacrificar la calidad también ha permitido que la obtención de sandía con pulpa ultrafirme por parte de Syngenta transformase el mercado mundial del producto. Desarrollar variedades innovadoras con una pulpa mejor y una mayor duración en almacenamiento significa que se pueden transportar de forma segura y, posteriormente, procesar con más eficacia, sin apenas degradación y con tasas de recuperación mucho más elevadas. “Ha permitido que los productores de sandía puedan acceder a nuevos mercados de productos frescos y suministrar durante todo el año a los procesadores y minoristas”, explica Chabanis.

Entre otras cuestiones, director del partenariado con la cadena de valor de Syngenta también presentará el desarrollo de un mercado del tomate baby plum de enorme éxito en Europa, que representa en la actualidad más del 50% de la superficie en almacén del sector y experimenta un crecimiento del 15% gracias a la elevada rotación de los consumidores. Según explican desde la multinacional, los tomates baby plum se pueden producir y comercializar con muchas menos pérdidas que los tipos convencionales, ofrecen una mayor duración en almacenamiento, un mejor sabor, así como uniformidad y coherencia en la calidad. “Es esencial que sean mucho más compactos para que su transporte resulte más eficiente y rentable, y que lleguen en perfectas condiciones”, añaden.

En términos generales, los desperdicios derivados del suministro de tomates, desde el productor hasta el consumidor final, se podrían reducir en hasta un 25% con la variedad baby plum respecto a las variedades convencionales.

 

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Planas defiende una financiación suficiente para la PAC entre 2021-2027

Innovagri - Mar, 05/02/2019 - 10:54
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha reiterado, ante el comisario de Agricultura y Desarrollo, Phil Hogan, durante su visita a La Rioja, la necesidad de que la Política Agraria Común (PAC) para el periodo 2021-2027 cuente con, al menos, el mismo presupuesto que en la actual programación para hacer frente a los nuevos retos sociales, económicos y medioambientales.

Acompañados por el presidente autonómico, José Ignacio Ceniceros, Planas y Hogan han conocido las iniciativas que se están llevando a cabo dentro del Programa de Desarrollo Rural de La Rioja 2014-2020, así como la realidad del sector agroalimentario riojano.

El ministro ha advertido de que seis de cada diez agricultores y ganaderos españoles se van a jubilar entre 2020 y 2030, y el reto nacional es conseguir que se produzca el necesario relevo generacional, además de lograr la incorporación progresiva de la mujer para revitalizar el conjunto del medio rural y conseguir hacer frente a la despoblación. La preservación del medio ambiente y la lucha contra el cambio climático son otros de los desafíos que tienen que afrontar agricultores y ganaderos y en los que la digitalización del sector, la innovación y la apuesta por I+D+i juegan un papel interesante.

El ministro ha valorado el reciente acuerdo entre el Ministerio y las autonomías para comenzar ya la redacción del Plan Estratégico nacional que es “la gran novedad de la próxima PAC” y ha acogido “muy positivamente” y como una “excelente noticia” la propuesta de la Comisión Europea de continuar con el plan de apoyo al sector vitivinícola en el periodo 2021-2027, puesto que se trata de una herramienta “muy importante desde el punto de vista de la promoción, de la modernización y de la innovación del sector” ha comentado Planas.

También han conocido de cerca, en Tricio, la labor que realiza el Centro Europeo de Información y Promoción del Medio Rural (CEIP), que es un ejemplo de los grupos de acción local (GAL) que desarrollan medidas de desarrollo rural LEADER y que apoyan proyectos emprendedores, de pequeñas infraestructuras y que contribuyen a diversificar la economía y a mejorar la calidad de vida del medio rural.

España destina el 9 % de todo el presupuesto de los planes de desarrollo rural (PDR) a esta medida LEADER, que es casi el doble del mínimo del 5 % exigido por el reglamento europeo del  Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER). Los 17 PDR de las autonomías tienen programadas esta medida con un gasto público de 1.181 M€ para el periodo 2014-2020. El sector aporta el 4,5 % del PIB de La Rioja, su producción agraria genera cerca de 600 M€ y genera 7.300 empleos. Datos a los que hay que añadir los 1.968 M€ de facturación y los más de 6.900 empleos de la industria agroalimentaria.

El sector vitivinícola tiene una gran importancia para la autonomía. La Rioja es la segunda mayor productora de vino tinto de España y la Denominación de Origen Calificada Rioja es la que más vino comercializa bajo el paraguas de una indicación de calidad, con el 23 % en volumen y el 24 % en valor. La Rioja recibe cada año entre 15 y 17 M€ a través del Programa de Apoyo al Sector Vitivinícola Español (PASVE).

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Determinación del estado hídrico del almendro mediante cámara térmica de infrarrojos de bajo coste

Innovagri - Mar, 05/02/2019 - 10:00
La termografía de infrarrojos supone un avance importante para mejorar la gestión del agua y el seguimiento del estado fisiológico de los cultivos. Al tratarse de una herramienta relativamente novedosa, cuenta con algunas limitaciones relacionadas con la metodología para la toma de imágenes, su análisis y el cálculo de índices térmicos. Este trabajo evalúa el potencial y eficiencia de una nueva cámara térmica de bajo coste conectada a un smartphone y las aplicaciones relacionadas, para evaluar el estado hídrico de los cultivos. I.F. García-Tejero1, J.M. Moreno1, C.J. Ortega-Arévalo1, M. Iglesias1, F.L. Souza1,2, V.H Durán-Zuazo1. 1Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) – Centro Las Torres-Tomejil. Alcalá del Río (Sevilla). 2Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (UENF). Campos dos Goytacazes, RJ, Brasil.

Foto 1. Vista de la parcela experimental.

El agua es el recurso natural más limitante para la agricultura me­di­terránea de regadío, debido prin­cipalmente a la escasez e irre­gu­la­ridad de las precipitaciones, que junto al escenario actual de cambio climá­ti­co, di­fi­culta en gran medida el desarrollo óptimo de numerosos cultivos (IPCC, 2014).

Las estrategias de riego deficitario (RD) se han utilizado tradicionalmente en mu­chas zonas áridas y semiáridas de los países mediterráneos, debido a que, en numerosas ocasiones, los recursos hídricos disponibles no permiten cubrir la de­manda de agua por parte de los cultivos. Sin embargo, para poder aplicar con éxito dichas estrategias, es necesario conocer el estado fisiológico de la planta, con el ob­jetivo de asegurar el desarrollo correcto del cultivo sin comprometer el rendimiento final, especialmente cuando la aplicación del estrés hídrico se realiza en diferentes periodos fenológicos (García-Te­je­ro et al., 2014).

Foto 2. Toma de datos del potencial hídrico (A) y conductancia estomática (B).

Tradicionalmente, la monitorización del estado hídrico de los cultivos se ha realizado mediante medidas de potencial hí­drico de tallo o de hoja (Ψtallo y Ψhoja); al mediodía o al ama­ne­cer (Shackel, 2011; Nortes et al., 2005); o mediante la medición de los parámetros de intercambio gaseoso como la transpiración, la conductancia estomática (gS) o la tasa fotosintética neta (Gomes-Laranjo et al., 2006).

La termografía de infrarrojos es una técnica novedosa que puede ser implementada para el seguimiento del estado fisiológico de las plantas (García-Tejero et al., 2016). La temperatura foliar está muy re­lacionada con la tasa de transpiración de los cultivos. Así, junto con la pérdida de vapor de agua a través de los estomas, se produce un proceso de enfriamiento que promueve una reducción de la temperatura foliar (González-Dugo et al., 2006). Por el contrario, cuando un cultivo es sometido a una situación de estrés hídrico, se produce un descenso de la tasa de transpiración, debido al cierre estomático, produciéndose un aumento de la temperatura foliar y muchas veces una reducción significativa de la actividad fotosintética (Jones, 2004).

Foto 3. Toma de datos con cámaras termográficas modelos Flir SC660 y Flir One, y sus respectivas imágenes térmicas.

El objetivo del presente trabajo fue evaluar la aplicabilidad de una nueva cámara térmica de bajo coste (Flir One) conectada a un smartphone para el seguimiento del estado hídrico del cultivo del almendro; comparando esta información con otra obtenida mediante una cámara térmica convencional (Flir SC660). Además, se definieron las líneas base para el cultivo de almendro y las principales relaciones con los valores de conductancia estomática y potencial hídrico en hoja.

Material y métodos Localización del ensayo experimental

El ensayo se llevó a cabo en 2017 (152 – 212 DDA, día del año) en una parcela experimental de almendros adultos (Prunus dulcis Mill. cv. Guara, injertada sobre patrón GF677), localizada en el término municipal de Alcalá del Río (Sevilla) (37o 30’ 47’’ N; 5o 58’ 2’’ O) (foto 1).

Los almendros fueron plantados en 2009, con un marco de plantación de 6×7 m y con riego localizado mediante dos ramales con goteros autocompensantes de 2,3 l h-1 y a 0,75 m de distancia entre gotero.

Figura 1. Dinámica temporal del potencial hídrico foliar (Ψhoja); conductancia estomática (gS), lecturas de la temperatura foliar con la cámara convencional (TCAM); y con la cámara de bajo coste conectada a un smartphone (TSMPH).

La climatología en el área de estudio es típicamente mediterránea, con una tasa anual de evapotranspiración potencial (ET0) de 1.400 mm y precipitaciones anuales acumuladas de 540 mm, distribuidas principalmente de octubre a abril. La precipitación total y la evapotranspiración del cultivo registradas durante el pe­ríodo experimental fueron de 0,4 y 387 mm, respectivamente, con unas temperaturas durante los momentos de toma de datos que oscilaron entre 25,3 y 37,5oC, y unos valores humedad relativa entre 26,2 y 54,9%.

Descripción de los tratamientos de riego

Se definieron tres tratamientos de riego:

– Un tratamiento control, regado al 100% de la evapotranspiración del cultivo (ETC) (Control) durante todo el periodo de riego.

– Un tratamiento de riego de déficit sostenido (RDS50), aplicando el 100% de la ETC, excepto durante el período de llenado del grano, que fue regado aproximadamente al 50% ETC de sus necesidades hí­dricas.

– Un tratamiento de riego deficitario de baja frecuencia (RDBF), el cual recibió el 100% de la ETC durante todo el período de riego, excepto durante la fase de llenado del grano, cuando dicho tratamiento fue sometido a ciclos de riego-restriccióndefinidos en función de los valores de potencial hídrico foliar al mediodía.

Medidas en planta

Figura 2a) Relación lineal entre los valores de temperatura foliar obtenidos mediante el uso de la cámara convencional (TCAM); la cámara de bajo coste conectada a un smartphone (TSMPH).

Las lecturas fueron realizadas en intervalos de 7 a 10 días, entre las 12:00 y 13:30 h, durante el periodo de llenado de grano.  Se realizaron medidas de Ψhoja utilizando una cámara de presión foliar (Soil Moisture Equipment Corp., Sta. Barbara, CA, EE.UU.) en 12 árboles por tratamiento de riego, en la cara norte del árbol en hojas adultas y sombreadas, a 1,5 metros de altura, aproximadamente (foto 2).

En estos mismos árboles se midió gs con un porómetro SC-1 (Decagon Devices, INC, WA, EE.UU), en una hoja por árbol, madura, a una altura aproximada de 1,5 m y plenamente soleada (foto 2).

La temperatura de la copa (TC) se midió a partir de imágenes térmicas (foto 3) tomadas en la cara soleada del árbol, a una distancia aproximada de 2 m y usando para ello dos cámaras diferentes:

– Una cámara termográfica convencional (Flir SC660, Flir Systems, EE.UU, 7-13 μm, 640 x 480 píxeles), con una emisividad (ε) ajustada en 0,95.

– Una cámara termográfica de bajo coste conectada a un smartphone (Flir One, Flir Systems, EE.UU.), la cual está compuesta por un sensor térmico (8-14 μm, 80 x 60 píxeles) y un sensor digital (1.440 x 1.080 píxeles), utilizándose la misma emisividad que la cámara anteriormente descrita.

Las imágenes fueron analizadas utilizando dos métodos distintos. En el caso de las imágenes tomadas con la cámara térmica convencional, éstas se analizaron mediante el software Flir Research Pro, que permite seleccionar diferentes áreas de la imagen. Por el contrario, para el caso de las imágenes tomadas con la cámara de bajo coste, éstas fueron tomadas mediante la aplicación gratuita Flir One para Android; y posteriormente, analizadas mediante la aplicación Flir Tools, para Android (foto 3).

Se calcularon dos índices térmicos diferentes teniendo en cuenta los valores de TC obtenidos:

Figura 2b) Líneas base que relacionan el déficit de presión de vapor (DPV) y la diferencia entre la temperatura foliar y temperatura del aire para ambas cámaras (ΔTSMPH y ΔTCAM).

Donde TC y Taire se corresponden con los valores de temperatura de la copa y del aire en el momento de la medida; ΔTseco – ΔTregado se corresponden con la diferencia entre la temperatura foliar y la temperatura del aire cuando los estomas están completamente cerrados y abiertos respectivamente.

Para obtener los valores de referencia de ΔTregado, se estimaron las líneas base (ΔT = a + b * VPD) según la metodología propuesta por Idso et al. (1981), utilizando un valor de ΔTseco igual a 50oC tal como fue propuesto por Jackson et al. (1981). Para el cálculo de dichas líneas base se utilizaron los datos de temperatura foliar obtenidos en los árboles completamente irrigados, y los valores de déficit de presión de vapor obtenidos en el mismo instante de los muestreos.

 

Resultados

Durante el periodo de estudio, las condiciones climáticas registradas se caracterizaron por los valores elevados de temperatura y evapotranspiración potencial, unido a valores significativamente bajos de humedad relativa, lo que provocó que, durante gran parte de los días de muestreo, los valores de déficit de presión de vapor fueran especialmente elevados. El tratamiento Control recibió durante el periodo de llenado de grano 355 mm, mientras que los tratamientos SDI50 y el LFDI recibieron 148 mm, representando un ahorro de agua del 58% con respecto al tratamiento Control.

En cuanto a las medidas relativas al estado fisiológico del cultivo bajo las diferentes dotaciones hídricas ensayadas (figura 1), al comienzo del experimento todos los ar­bo­les controlados presentaban valores de Ψhoja similares (~-1,3 MPa) al igual que para el caso de gs (~170 mmol m-2 s-1). A me­dida que se avanzaba en el periodo de monitorización, los diferentes parámetros fisiológicos fueron variando según las dotaciones hídricas y estrategias planteadas en cada tratamiento.

Figura 3. Relaciones entre los diferentes parámetros térmicos de la cámara térmica de bajo coste conectada a un smartphone (TSMPH; ΔTSMPH) y el índice de estrés hídrico del cultivo (CWSI) con el potencial hídrico de la hoja (Ψhoja).

Con respecto a lo datos de temperatura foliar tomados por la cámara convencional (TCAM) y con la cámara de bajo coste (TSMPH), éstos mostraron tendencias similares, aunque TSMPH registró valores entre 0,5 y 2oC por encima de los obtenidos con la cámara convencional. A pesar de ello se observó una relación altamente significativa (p<0,01) entre TCAM y TSMPH (R2 = 0,90), los que nos da una idea de que los resultados obtenidos a partir de ambas cámaras son adecuados para conocer el estado hídrico en el cultivo (figura 2a).

A partir de los valores de temperatura registrados y DPV durante el periodo de estudio, se obtuvieron las líneas base, que definen la relación entre dichos valores y la diferencia entre la temperatura foliar y la temperatura del aire (figura 2b). Para el caso de TSMPH (ΔTSMPH) se obtuvo un ajuste lineal con un R2 de 0,96; mientras que para el caso de la función definida a partir de los valores de TCAM los valores del coeficiente de determinación lineal fueron algo inferiores (R2 = 0,81).

Los valores obtenidos por el sensor Flir One fueron suficientemente representativos y semejantes a los valores obtenidos por la cámara convencional; así como la relación entre ΔTSMPH y VPD. Se obtuvieron las relaciones entre diferentes índices térmicos obtenidos a partir de los valores de TC registrados con la cámara de bajo coste (TSMPH y ΔTSMPH y CWSI)y las variables fisiológicas estudiadas (Ψhoja y gs), con el objetivo de definir cuál de ellos podría ser el más representativo a la hora de definir el estado hídrico del cultivo (figura 3).

En este sentido, no se obtuvo una relación significativa entre los índices térmicos y gs (datos no mostrados) debido a la elevada variabilidad de este último. Es destacable mencionar que se obtuvieron mejores resultados para el caso de TSMPH en comparación con ΔTSMPH y CSWI, aunque, CSWI mejoró los resultados obtenidos en la relación a ΔTSMPH.

 

Conclusiones

De acuerdo, con los resultados obtenidos en este trabajo, la cámara térmica de bajo coste (Flir One) conectada a un smartphone permitió obtener información adecuada, muy similar a la obtenida por la cámara térmica convencional (Flir SC660) empleada en muchos otros trabajos.

Asimismo, considerando las relaciones obtenidas, CSWI sería el índice térmico más adecuado para monitorear el estado hídrico en el cultivo de almendro.

 

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Syngenta apuesta por la innovación con el fungicida Elatus Era

Innovagri - Lun, 04/02/2019 - 17:52
ElatusTM Era es un fungicida a base de la nueva materia activa SolatenolTM, que ha demostrado ser el producto más potente, sólido y completo del mercado contra las principales enfermedades fúngicas del cereal.

La compañía lo ha presentado en el 15º Symposium de Sanidad Vegetal, celebrado en Sevilla del 23 al 25 de enero de 2019, donde ha contado con un stand en la zona de exposición y participado en las ponencias técnicas, centrándose en su apuesta clara por la innovación como vía para conseguir una agricultura productiva y sosatenible. En este sentido, Miguel Ángel Clavijo, se ha encargado de una de las ponencias del Symposium centrada en ElatusTMEra, la principal novedad lanzada al mercado el pasado año y que se basa en una innovadora materia activa como es el SoltenolTM.

Hay que tener en cuenta que para desarrollar una nueva materia activa como es SolatenolTM, se han estudiado más de 140.000 moléculas diferentes. Se ha puesto todo el potencial del I+D de la compañía durante 12 años para poder lanzar un nuevo producto como ElatusTMEra. Desde el desarrollo en laboratorio, las pruebas en cámaras controladas, pasando luego por microparcelas de ensayo, hasta llegar a los ensayos de campo con agricultores, su registro y lanzamiento comercial, el desafío es enorme. Y este desafío continúa tras el lanzamiento comercial y se siguen haciendo ensayos de campo para ver la eficacia del producto a diversas dosis y presión de las plagas.

Miguel Ángel Clavijo destacó que en todos los ensayos realizados en las últimas campañas se demuestra que la eficacia de ElatusTMEraes muy alta. En este sentido, desde Syngenta se está trabajando para que los agricultores puedan disponer de un registro de uso desde medio litro a un litro por hectárea.

ElatusTM Era, un fungicida potente, sólido y completo

Como explicó el responsable de Syngenta en su ponencia, SolatenolTM es una molécula de acción fungicida con amplio espectro frente a las principales enfermedades que sufren los cereales, que destaca porque necesita mucha menor concentración de componente activo para ofrecer iguales o mejores resultados que productos similares. Su modo de acción en la inhibición de la enzima SuccinatoDesHidrogenasa (SDHI), evitando totalmente, a tres niveles diferentes, el desarrollo del hongo, le hace muy sólido para luchar contra las principales enfermedades fúngicas de en cereal, como son la septoria o la roya entre otras

Además, mantiene las hojas del cereal más verdes durante más tiempo y aumenta la transpiración de la planta, lo que conlleva una mejora de la sanidad del cultivo y de las producciones finales. Por su persistencia, su gran eficacia y su amplio campo de acción, ElatusTMEra es el producto más potente, sólido y completo que existe en el mercado y será clave en el futuro para los agricultores, ante la disminución enorme de materias activas para luchar contra este tipo de enfermedades.

Yara regresa con la campaña Yara Escucha ahora de la mano de la distribución

Innovagri - Lun, 04/02/2019 - 13:40
Tras la campaña audiovisual “Yara Escucha”, la empresa noruega de fertilizantes se alía con su distribución más cercana con “Yara Escucha/Partner”. En esta nueva campaña podremos conocer a través de una serie de vídeos la propuesta diferenciadora de la distribución de Yara en España y Portugal, gracias a testimonios de técnicos y agricultores de referencia. La campaña utiliza WhatsApp como principal medio de difusión, además de otros canales como YouTube y Twitter.

Yara siempre ha tenido claro que es necesario conocer las necesidades de los agricultores para poder ofrecer la mejor solución nutricional para sus cultivos. El año pasado, Yara Iberian respondió con una campaña novedosa tanto en el fondo como en la forma; una serie de vídeos por cultivo donde se ponía en relieve la cadena de valor desde el consumidor final hasta el producto, pasando por las necesidades del agricultor y la solución nutricional para el cultivo.

Siendo consciente del papel fundamental que juega la distribución como contacto directo con los agricultores, Yara da ahora voz a sus distribuidores más cercanos mediante una serie de vídeos enmarcados en la campaña “Yara Escucha/Partner”. En estos vídeos los distribuidores explican su relación con los agricultores y cómo les ofrecen una propuesta de valor diferenciada, con atención personalizada e incluyendo el conocimiento y los planes de fertilización de Yara. En los mismos también aparecen agricultores de referencia de cada zona compartiendo sus experiencias y prácticas en lo referente a la nutrición vegetal.

Yara Iberian cuenta en la actualidad con número reducido de clientes partner en España y Portugal que ofrecen los mejores productos y servicios a los agricultores. Se trata de centros de suministro de la máxima confianza en los que los agricultores pueden encontrar todo tipo de insumos agrarios (material vegetal, fitosanitarios, fertilizantes, etc.), y servicios como asesoramiento agronómico, financiación o préstamos de maquinaria.

Con aproximadamente 40 vídeos a lo largo de 2019, recorrerán toda la geografía de España y Portugal, a la vez que darán a conocer las preocupaciones de los agricultores de cada territorio y la respuesta que promueven los distintos distribuidores en cada caso. De esta forma podremos conocer desde cómo reducir el rajado de las cerezas del Valle del Jerte, a cómo aumentar el contenido graso de las aceitunas en Jaén, o cómo conseguir un mayor porcentaje de hortalizas de primera calidad en el Campo de Cartagena, entre otros.

La campaña Yara Escucha/Partner comienza con un vídeo con el distribuidor partner de Yara en la provincia de Guadalajara, Cipriano Sánchez, socio de negocio de Yara desde hace más de 25 años, y que ofrece a los agricultores la gama de fertilizantes más eficientes para sus cultivos. Fundada en los años 60 con vocación de empresa familiar, trabaja para maximizar la rentabilidad de las explotaciones agrarias mediante la comercialización de cereales, semillas, fertilizantes y productos fitosanitarios de la más avanzada tecnología, así como con el asesoramiento técnico de un equipo de profesionales cualificados y de dilatada experiencia.

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Luis Planas anuncia una nueva convocatoria del Plan RENOVE

Innovagri - Vie, 01/02/2019 - 15:54
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas ha anunciado, en el marco de la sexta edición de Agraria 2019, que están trabajando en una nueva convocatoria del Plan Renove para 2019 para todo tipo de maquinaria agraria previsto en sus bases reguladoras.

Un Plan que, según ha explicado el ministro, estará dotado con unos 5 millones de euros y se prevé que la convocatoria se publique la próxima primavera.

Respecto a la evolución del mercado de maquinaria, el ministro ha apuntado que durante 2018 se ha producido un incremento del 9% en la inscripción de nuevos equipos respecto al año anterior (41.208 unidades). En Castilla y León, los datos revelan un aumento del 11,5% del total de las inscripciones de maquinaria nueva, (5.379 unidades).

Por otra parte, Planas ha señalado que el Ministerio está ejecutando obras de modernización de regadíos en Castilla y León, con cargo al Convenio Marco de Colaboración entre el Ministerio y la Consejería de Agricultura y Ganadería, por un importe de 97,44 millones de euros.

En cuanto a las obras de transformación, se contemplan importantes actuaciones de regadíos en Payuelos (León y Valladolid), con una inversión de 327 millones de euros, de los que 235 millones están aportados por el Ministerio.

En relación con la reforma de la PAC para el periodo 2021-2027, Planas ha valorado de manera positiva la reunión del pasado 21 de enero entre el Ministerio y las comunidades autónomas para fijar una posición común. A este respecto, el ministro ha asegurado que España defiende en Bruselas que se mantenga el nivel de apoyo actual para la PAC.

Por último, el ministro ha señalado que en esta campaña 2018 se ha duplicado el pago complementario para jóvenes agricultores, hasta los 36 millones de euros (en la campaña anterior ascendieron a unos 18 millones de euros).

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Buenas Prácticas Agrícolas en el manejo del suelo y el agua en el cultivo de la viña

Innovagri - Vie, 01/02/2019 - 13:10
Rueda ha acogido una nueva jornada técnica de Syngenta sobre “Buenas Prácticas Agrícolas en el manejo del suelo y el agua” aplicada en esta ocasión al cultivo de la viña. Prácticas, como el uso de cubiertas vegetales en los cultivos leñosos pueden reducir la escorrentía hasta en un 60% y la erosión hasta un 98%.

Estas jornadas se enmarcan dentro de los compromisos de la multinacional establecidos en su plan por una agricultura sostenible, “The Good Growth Plan”, y tienen como objetivo concienciar a los agricultores de la importancia de cuidar dos recursos claves como el agua y el suelo.

A estas jornadas han asistido agricultores y técnicos locales para conocer, de forma totalmente práctica, cómo nuestros suelos desempeñan un papel fundamental en su relación con el manejo del agua y de los fitosanitarios en las explotaciones agrícolas.

Un buen manejo del suelo nos ayuda claramente a aumentar la materia orgánica de nuestras parcelas, a retener el agua en el terreno, a evitar la compactación y la erosión del suelo, consiguiendo a medio y largo plazo mejores producciones. Así, la mejor práctica para la protección del suelo en el caso de las viñas es, sin duda, el uso de cubiertas vegetales.

En la jornada se han realizado diversas pruebas sencillas con las que los agricultores pueden aprender a conocer el tipo de suelo que tienen en sus explotaciones: textura, estructura y materia orgánica. Conocer la calidad de un suelo es el primer paso para poder aplicar técnicas agrícolas que eviten los dos principales problemas que tienen nuestros suelos: la erosión y la compactación.

También se ha mostrado cómo la gestión del suelo está directamente relacionada con la gestión del agua. Con diversas pruebas en campo se ve claramente cómo un suelo mal gestionado no retiene el agua de lluvia, que se lleva en una mínima pendiente gran parte del suelo, provocando la erosión. También se ve en otra prueba como un suelo compactado no permite que el agua se filtre y se quede en el terreno.

Por último, en la jornada también se ha abordado el proyecto Operación Polinizador y de la implantación de márgenes multifuncionales para potenciar la aparición de polinizadores y fauna auxiliar beneficiosa para el cultivo. Muchas bodegas están ya implantando este tipo de márgenes en sus viñedos, que les ayudan a fomentar la biodiversidad, mejorar la sanidad del cultivo y ser más sostenibles.

 

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El Grupo Operativo InnovaTrigo acelera los trabajos por la sostenibilidad de la producción de trigo

Innovagri - Mié, 30/01/2019 - 16:05
Dedicado al fomento de innovaciones para la mejora de la sostenibilidad ambiental y económica de la producción de trigo en España, este grupo operativo continúa sus trabajos y se ha reunido en Madrid para poner en común su labor realizada hasta la fecha, tras la publicación de la resolución provisional de la Fase I.

InnovaTrigo persigue realizar y fomentar la adopción de innovaciones en el manejo de suelo y productos agroquímicos, así como la inclusión de avances tecnológicos y de Tecnologías de Información y Comunicación (TIC), que permitan llevar a cabo una producción de trigo sostenible económica y medioambientalmente en España, actuando en todos los eslabones de la cadena de valor. Asimismo, promoverá etiquetados de calidad ambiental que proporcionen mayor valor añadido, todo ello, con el fin de contribuir a asegurar el relevo generacional tan necesario en este sector y a crear una industria subsidiaria basada en las nuevas tecnologías.

De un total de 140 proyectos presentados, este Grupo Operativo ha sido seleccionado, junto con otros 21, con la tercera puntuación más alta en la citada resolución, para la concesión de subvenciones a la ejecución de proyectos de innovación, en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020, que cuenta con financiación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y con una aportación comunitaria del 80% financiada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) a través de la Asociación Europea para la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas (AEI-Agri). Los proyectos tendrán una duración de dos años y se podrán ejecutar hasta julio de 2020.

InnovaTrigo cuenta con nueve miembros, la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) como representante; la Universidad de Córdoba (UCO)- “Grupo de Investigación AGR-126: Mecanización y Tecnología Rural” como coordinador técnico; Agrifood Comunicación, la empresa internacional de productos fertilizantes Tarazona y la Asociación Española Agricultura de Conservación Suelos Vivos (AEAC.SV) como socios beneficiarios; y Carrefour, Dcoop Sociedad Cooperativa Andaluza (Dcoop) y Biconsulting como colaboradores.

Además, el proyecto permite un desarrollo práctico con la elaboración y comercialización de productos de panadería sostenibles, a partir de las harinas obtenidas de la molturación del trigo cosechado. Estos productos serán identificados en el mercado bajo un marchamo específico en sus envases, relacionando su compra con un consumo responsable y respetuoso con el medio ambiente.

En la actualidad, el Grupo Operativo se encuentra en la Fase II del proceso de resolución de la convocatoria del MAPA y sigue trabajando en la ejecución del proyecto, que ya cuenta con una web, www.innovatrigo.es , en la que se puede encontrar toda la información relativa al proyecto y perfiles en Twitter, LinkedIn y Youtube, donde se puede seguir el avance de los trabajos.

‘Somos nuestra tierra’: la campaña de COAG para impulsar la incorporación de jóvenes al campo

Innovagri - Mar, 29/01/2019 - 17:24
El Área de Juventudes Agrarias de la Organización Profesional Agraria COAG ha presentado en el Lucernario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el movimiento “#SomosNuestraTierra”.

Esta iniciativa nace con un doble objetivo: acelerar el relevo generacional en el campo español, (en la próxima década 6 de cada 10 agricultores/as entrarán en edad de jubilación), y mejorar la denostada imagen social de la agricultura como profesión, poniendo en foco en el perfil de los nuevos profesionales que se han incorporado al sector durante los últimos años.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, encargado de la clausurar la jornada, ha subrayado la necesidad del relevo generacional en el campo y ha apostado por dar prioridad a los jóvenes y a las mujeres, en las políticas del Ministerio y en los apoyos al ámbito rural.

Además, el ministro ha recordado que apenas el 8% de las explotaciones agrarias españolas tienen al frente personas menores de 40 años, lo que sitúa a España por debajo de la media europea, con la previsión de que en la próxima década 6 de cada 10 agricultores entrarán en la edad de jubilación.

Ante esta situación, el ministro ha afirmado que los jóvenes tienen mucho que aportar en la modernización y digitalización del campo, así como en las oportunidades de empleo y emprendimiento que ofrece el sector agrario, especialmente en una agricultura, ganadería y silvicultura cada vez más intensivas en conocimiento, más tecnificadas y más atractivas, gracias a las nuevas tecnologías.

También ha resaltado su papel clave en el mantenimiento del liderazgo del sector agroalimentario y forestal, un motor estratégico para la economía española, que aporta alrededor del 10% del PIB y más de 2,6 millones de empleos directos e indirectos. Un sector, por tanto, que ha demostrado su fortaleza y que ofrece oportunidades que deben ser aprovechadas.

Medidas de apoyo a los jóvenes agricultores y ganaderos

Para impulsar ese relevo generacional, el ministro ha repasado la confluencia de medidas de apoyo nivel europeo, nacional, autonómico y local que están favoreciendo la instalación de jóvenes profesionales al frente de explotaciones agrarias. Así, ha señalado Planas, el Ministerio cofinancia las ayudas a la incorporación de jóvenes que gestionan las Comunidades Autónomas a través de sus programas de desarrollo rural, estando previsto destinar unos 880 M€ para la incorporación de más de 21.300 jóvenes.

También ha destacado que se ha duplicado el pago directo complementario para jóvenes, gracias a la modificación del Reglamento Ómnibus que defendió España, y la existencia del Instrumento de Gestión Centralizada, que facilita el acceso al crédito de los jóvenes.

En el ámbito formativo, el ministro ha mencionado el programa de estancias puesto en marcha para que los jóvenes recién incorporados puedan mejorar la gestión de su explotación, gracias a la experiencia adquirida al visitar explotaciones modelo. El programa está dotado con 1 millón de euros en el proyecto de presupuestos generales del Estado para 2019.

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AGrowingData, macrodatos para predecir el comportamiento de la cadena alimentaria

Innovagri - Mar, 29/01/2019 - 13:00
El big data ha dejado de ser una tendencia para convertirse en realidad palpable en la agricultura de Almería, donde ha llegado para quedarse. Gracias al análisis y tratamiento de los datos ya es posible anticiparse a lo que va a demandar el consumidor, saber antes de tiempo a partir de qué fecha subirán las ventas de un determinado producto fresco o predecir con bastante exactitud qué sembrarán los agricultores en la siguiente temporada. Ninguno de estos ejemplos es una hipótesis futurista, sino acciones habituales en el trabajo diario del equipo humano que compone AGrowingData, una joven empresa almeriense que ha registrado un espectacular crecimiento en sus cortos pero intensos dos años de vida. Armando García. Periodista

Manuel Valverde y Javier Borondo durante una de sus promociones en el extranjero.

Manuel Valverde, ingeniero agrícola almeriense, no podía imaginar hasta dónde le llevaría  un curso sobre big data que hizo en la Universidad Autónoma de Madrid mientras trabajaba en una multinacional de semillas en Italia. De aquel curso surgieron muchas ideas y muchos contactos, como el del experto Javier Borondo. Hoy, Manuel y Javier son los fundadores de AGrowingData, con oficinas en Almería y Madrid y con una cartera de clientes localizados en varios continentes.

Hace dos años, una primera ronda de visitas a empresas del sector hortofrutícola presentes en Fruit Attraction fue suficiente para comenzar a trabajar. Las primeras líneas de trabajo de AGrowingData se centraron en la elaboración de aforos de producción y estudios para analizar la demanda de producto. Desde el principio, AGrowingData se ha especializado en llegar más allá de la simple recopilación de datos en diferentes fuentes. La empresa llega más lejos. Con el objetivo de aumentar la fiabilidad de sus previsiones invierte muchos recursos en obtener grandes volúmenes de datos sobre el sector.

El big data puede ayudar al agricultor a producir más y mejor con menos.

Gracias a su particular método de trabajo, AGrowingData comienza a ser muy conocida por ser capaz de analizar la forma en que los agricultores toman sus decisiones. No es tarea fácil, porque a la información técnica sobre el desarrollo vegetativo de los cultivos y sobre las incidencias climatológicas hay que añadir algo más. “El factor humano es impredecible, pero sí es cierto que existen determinados parámetros que hacen posible anticiparse a lo que va a suceder. Por ejemplo, ya sabemos que los precios en origen de la campaña anterior y el grado de incidencia de los virus marcarán la rotación de cultivos al año siguiente, algo que será decisivo para predecir el volumen de producción de cada una de las frutas y hortalizas que saldrán de los invernaderos almerienses”, asegura Manuel Valverde.

 

Inteligencia de negocio

Hasta el momento, el perfil que más demanda los servicios de big data se corresponde con una gran empresa agroalimentaria. Lo habitual es que sean empresas que ya cuentan desde hace tiempo con departamentos de inteligencia de negocio. “La mayoría de nuestros clientes ya saben interpretar y valorar datos y no hay que convencerlos de la importancia estratégica que tiene la información”, añade Manuel Valverde.

Multinacionales de semillas, empresas de la industria auxiliar de la agricultura y los buques insignia de la comercialización ya han incorporado el big data como un recurso más en sus estrategias de toma de decisiones y mejora de la competitividad.

En sus dos años de funcionamiento, AGrowingData ha demostrado que los beneficios del big data repercuten positivamente en todos los eslabones de la cadena alimentaria. Para el agricultor, el big data supondrá ir un paso más allá de la agricultura de precisión al ofrecer importantes ventajas que mejorarán su trabajo diario. La introducción de sensores de última generación en la finca y conectados a la nube ya permite automatizar procesos y reducir costes de mano de obra. Con la llegada del big data, el agricultor podrá además encontrar el punto óptimo de producción con los mínimos recursos necesarios.

Para la comercialización, el big data permite elaborar aforos de producción muy precisos. Ya es posible conocer con varias semanas de antelación la cantidad exacta de producto que entrará al almacén. En el caso de productos muy estacionales, como el melón o la sandía, gracias al big data se puede ajustar al máximo la recolección en campo y adaptarla a las fechas más propicias que se correspondan con los picos de demanda real de los consumidores. “El big data es una herramienta muy poderosa para organizar mejor la comercialización y, lo más importante, para evitar saturar el mercado y en consecuencia mejorar la capacidad de negociación con las cadenas de distribución”, explica Valverde, CEO de AGrowingData.

El big data ayuda a la comercialización a adaptar su oferta a la demanda real del consumidor.

Los usos del big data para la distribución no son menos interesantes. Las cadenas de supermercados sufren cada año enormes pérdidas económicas a consecuencia de los productos con menos rotación y que se venden menos. “La distribución necesita saber con antelación cuál va a ser la demanda real de productos frescos y cuál será en función del precio el producto sustitutivo más demandado”, asegura el CEO de AGrowingData. Esta empresa almeriense ya está analizando para grandes cadenas cuál es el rango de temperatura necesario que debe registrarse para que se genere una demanda real de determinadas frutas de temporada. Con su estudio, las cadenas de supermercados conocerán con antelación el comportamiento del consumidor observando solo la evolución de la meteorología. “Sabrán a ciencia cierta cuándo deben tener un determinado producto de temporada en sus tiendas, ni antes ni después”, asegura Valverde.

Parte del equipo de AGrowingData en la oficina de Almería

En su corto recorrido, el equipo de AGrowingData ha crecido. Ahora son más de diez personas colaborando con la empresa a través de sus dos sedes en España. Las expectativas son inmejorables, ya que los creadores de este laboratorio de información estratégica son conscientes de que el big data es una realidad que ha llegado a la agricultura para ayudar al productor, al comercializador y al distribuidor.

“No hay que tener mucha imaginación para intuir la increíble capacidad de organización que puede llegar a tener un determinado sector cuando se cruzan datos aportados por los diferentes eslabones de la cadena y se llevan a cabo análisis comparativos”, añade Manuel Valverde, quien está plenamente convencido de que en poco tiempo una zona como Almería mejorará sustancialmente la calidad y rentabilidad de sus producciones, porque los modelos de éxito conseguidos por unos pocos agricultores podrán ser replicados para el resto.

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España, Portugal e Italia avanzan contra Xylella fastidiosa

Innovagri - Lun, 28/01/2019 - 18:18
El proyecto europeo Life Resilience busca desarrollar nuevas variedades de olivar resistentes a esta enfermedad y prácticas más sostenibles y productivas. Como primeras acciones del proyecto se ha realizado un inventario del suelo, de los insectos vectores y otros parámetros básicos en las fincas demostrativas.

El pasado 22 y 23 de enero se celebró en Madrid una reunión técnica sobre el proyecto europeo Life Resilience para analizar las actividades realizadas hasta la fecha y las tareas a llevar a cabo en los próximos meses.

El principal objetivo de este proyecto, cofinanciado por el programa Life de la Unión Europea, y que cuenta con un presupuesto total cercano a los tres millones de euros, es desarrollar unas variedades de olivo que sean lo más tolerantes posible a Xylella fastidiosa y a otros patógenos, minimizando las pérdidas que hasta ahora conlleva tener una plantación infectada, así como implantar prácticas sostenibles que contribuyan a prevenir la propagación de la bacteria y aumenten la resistencia hacia brotes de plagas y patógenos.

A esta reunión asistieron los distintos socios que forman el proyecto Life Resilience Galpagro, Agrodrone, Asaja, Agrifood Comunicación, Universidad de Córdoba, CNR IVALSA, Nutriprado, Salov y SACH, así como Transfer Consultancy como Compliance Manager e Ideagro como socio tecnológico.

A lo largo de los dos días que configuraron la jornada se presentó el material de formación querecoge la información básica sobre las estrategias y las técnicas a implementar en las tres fincas demostrativas que forman parte de este proyecto y que están situadas en España, Portugal e Italia. Esta formación va dirigida a los socios del proyecto y posteriormente, se transmitirá al personal laboral directamente implicado en la implementación de las estrategias.

Además, durante la reunión se presentaron los resultados obtenidos en una de las primeras acciones del proyecto, que ha consistido en realizar un inventario del suelo, de los insectos vectores y otros parámetros básicos en todas las fincas demostrativas, caracterizando así la situación inicial de cada finca. Esta información ha sido el punto de partida para establecer el diseño de las estrategias de buenas prácticas a implementar en cada uno de estos terrenos.

Los investigadores de la Universidad de Córdoba han realizado distintos cruzamientos para obtener variedades resilientes a Xylella fastidiosa y ya se han plantado en fincas experimentales para estudiar su evolución. Este próximo año, se realizará la plantación de la nueva generación de cruzamientos para evaluar su rendimiento.

 

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Syngenta presenta Operación Polinizador para invernaderos

Innovagri - Jue, 24/01/2019 - 17:01
Syngenta, con la colaboración de Greenyard y Semilleros Laimund, ha organizado una jornada que, bajo el título “La Biodiversidad como elemento clave en el agrosistema almeriense: sostenibilidad en la práctica local”, ha servido para presentar la implantación del proyecto Operación Polinizador en zonas de los invernaderos de Almería y Murcia. A las jornadas han asistido cerca de 200 técnicos, agricultores y prensa especializada que han podido conocer las ventajas de estas acciones de sostenibilidad.

Operación Polinizador es un proyecto internacional que lleva diez años de andadura en Europa y que se ha desarrollado principalmente en fincas de cultivos extensivos, donde se plantan alrededor de las parcelas una serie de márgenes multifuncionales, con flores autóctonas, que sirven refugio y alimento a multitud de especies de polinizadores y de fauna auxiliar beneficiosa para los cultivos. Este proyecto es uno de los pilares de “The Good Growth Plan” de Syngenta en España: desde 2014 hasta 2017 se han conseguido aplicar acciones relacionadas con el fomento de la biodiversidad en 89.159 hectáreas.

En Almería se ha adaptado el proyecto Operación Polinizador para poder aplicarlo en zonas de invernaderos hortícolas y de planta ornamental. Así, se están implantando setos con flores y plantas rodeando el exterior de los invernaderos o en terrenos cercanos.

Hay diversos tipos de flores y plantas que se pueden poner en estos setos, según el clima de lazona y el tipo de cultivo: las plantas deben potenciar la aparición de polinizadores y de fauna auxiliar beneficiosa para la lucha biológica y el control de plagas.En Semilleros Laimund, por ejemplo, se han puesto alrededor de los invernaderos plantas adaptadas al clima de Almería, como puede ser el Alyssum o la lobularia, que producen alimento para los polinizadores y sirven de refugio para insectos beneficiosos, frenando el movimiento de las plagas de un invernadero a otro.

En las jornadas se han destacado varios puntos que han despertado el máximo interés de los agricultores y técnicos. En primer lugar, la existencia de ayudas por parte de la Junta de Andalucía para implantar este tipo de acciones de sostenibilidad en los invernaderos. A través de los Programas de Desarrollo Rural (PDR) se pueden subvencionar la creación de estos setos alrededor de los invernaderos, para lo que es conveniente informarse a través de las OPFH o en la administración local.

Sin embargo, las ayudas no servirán si los agricultores no ven claramente las ventajas en calidad e imagen que les da un proyecto como Operación Polinizador. En la jornada quedó muy claro que la implantación de este tipo de proyectos es clave para poder diferenciarse en Europa con unos estándares de calidad y de cuidado del medio ambientales a los que no llegan las producciones de otros países competidores. Así, la gran distribución europea ha puesto ya este tema de sostenibilidad en sus duras auditorías internas que realizan a sus proveedores. Por tanto, para vender hoy en un supermercado alemán o inglés no solo cuenta la calidad y las especificaciones correctas del producto, sino la forma de producirlo, con medidas eficaces tanto de protección laboral como de sostenibilidad y cuidado del medioambiente

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La producción más sostenible del cerdo 100% ibérico Torbiscal

Innovagri - Mié, 23/01/2019 - 16:04
Rafael Muñoz es, a parte de veterinario, ganadero y propietario de una empresa de Córdoba, Mio 1898, que comercializa sus propios productos de cerdo 100% ibérico desde 2018. Su finca, La Romana, ubicada en Pozoblanco, es el claro ejemplo de granja de cría sostenible e innovadora. El otro escenario de trabajo es la dehesa en el Valle de Los Pedroches, donde sus cerdos Torbiscales, a sus anchas, se alimentan con las tradicionales bellotas. Elena Martín Seseña, periodista Este ganadero pozoalbense ha puesto en marcha un proyecto que compagina sistemas de producción vanguardistas con la ganadería más tradicional: de una antigua granja familiar ha construido una explotación autosuficiente desde el punto de vista energético. La instalación está dotada con un sistema fotovoltaico y una planta de biomasa para alimentar las placas de calor de los animales en los meses de invierno. Además, cuenta con paneles solares que se encargan de generar la electricidad necesaria para el funcionamiento de la misma. La Finca se llama “La Romana” y allí, Rafael cría la variedad de cerdo Ibérico conocida como Torbiscal, para su posterior aprovechamiento cárnico. Una raza, que como ha explicado, le está permitiendo diferenciarse y sentir que el esfuerzo y sacrificio de la figura del ganadero tienen, finalmente, su recompensa.  “‘La Romana’ es un proyecto familiar que surge con el deseo de, a través de esta raza y su producto, trasladar al consumidor más exigente el buen hacer y lo mejor del territorio, apostando por la tradición, pero también por la tecnológica y la innovación” ha apuntado el ganadero. Mio 1898 nace para recuperar el cerdo ibérico Torbiscal Y es que, centrado en la ganadería extensiva y precediéndole una historia de más de cuatro generaciones, entre los objetivos de este ganadero está la recuperación de la pureza de ésta, incluida en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado dentro del grupo de “razas autóctonas en peligro de extinción”. Rafael ha explicado que la elección de la variedad Torbiscal se remonta a la querencia de su familia, en concreto de su padre, por diferenciarse de los demás ganaderos, ya que la comarca del Valle de Los Pedroches ha vivido siempre de la ganadería. Además, ha explicado que “la novedad de crear una marca con nuestros propios productos y comercializarlos nosotros mismos es lo que mi generación ha aportado al negocio ganadero tradicional, aparte del proyecto de la modernización y adaptación de las instalaciones, siempre pensando en el bienestal animal.” La variedad Torbiscal procede del cruzamiento de otras cuatro estirpes (Ervideira y Caldeira, portuguesas, y Campanario y Puebla, extremeñas), que en 1944 formaron la piara fundacional de El Dehesón del Encinar (Torralba de Oropesa, Toledo). Son animales de mayor alzada, muy resistentes y con mayor prolificidad debido al vigor híbrido resultante de su origen. Esta variedad tiene cerdas abundantes, de coloración variable entre el rubio oscuro al retinto encendido. La tonalidad de la piel también puede ser desde clara a oscura, y sus pezuñas a veces no presentan una coloración uniforme oscura, mostrando áreas despigmentadas. De cabeza característica en la que destaca la longitud de las orejas y el hocico. Presenta línea dorsolumbar corregida, con mayor longitud y rectitud. Sus extremidades no presentan finura de caña. De todas estas características, alguna de ellas, pudiera entenderse como negativa, pero Rafael al optar por esta raza ha querido darle la vuelta, y de un defecto, hacer una fortaleza. Sostenibilidad e innovación por bandera Su granja cuenta con un sistema único en España de lactancia compartida y un box individualizado abierto. También, con el interés de disminuir al máximo el estrés en los animales, ha diseñado un sistema de maternidad abierta y una sala de lactación compartida, en la que junta a varias cerdas con sus camadas, para que la interacción entre los lechones en las semanas previas al destete genere menos estrés en ellos y, por lo tanto, sean mucho menos vulnerables a sufrir enfermedades. Según ha apuntado el ganadero “nuestras instalaciones de cría son ejemplo de manejo e infraestructura a nivel europeo”.

Además, en 2018, Rafael ha sido galardonado con el premio “Joven Agricultor Sostenible” que organiza la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) y, con el premio “Felipe González de Canales” este año al joven emprendedor por la puesta en marcha de este novedoso proyecto de cría de cerdo ibérico. “Ambos premios valoran nuestra granja e instalaciones sostenibles dotadas de sistemas tecnológicos para lograr, por una parte, el máximo aprovechamiento de los recursos y, por otra la eficiencia productiva y mejora genética de nuestros cerdos” ha explicado Rafael. 

En lo que respecta a la gestión de la explotación, la granja está dotada con sistemas informáticos para la mejora genética y eficiencia productiva, herramientas tecnológicas para el control ambiental de las naves y programas informáticos de última generación para el control y la gestión del rebaño. Rafael ha explicado que el 70% de los costes de la explotación son de pienso para la alimentación de más de 100 cerdas en producción. 

Mientras, el engorde de los cerdos se realiza en la dehesa, en la que, según ha explicado el ganadero, se está llevando a cabo un proceso de reforestación de encinares, una parte de ellas, a través de la iniciativa LIFE Biodehesa y, otra parte, asumida por la propia explotación. “Entendemos que es un alimento clave para completar el ciclo de nuestro producto y con el cual debemos estar comprometidos. Los encinares también se encuentran en peligro de extinción por lo que es muy importante dar valor a los animales criados en estos sistemas” ha comentado Rafael, y ha añadido “la bellota es el factor que marca la diferencia en este modelo de producción extensivo y el cuidado de los arboles debe ser una prioridad absoluta. Parte de los ingresos obtenidos en la comercialización de nuestros productos ibéricos retornaran a la dehesa en forma de inversiones para su cuidado”. 

En cuanto a la comercialización bajo la marca Mio 1898, Rafael ha destacado que están centrados en dotar de productos a los restaurantes y tiendas gourmets. “Por ahora mi objetivo es vender todo lo que produzco, ya que tenemos una producción media. Para 2020 esperamos comercializar más cantidad y variedad de productos”.  

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