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Un pastor valenciano fabricará queso con energía solar

Innovagri - Mié, 07/08/2019 - 08:00
Jordi Benages es un joven pastor que ha puesto en marcha un proyecto para fabricar queso artesanal de oveja con energía solar y reducir así el impacto medioambiental que tiene este sector sobre el entorno más próximo.

Lo va a llevar a cabo gracias a una campaña de crowdfunding que lanzó el pasado 18 de junio y en la que ha conseguido recaudar más de 7.100 euros en 39 días, gracias a la solidaridad de 147 personas que han confiado y creído en su iniciativa medioambiental.

Bajo el nombre El queso valenciano que salva el planeta, Benages ha renovado además la imagen del pastor, demostrando que el concepto de emprender y el mundo rural pueden ir de la mano y poniendo en valor la necesidad de repoblar el interior de sus comarcas, que ofrecen diversas oportunidades para la gente joven como puede ser, en esta ocasión, la fabricación de un producto como el queso de oveja. “El sistema rural valenciano muestra un déficit importante de población joven y en edad de trabajar y lo cierto es que necesitamos atraer a las nuevas generaciones de pastores”, comenta Benages.

Jordi se dedica, desde hace seis años, al pastoreo de un rebaño de ovejas de raza Lacune, en una granja familiar situada en Xert (Castellón) que elabora quesos de forma artesanal. “Nosotros optamos por un modelo que respeta el ciclo vital de los animales y las estaciones del año, sirviéndonos de la sabiduría de nuestros antepasados pastores y de los recursos que ofrece el entorno para la ganadería extensiva, pero faltaba algo más”, comenta el emprendedor. Con el dinero de este crowdfunding el promotor instalará un equipo solar con el que generar energía limpia y reducir el impacto medioambiental de la fabricación de los quesos, así como contribuir a mantener la práctica de la ganadería extensiva que contribuye a la prevención de incendios forestales. Una iniciativa que modernizará la producción agroalimentaria familiar.

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Proyecto de recuperación de la berenjena blanca

Innovagri - Lun, 05/08/2019 - 08:00
Carrefour ha puesto en marcha una acción de crowdfounding para recuperar la variedad local de la berenjena blanca. Esta iniciativa se realiza en colaboración con Lánzanos.com, el proveedor catalán Verdcamp Fruits, clientes, proveedores y consumidores.

Los clientes pueden financiar este proyecto, estimado en 3.000 euros, con una cantidad desde 10 hasta 500 euros y Carrefour devolverá el 100% del dinero invertido a cada uno de los clientes. Además, el distribuidor francés bonificará a través de su “cheque ahorro” la cantidad aportada por cada usuario que participe en esta iniciativa y una cesta reutilizable de berenjenas a todos los mecenas del proyecto.

Ésta es una acción con la que Carrefour reafirma varios de sus compromisos. Por un lado, apoyar a los proveedores locales; y por otro, continuar con su política de responsabilidad social corporativa apoyando técnicas de cultivo tradicionales y sostenibles con el medio ambiente.

El proveedor Verdcamp Fruits es una empresa hortofrutícola de Cambrils (Tarragona) que será la encargada de producir esta verdura junto con la sandía, la col y las verduras de hoja verde. La berenjena blanca se trata de una variedad autóctona de la zona del Bages (Cataluña) que, actualmente, cuenta con un consumo local muy determinado. Cultivada desde hace generaciones, se caracteriza por una textura melosa y dulce que hace de ella un producto diferencial.

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Innovatrigo fomenta políticas innovadoras y sostenibles

Innovagri - Vie, 02/08/2019 - 08:00
El Grupo Operativo Innovatrigo reúne a los profesionales del sector cerealista y a la administración autonómica para analizar la situación actual y futura.

El Grupo Operativo sobre Innovaciones para la mejora de la sostenibilidad ambiental y económica de la producción de trigo en España (Innovatrigo) ha organizado la Jornada para el Fomento de Políticas Innovadoras y Sostenibles en el Cereal en España, con el objetivo de compartir con las administraciones autonómicas los progresos del proyecto y fomentar así una agricultura innovadora y sostenible.

La bienvenida de la jornada ha corrido a cargo de José María Basanta, secretario general de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas, en la que ha presentado Innovatrigo, un grupo operativo que persigue realizar y fomentar la adopción de innovaciones en el manejo de suelo y productos agroquímicos, así como la inclusión de avances tecnológicos y de tecnologías de información y comunicación, que permitan llevar a cabo una producción de trigo sostenible económica y medioambientalmente en España, actuando en todos los eslabones de la cadena de valor. Asimismo, ha destacado que “se promoverán etiquetados de calidad ambiental que proporcionen mayor valor añadido para el agricultor, todo ello, con el fin de contribuir a asegurar el relevo generacional tan necesario en este sector y a crear una industria subsidiaria basada en las nuevas tecnologías”.

La jornada, que ha congregado a 30 personas del sector cerealista, ha sido inaugurada por Mª Pilar Galán López-García, de la Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva, que ha destacado “el sector de los cereales como un sector estratégico, por su conexión con el medio natural y por su importante valor económico”, señalando “la apuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación por todos aquellos proyectos de carácter innovador y sostenible en la agricultura”.

A continuación, Marcos Merino Torrejón, jefe de Producto de Panadería de Carrefour España, ha trasladado la apuesta de su empresa por la transición alimentaria en todos sus productos y también en los productos elaborados con cereales. Durante su ponencia “Tendencias actuales de consumo. Sostenibilidad, Innovación y Medioambiente”, ha recalcado que “el consumidor actual busca productos sostenibles que reduzcan el impacto del medioambiente, lo que ha llevado a Carrefour a reducir el número de aditivos utilizados, apostar por los productores locales y la reducción de plásticos en la sección de frescos”.

Para terminar la jornada, se ha celebrado una mesa redonda moderada por Francisco Márquez, investigador GI AGR 126 “Mecanización y Tecnología Rural” y responsable de la finca experimental de Rabanales de la Universidad de Córdoba, con la participación de representantes de las administraciones regionales de Aragón, Castilla-La Mancha y Castilla y León, que han analizado el futuro del cultivo de cereales en sus comunidades autónomas y cómo los agricultores que apuesten por sistemas más sostenibles pueden beneficiarse de políticas agroambientales.

El secretario general técnico del Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón, José Luis Castellano Prats, ha destacado que: “las políticas agrarias son el incentivo para avanzar en sostenibilidad, y no la solución a la viabilidad económica de las explotaciones. El objetivo de las mismas es producir cereales reduciendo al mínimo el impacto medioambiental”.

El director general de Política Agraria Comunitaria de la Junta de Castilla y León, Juan Pedro Medina Rebollo, ha remarcado que “hay que hacer una PAC más integral favoreciendo a los agricultores más innovadores, no a los más necesitados, y fomentar que los productores y agricultores más competitivos sean ejemplo para los más pequeños”.

Por último, la directora general de Agricultura y Ganadería del Gobierno de Castilla-La Mancha, Cruz Ponce Isla, ha concluido la mesa afirmando que “es fundamental llevar a cabo proyectos como Innovatrigo que tienen una visión transversal de toda la cadena alimentaria. Todos estamos obligados a producir y consumir de manera sostenible”.

En resumen, todos los participantes han estado de acuerdo en la importancia de apostar por el desarrollo de cultivos más sostenibles en sus territorios, también para el caso del trigo, que podrían tener un mayor apoyo institucional, a través de políticas que fomenten nuevos sistemas de cultivo más respetuosos con el entorno

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AlgaEnergy presentará sus novedades en Fruit Attraction 2019

Innovagri - Jue, 01/08/2019 - 09:44
La empresa biotecnológica ha confirmado su participación por quinta vez consecutiva en Fruit Attraction 2019, la feria de referencia internacional en el sector hortofrutícola, que tendrá lugar en Madrid entre el 22 y el 24 de octubre.

Un año más, Fruit Attraction se convertirá en el punto de encuentro a nivel internacional para profesionales del sector de las frutas y hortalizas, desde el eslabón productor hasta el comercializador y de la exportación. AlgaEnergy no podía faltar a la cita y en este escaparate de excepción mostrará su propuesta de valor para una agricultura más sostenible. Con esta propuesta la compañía biotecnológica quiere contribuir a dar respuestas a los grandes retos a los que se enfrenta la industria agroalimentaria y la sociedad en general. Una contribución que se materializa en forma de innovadora y sobre todo eficaz solución: la gama de bioestimulantes agrícolas de microalgas AgriAlgae.

Sobre la participación en la próxima edición de Fruit Attraction, Carlos Rodríguez-Villa, director general de AlgaEnergy, ha señalado que “esta cita es el mejor escaparate para mostrar al mercado nuestras novedades y soluciones. Estamos convencidos de que, una vez más, nuestra presencia en Fruit Attraction cumplirá con creces todas las expectativas marcadas. Como no podía ser de otra forma, la tecnología desarrollada para el cultivo de microalgas y la innovación, junto a las diferentes gamas de bioestimulantes AgriAlgae, serán los protagonistas en nuestro stand”, añade Rodríguez-Villa.

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Inteligencia artificial y sensores en agricultura digital

Innovagri - Mié, 31/07/2019 - 08:00
Salvador Gutiérrez Salcedo ha obtenido el grado de doctor por la Universidad de La Rioja con una tesis cuyo objetivo es combinar la inteligencia artificial y tecnologías de sensórica no invasiva para la estimación de importantes características agronómicas, fisiológicas y cuantitativas en agricultura y viticultura digital.

Desarrollada en el Departamento de Agricultura y Alimentación -en el marco del programa Enología, Viticultura y Sostenibilidad- esta tesis ha sido dirigida por Javier Tardáguila Laso y Mª Paz Diago Santamaría, y calificada con sobresaliente ‘cum laude’ por unanimidad y mención internacional al título.

La primera de las metodologías innovativas que Gutiérrez ha presentado es la combinación de algoritmos de inteligencia artificial y espectroscopia portátil para la monitorización de la vid, abriendo nuevas vías en viticultura digital para el estudio rápido de la vid bajo condiciones de campo.

En segundo lugar, una aplicación de métodos combinados de inteligencia artificial sobre imágenes térmicas adquiridas bajo condiciones de campo para la monitorización en continuo del estado hídrico del viñedo. El nuevo método desarrollado en continuo es muy útil en la industria vitivinícola para medir el estado hídrico de un viñedo y generar mapas de variabilidad espacial. El último desarrollo de la tesis fue el uso de visión hiperespectral en continuo en condiciones de campo y modelada con técnicas de inteligencia artificial.

De entre las aplicaciones presentadas, destaca un sistema de evaluación de la composición de los frutos a distancia y en continuo, algo que no existía hasta ahora. Los resultados sugieren que la visión hiperespectral puede emplearse para estimar distintos aspectos del viñedo y otros frutales, convirtiéndose en una herramienta potente y precisa para la toma de decisiones.

Los resultados del trabajo de investigación, llevado a cabo en esta tesis doctoral, demuestran que las técnicas de inteligencia artificial pueden sacar provecho de datos vegetativos capturados a través de tecnologías de sensórica no invasiva para el desarrollo de nuevas soluciones y herramientas de apoyo a decisiones en la industria agrícola.

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BKT dedica neumáticos específicos a remolques agrícolas

Innovagri - Lun, 29/07/2019 - 13:28
La compañía lanza una amplia línea “Flotation” dedicada a los remolques agrícolas y estudiada para un uso combinado de carretera y campo, su nombre expresa claramente la gran ventaja aportada por esta línea de flotación, que se traduce en un menor impacto sobre el terreno.

Tan fundamentales son los neumáticos que exaltan la potencia del tractor sin dañar los cultivos, como también lo son los neumáticos destinados a los remolques agrícolas. Ambos dejan una huella en el terreno y tiene que ser adecuados para obtener el mejor resultado en términos de productividad y de impacto en el terreno. Esta nueva línea de neumáticos BKT presenta características únicas en cada modelo:

BKT FL 637

FL 637 es el neumático adecuado para esparcidores, remolques y cisternas que asegura un gran rendimiento tanto en el campo como por carretera. El diseño direccional de la banda de rodadura asegura una excepcional tracción y de las excelentes propiedades de flotación, una baja resistencia al rodamiento, así como extraordinarias propiedades de auto-limpieza. Su estructura con cinturón de acero garantiza una mayor duración y capacidad de carga.

FL 639 ha sido diseñado para el transporte principalmente en el campo (75%) y por carretera (25%). El particular diseño no direccional de la banda de rodadura permite una tracción mayor inclusa en las curvas, así como avanzadas propiedades de auto-limpieza.

FL 630 ULTRA tiene características similares con algunas modificaciones de diseño de barras para equipar otros tipos de remolques como las cisternas, asegurando una perfecta adherencia en cualquier tipo de terreno.

BKT FL 630 SUPER

El neumático FL 630 SUPER se distingue por el dibujo de la banda de rodadura que asegura un uso polivalente en cualquier terreno y por carretera, y por una mayor resistencia. El ancho de su huella garantiza una distribución perfecta de peso sobre el terreno que se traduce en una marcha uniforme y una mayor capacidad de carga.

RIDEMAX FL 693 M es un neumático radial para transportes frecuentes por la carretera con remolques y auto cisternas. Desarrollado para utilizarlo principalmente por carretera, con el índice de velocidad clase D, este neumático puede alcanzar una velocidad de hasta 65 km/h.

BKT Ridemax FL 693 M

Al fin, RIDEMAX FL 690se caracteriza por una carcasa con cinturones de acero multicapa que asegura resistencia y un largo ciclo de vida del neumático, adaptado a largos desplazamientos por carretera y en el campo, y proporcionando óptimas características de auto-limpieza.

Otra importante solución es AW 711 que asegura un amplio ciclo de vida del producto gracias a su mezcla especial, tanto cuando se utiliza en superficies blandas como duras. La baja resistencia al rodamiento durante el desplazamiento por carretera garantiza ahorros significativos en el consumo de carburante y un aumento considerable de la productividad.

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Innovación varietal aplicada al cultivo de la colza

Innovagri - Mié, 24/07/2019 - 09:00
La mejora genética en colza está generando nuevo material vegetal cada vez más eficiente y productivo directa o indirectamente. A la aparición de líneas más productivas a las tradicionales que se habían sembrado durante años, ha sucedido la irrupción en el mercado de las variedades híbridas, más caras, pero con un vigor, desarrollo vegetativo y potencial de producción más elevado que las líneas tradicionales. El último avance en este sentido ha visto la luz comercialmente en los últimos tres o cuatro años. Se trata de las llamadas variedades Clearfield, que permiten solucionar uno de los principales problemas del cultivo de la colza como es el de la eliminación de infestantes dicotiledóneas. Joan Serra Gironella y Roser Sayeras Oliveras. IRTA Mas Badia.

Es importante aclarar que las variedades de colza Clearfield no son variedades transgénicas o modificadas genéticamente y que, por tanto, pueden sembrarse hasta ahora sin ningún problema en España. La obtención de este nuevo material vegetal se ha hecho por mutagénesis y métodos de selección que no implican la manipulación genética directa.

Las variedades Clearfield tienen la particularidad de ser resistentes al imazamox, una materia activa herbicida del grupo de las imidazolinas, con acción herbicida sobre las dicotiledóneas. Así pues, únicamente las variedades de colza Clearfield pueden ser tratadas con herbicidas del grupo de las imidazolinas, mientras que las variedades de colza que no sean Clearfield no pueden ser tratadas pues con imazamox o herbicidas de este grupo químico, ya que son sensibles a la acción herbicida de estas sustancias.

El imazamox es un herbicida que inhibe la enzima ALS, por lo que hay que evitar su uso en parcelas con poblaciones de gramíneas (vallico, bromo, etc.) resistentes a herbicidas con este modo de acción.

Es importante recordar que el ricio de colza Clearfield que pueda aparecer en el cereal que la siga en la rotación, no se controlará con herbicidas inhibidores de la enzima ALS, como las sulfonilureas. Se deberán utilizar pues otros herbicidas de contacto u hormonales de familia química diferente. Este nuevo material vegetal de colza Clearfield puede resultar de especial interés en parcelas de siembra directa ya que el imazamox no precisa incorporación al terreno y actúa independientemente de su estado.

Aunque parece que pueda existir una ligera disminución de la producción, no parecen haberse confirmado hasta ahora diferencias significativas de rendimiento entre variedades tradicionales y variedades Clearfield. Esto significa que el comportamiento selectivo frente las imidazolinas de estas nuevas variedades no iría en detrimento de su potencial de producción.

 

Líneas tradicionales vs. variedades híbridas

Hasta hace unos años, la práctica totalidad de variedades de colza producidas en España eran variedades tradicionales o líneas, en las que la producción del grano se hace por autofecundación, de forma similar a la de los cereales de invierno. La aparición en el mercado de las variedades híbridas ha supuesto un cambio radical en este sentido, hasta el punto que, actualmente, la práctica totalidad de la colza cultivada en España es colza híbrida.

Entre las variedades híbridas, hay de diferentes tipos en función del sistema de hibridación y producción:

  • Híbridos restaurados: son híbridos que producen polen, polinizando la flor por autofecundación.
  • Híbridos mixtos: híbridos en los que producen polen el 50% de los individuos.
  • Asociación CHL: mezcla de variedades híbridas androestériles con líneas o variedades clásicas que actúan de polinizadoras.

Las variedades híbridas ofrecen algunos aspectos destacables respecto a las líneas clásicas tradicionales:

  • Mayor vigor de nascencia.
  • Mayor ramificación y número de tallos fértiles y silicuas.
  • Menor densidad de siembra.
  • Semilla más cara.
  • Potencial productivo superior.

El mayor vigor de nascencia de las va­riedades híbridas puede resultar decisivo para la correcta implantación de la semilla de colza en situaciones concretas de terrenos que la dificulten ligeramente. Debido a su superior capacidad de ramificación, la densidad de siembra de las variedades híbridas deberá ser ligeramente inferior a la de las variedades tradicionales.

Cuadro I.

El coste final de la siembra, sin embargo, no varía mucho ya que esta menor densidad queda compensada por un precio de la semilla ligeramente superior.

La superior capacidad de ramificación de las variedades híbridas hace que en casos de duda sobre el mantenimiento del cultivo en caso de baja densidad de implantación, se pueda optar por sacarlo adelante con más garantías. Esto se debe a la gran capacidad de autocompensación y ramificación fértil de las plantas que cubren fácil y rápidamente los espacios vacíos, desarrollándos e individuos más grandes y con mayor potencial productivo.

Un estudio de contraste sobre la productividad de las variedades híbridas respecto a las tradicionales o líneas hecho por el Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Ex­ten­sivos en España (Genvce) en doce ensayos de su red experimental muestra que este superior potencial de producción sería del orden del 10% aproximadamente (cuadro I).

Estas características de las variedades híbridas se expresan sobre todo en condiciones de cultivo de alta fertilidad. En condiciones de secanos semiáridos o de bajo potencial, la diferencia en el comportamiento productivo final entre variedades híbridas y líneas, puede no resultar demasiado evidente.

 

Nuevas variedades y comportamiento productivo

No resulta sencilla la definición de las variedades actualmente comercializadas en España con mejores resultados de producción. Por una parte, las peculiaridades de cada zona productora hacen que el comportamiento de las mismas varíe en función de su mejor o peor adaptación. Por otro lado, el nuevo material vegetal de colza que va apareciendo actualmente en el mercado es prácticamente todo híbrido y su comportamiento productivo en ensayos de evaluación de rendimiento suele resultar, en general, poco diferenciado, sal­vo casos concretos.

Cuadro II.

El Grupo para la Evaluación de Nue­vas Variedades de Cultivos Ex­ten­si­vos en España (Genvce) viene llevando a cabo desde hace años una red de ensayos en las principales zonas productoras españolas en la que se evalúa el nuevo material vegetal de colza que va apareciendo en nuestro mercado.

Actualmente es la mejor fuente de información pública disponible sobre el comportamiento agronómico y productivo de estas nuevas variedades a nivel nacional.

Su objetivo prioritario es la caracterización del nuevo material vegetal de esta especie que va llegando a nuestros agricultores, así como su evaluación agronómica y productiva, de modo que la información obtenida permita evaluar la adaptación de este nuevo material a las respectivas zonas productoras y pueda resultar de utilidad a nuestros agricultores a la hora de tomar las decisiones sobre la siembra del cultivo.

El cuadro II muestra los resultados de las nuevas variedades de colza ensayadas en la red Genvce durante las últimas cinco campañas. Las variedades se agrupan en función de su coincidencia durante las dos o tres campañas en las que son sometidas a ensayos de evaluación.

Como pue­de observarse, la detección de diferencias estadísticamente significativas entre el distinto material vegetal se hace realmente difícil, lo cual mostraría que no parecen existir grandes diferencias en cuanto al potencial de producción de los nuevos híbridos de colza, hecho que pue­de llegar a facilitar en cierto modo la elección de la variedad a sembrar atendiendo a este criterio.

 

Caracterización agronómica de las nuevas variedades de colza

Cuadro III.

El cuadro III ofrece un resumen de las principales características agronómicas de las nuevas variedades de colza evaluadas en los ensayos de la Red de Evaluación de Nuevas Variedades de Col­za realizada por el IRTA en Cataluña du­rante las últimas campañas.

La observación y evaluación de los di­ferentes parámetros de tipo agronómico y de su comportamiento en los campos de ensayo, per­mite la caracterización de este nuevo ma­terial y constituye una información im­portante que puede ayudar al agricultor en la toma de decisiones sobre el material ve­getal a sembrar.

Caracteres como el ciclo, la sensibilidad al encamado o el contenido en grasa del grano son igualmente importantes a la hora de decidir la variedad de colza a sembrar, junto con la productividad y adaptación a la zona.

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Stevia del Condado, la apuesta por el cultivo en ecológico de stevia en Andalucía

Innovagri - Mar, 23/07/2019 - 20:00
La planta de stevia, originaria de Paraguay y de un clima tropical, se ha instalado en Jaén para quedarse. Manuel Justiniano, ingeniero agrónomo y técnico de campo en la empresa Stevia del Condado, se ha encargado, junto a un equipo de profesionales, de adaptar este cultivo a la zona de la Vega del Guadalquivir que linda con el Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas.

La producción de Stevia para esta compañía, ubicada en Santisteban del Puerto, ha sido un gran descubrimiento. “En 2013 un grupo de jóvenes especialistas en cultivo ecológico, y en plantas arbustivas y herbáceas, buscábamos un proyecto agrícola que aunara salud y diseño, y que fuese apto para el consumo por parte de personas que no podían tomar azúcar por temas de salud. De esta forma decidimos probar el cultivo de la stevia”, explica Juan Antonio Requena, director general de la empresa Industria Agroalimentaria del Condado de Jaén, de la que forma parte la marca Stevia del Condado.

Este tipo de producto es muy distinto al que se planta habitualmente en la zona. “Descubrimos que los elementos naturales de nuestras parcelas eran especialmente favorables para su cultivo, como, por ejemplo, el agua proveniente del deshielo del propio Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas. Además, comprobamos la resistencia de la planta ante las heladas invernales características de nuestro clima”, destaca el director general, subrayando que gracias a la selección natural y aparte de aplicar técnicas agronómicas concretas, hoy disponen de una semilla totalmente adaptada al clima mediterráneo continental.
 

Requisitos del cultivo de stevia

Plantación de stevia con plástico de acolchado perforado

Manuel Justiniano se encarga íntegramente de la parte agronómica en la compañía, además de ser socio y cofundador. Su dedicación al mundo agrícola viene heredada, ya que desde hace muchos años también se ocupa de las fincas familiares. Gracias a su conocimiento técnico y el trabajo en la empresa ha elaborado un manual básico sobre los requisitos del cultivo de stevia en régimen ecológico y las mejores técnicas aplicables.

En este sentido, Justiniano explica que la planta de la stevia necesita un suelo con buena capacidad de drenaje, sin tendencia excesiva al encharcamiento en época de lluvias, con buen nivel de materia orgánica (igual o superior al 2,5%) y se deben evitar las zonas de umbría. La composición de este debe ser franco-arenoso/arcilloso, y sin mucha pendiente, ya que tiene que permitir la mecanización de la plantación.

En cuanto a las necesidades de recursos hídricos, no existe la posibilidad de producirla en secano. El sistema que utilizan en Stevia del Condado es el riego localizado por goteo, con el objetivo de reducir lo más posible el consumo de agua. Además, según el ingeniero, para zonas propensas al desarrollo excesivo de malas hierbas usan un plástico de acolchado perforado sobre las líneas de plantación, con el objetivo de disminuir el gasto en mano de obra.

Stevia del Condado cuenta con cinco hectáreas de cultivo de stevia (una en propiedad y cuatro con agricultores colaboradores) con 70.000 plantas por hectárea y de la que obtienen en torno a 2.500 kilos anuales de hoja de stevia seca por hectárea.

En la compañía se utilizan máquinas creadas y destinadas específicamente para este cultivo como la despalilladora de stevia, que limpia la hoja de posibles restos como palos o piedras; el molino y la criba, que trata la hoja antes de su envasado definitivo, y en el caso de que sea requerido, pica la hoja para un formato de infusión en torno a tres milímetros de grosor.

Las posibles incidencias en el cultivo pueden estar causadas por hormigas en plantas pequeñas, la presencia de hongos y el efecto de una helada tardía. En Stevia del Condado, solo usan productos autorizados en producción ecológica.

Hoja de stevia

La climatología es un factor muy influyente en este cultivo, ya que de ello dependerá la fecha de cada corte. Cortar la planta antes de que alcance su máximo potencial de crecimiento no permitirá que se alcance la rentabilidad productiva que se desea, por lo que, generalmente, esperan a que tenga unos tres-cuatro centímetros del suelo y hacen entre dos y tres cortes al año (dependiendo del año en el que esté la plantación). El método utilizado para esta tarea agrícola es el método manual, ya sea con tijeras de poda o con corta setos. “Hemos diseñando un sistema de corte y recolección que ya probamos en la campaña de 2017 y que nos va muy bien”, destaca el ingeniero. Por otro lado, también están trabajando en proyectos sobre la mejora de la stevia desde el punto de vista edulcorante, y otros proyectos relacionados con el cáñamo.

En Stevia del Condado el proceso de secado se realiza en un secadero diseñado específicamente para tal fin. Se trata de un invernadero cerrado con plástico traslúcido y cubierto con malla de sombreo y abierto por los laterales para mejorar la aireación y salida de la humedad (protegiendo los huecos con tela mosquitera para evitar la entrada de insectos y roedores).
 

Trabajando en el producto

El director general de Industria Agroalimentaria del Condado de Jaén explica que, aparte de producir stevia, su empresa destaca por generar valor añadido en toda la cadena. “No se trata solo de producir, sino de llevar a cabo una integración vertical dotando al producto de certificaciones y reconocimientos que lo diferencien de los demás”, añade.

El destino de la producción de esta compañía es la alimentación BIO, la extracción del edulcorante, la venta nacional y la exportación. Actualmente, exportan a Portugal, Francia, Italia, Reino Unido, Alemania, Polonia y Holanda. “Aproximadamente el 50% de nuestra producción va destinada a este campo. El año pasado exportamos más de 10 toneladas de las 25 que cosechamos”, destaca Juan Antonio.

Salieron al mercado en 2015, y desde entonces han evolucionado en su línea de productos: tés especiales e infusiones aromáticas con Stevia BIO, extracto natural de Stevia y hoja de Stevia BIO. Todo ello integrado en varios formatos. “Nos dirigimos a distribuidores y cadenas de distribución que apuesten por productos innovadores, funcionales y ecológicos”, apunta Juan Antonio, y añade que entre los objetivos a corto, medio y largo plazo de la empresa se encuentran desarrollar la gama de productos más sostenible y respetuosa, implantar un modelo de producción cuya consecuencia sea ofertar los productos de una forma más competitiva, desarrollar una gama relacionada con el cáñamo y sus variantes, y tener presencia en gran parte de la geografía europea.

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ArrozOrEx comienza a usar su app para implementar la trazabilidad e identificar el origen del arroz de Extremadura

Innovagri - Lun, 22/07/2019 - 15:03
El sector arrocero cooperativo de Extremadura ha comenzado ya a implantar la herramienta informática desarrollada por el grupo ArrozOrEx para poder gestionar toda la información de este cultivo desde el momento de la siembra hasta la recepción en la industria arrocera.

ArrozOrEx es un grupo operativo cofinanciado por el FEADER de la Unión Europea, la Junta de Extremadura y el Gobierno de España y puesto en marcha por Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura, las cooperativas Extremeña de Arroces, San Agustín de Obando y las empresas Solucionex Consultoría y Desarrollo e IaaS365. También colaboran en él la Mesa del Arroz de Extremadura y Ferguadiana.

Técnicos de cooperativas arroceras están utilizando ya esta aplicación informática de ArrozOrEx, desarrollada en la nube, con los primeros datos obtenidos en campo con la siembra de arroz que se completarán después durante la cosecha y la recepción en las cooperativas, incrementando así la trazabilidad del cultivo del arroz y proporcionando información de manera directa a la industria para una rápida y eficiente gestión de la materia prima.

Entre la información que recoge la herramienta informática se encuentra el sistema de producción o la variedad, la gestión realizada del agua y de productos fitosanitarios durante el cultivo. Posteriormente se completará el proceso de trazabilidad con toda la información generada en el momento de recolección y almacenamiento del producto, permitiendo así identificar correctamente el arroz a la entrada en la industria, favoreciendo una rápida y eficiente gestión y generando una mejor gestión de los stocks.

Asimismo, el sistema monitorizará todos los procesos por lo que permitirá evaluar con mayor precisión los rendimientos obtenidos de las variedades cultivadas, ofreciendo una ayuda en la toma de decisión que permita a los agricultores cultivar las variedades más productivas y que ofrezcan parámetros de calidad apreciados por la industria y el consumidor final.

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El proyecto “Prodehesa Montado” trata de valorizar la importancia de la dehesa

Innovagri - Lun, 22/07/2019 - 12:00
Este proyecto de investigación se está desarrollando a través de una colaboración entre España y Portugal y en él participa la Universidad de Córdoba (UCO) a través del grupo de investigación AGR-195 del departamento de Producción Animal. 

Con el objetivo principal de poner freno al decaimiento del sistema de dehesa, un ecosistema único en riesgo de desaparición, el proyecto está realizando un estudio exhaustivo del “análisis de ciclo de vida” de los productos que se generan en las dehesas, como, por ejemplo, queso, jamón, corcho o lana. Según explica el investigador principal del proyecto en la UCO, Vicente Rodríguez Estévez, con esta técnica están realizando un balance de las emisiones de gases invernadero que se generan durante todo el proceso de producción de estos bienes, algo que hasta el momento no se conoce con exactitud.

La transferencia, además, es otro de los pilares importantes del proyecto. En este sentido, se están investigando modelos de negocio y tecnologías que están funcionando en dehesas de España y Portugal con el objetivo de ponerlas en conocimiento de la comunidad productora. Además, otro de los horizontes que el proyecto desea alcanzar es la creación una normativa única para la dehesa por parte de las administraciones públicas. Mantener este tipo de ecosistema, según destaca el investigador principal del proyecto en la UCO, es “fundamental para toda la sociedad”. Se trata de un aprovechamiento milenario, uno de los cultivos de mayor valor medioambiental del planeta y última barrera frente al avance del desierto en el sur de Europa”.

 

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Neumáticos BKT para la recolección, más modelos y más especializados que nunca

Innovagri - Lun, 22/07/2019 - 09:00
La recolección es el momento más importante del año, en el que el duro trabajo se transforma en resultados. Y también es el momento perfecto para utilizar las gamas de neumáticos de BKT para cosechadoras y remolques, ahora más amplias y especializadas que nunca.

Desde siempre, la multinacional india adopta la filosofía de la ampliación y perfeccionamiento continuo de sus productos, generando una cartera de oferta entre las más amplias del mercado. Precisamente por este motivo, la gama es muy variada de acuerdo con las necesidades de uso.

Agrimax Teris.

Diseñado para cosechadoras de alta potencia y remolques esparcidores, Agrimax Teris posee óptimas características de flotación que aseguran una mejor protección del terreno y máximas prestaciones para la cosecha, pudiendo soportar cargas muy elevadas.

Innovador y a la vanguardia, este neumático radial se distingue por una excepcional tracción y estabilidad, garantizadas por la optimización de la geometría de los tacos y el hombro reforzado.

Además, Agrimax Teris es excepcionalmente resistente a los cortes y los impactos, garantizando de esta forma la duración del ciclo de vida y reduciendo los periodos de inmovilización de la máquina. Las medidas desarrolladas para esta importante gama son numerosas: 620/75 R 26, 750/65 R 26, 710/55 R 28, 620/75 R 30, 650/75 R 32, 800/65 R 32, 900/60 R 32, 1050/50 R 32 y 520/85 R 42. Teris dispone también de versiones equipadas con tecnología IF (IF 710/75 R 32, IF 580/80 R 34 y IF 710/75 R 34) pensada para transportar cargas pesadas a bajas presiones y ofrecer una mayor tracción en el campo.

Agrimax RT 600.

Ideal para las cosechadoras es también Agrimax RT 600, neumático radial particularmente indicado para los terrenos que requieren un gran cuidado y atención. Sus características han sido estudiadas hasta el más mínimo detalle para garantizar el menor impacto posible sobre el terreno, pero sin sacrificar otros importantes aspectos.

En efecto, este neumático es una mezcla perfecta entre una excelente capacidad de carga, una óptima estabilidad y una elevada tracción. Las medidas actualmente disponibles en el mercado son seis: 620/75 R 26, 540/65 R 28, 650/75 R 32, 800/65 R 32, 1050/50 R 32 y 650/65 R 38.

Es muy importante equipar las cosechadoras y las empacadoras con neumáticos delicados sobre el terreno, pero al mismo tiempo resistentes a los cortes y los impactos. Y es precisamente de esta exigencia por la que nace FL 635, neumático de la gama Flotation de BKT que comporta un menor impacto sobre el terreno durante la cosecha, preservando el terreno para los próximos cultivos.

El FL 635 es perfecto para utilizarlo en el campo y por la carretera, siendo ideal para los frecuentes desplazamientos de las máquinas. Se encuentra disponible en las medidas 620/40 R 22.5, 650/55 R 22.5, 710/40 R 22.5 y 750/45 R 22.5.

FL 635.

Otra importante solución para las cosechadoras y empacadoras es AW 711. Este neumático tiene características realmente únicas, como la banda de rodadura y una mezcla especial, que garantizan una larga vida a AW 711, tanto sobre las superficies suaves como sobre las más duras.

Este producto de BKT tiene numerosas versiones: 265/70 R 16.5, 305/70 R 16.5, 340/60 R 16.5, 380/55 R 16.5, 395/55 R 16.5, 400/60 R 18, 440/55 R 18 y 15 R 19.5.

Además, AW 711 está disponible también en la variante con tecnología IF (IF 340/65 R 18) y tecnología VF (VF 410/50 R 16.5 y VF 480/45 R 17) permitiendo sostener cargas más pesadas con presiones invariadas respecto a las utilizadas en los neumáticos estándares de igual medida.

Los productos BKT están “vivos”, nunca dejan de mejorar, y todo ello gracias a una escucha activa de las necesidades reales de quien utiliza los neumáticos BKT y gracias al incesante trabajo del departamento de Investigación y Desarrollo, siempre a la vanguardia en tecnología e innovación.

 

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La filial de AlgaEnergy en India recibe el Premio al Liderazgo Tecnológico de ‘Agriculture Today India’

Innovagri - Jue, 18/07/2019 - 10:55
MicroAlgae Solutions India Pvt. Ltd. (MASI) ha sido galardonada con el Premio al Liderazgo Tecnológico de ‘Agriculture Today India’, otorgado por la revista ‘Agriculture Today India’ y entregado por el Ministro de Agricultura de la India, Shri Narendra Singh Tomar.

Este reconocimiento premia la avanzada tecnología creada por AlgaEnergy y desarrollada para el mercado indio, y refuerza el éxito que la compañía está teniendo no sólo en la India sino, también, en otros mercados con sus innovadores productos para la agricultura, sus bioestimulantes de microalgas AgriAlgae.

Además, AlgaEnergy se ha asociado en la India con Krishi Rasayan Group para crear una empresa conjunta de comercialización, AgMA Energy, que permitirá distribuir al canal minorista y a los agricultores del país asiático sus productos, con el objetivo de aumentar la productividad y la rentabilidad de los cultivos y la calidad de sus cosechas.

Debabrata Sarkar, presidente y director general de MASI, recibió el premio en representación de la empresa y ha declarado que “es un reconocimiento a lo que ocurre cuando la visión creativa para brindar a los mercados agrícolas de todo el mundo soluciones innovadoras, eficaces y sostenibles, se combina con el conocimiento del mercado local, que resulta en beneficio para los agricultores en la región. En nombre de todo el equipo de MASI, de AlgaEnergy y de nuestros socios de Krishi Rasayan Group, es un honor que nuestra tecnología y nuestros productos innovadores, que promueven prácticas agrícolas sostenibles, hayan recibido este premio”.

Douglas Ry Wagner, presidente de International Agribusiness de AlgaEnergy, ha señalado que AlgaEnergy ha trabajado durante años para desarrollar los mejores productos, que mejoran la productividad de los cultivos y la calidad de las cosechas, y esto es posible aprovechando las inmensas propiedades que las microalgas poseen para mejorar nuestras vidas y nuestro planeta. “Nos enorgullece que los productos de altísima calidad de AlgaEnergy, que brindan una mejora de los cultivos en otras regiones del mundo donde ya se comercializan con éxito, hayan sido reconocidos en la India por su innovación tecnológica. Seguiremos trabajando en ello para ofrecer más mejoras en los próximos años. Esto es solo el comienzo de nuestro camino para seguir desarrollando las tecnologías más innovadoras que ayuden a optimizar la producción agraria en la India”, ha destacado Ry Wagner.

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El Grupo Operativo Gophytovid llega a su ecuador

Innovagri - Mié, 17/07/2019 - 15:18
Con un periodo de ejecución comprendido entre los meses de agosto de 2018 y junio de 2020, Gophytovid alcanza así su ecuador con algunos logros y avances más que satisfactorios.

Entre ellos, destaca la labor de laUniversidad Politécnica de Cataluña y de la Universidad de Lleida en su camino hacia la puesta a punto de los sistemas de aplicación de los fitosanitarios que están siendo objeto de este estudio a nivel demostrativo, habiendo avanzado, de manera considerable, los ensayos en los viñedos experimentales de los miembros del Grupo Operativo.

El proyecto, cuyo título completo es “Optimización del uso de fitosanitarios en viticultura en base a mapas de vigor”, pretende validar una herramienta para tratar las enfermedades y plagas en viñedo que, además, conforme un sistema de apoyo al viticultor en su proceso de toma de decisiones y minimice los costes económicos derivados de la aplicación de tratamientos fitosanitarios.

Esta iniciativa está liderada por Familia Torres que, durante un periodo de dos años, trabaja de la mano de Codorniu, Bodega Las Copas, Viñas del Vero, Bodegas Martín Códax, FMC Agricultural Solutions, la Universidad Politécnica de Cataluña y la Universidad de Lleida. Todos ellos, apoyados por entidades como la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), l’Associació AEI INNOVI, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), Pulverizadores Fede y la Asociación de Defensa Vegetal Raïmat(ADV Raïmat).

Además, Gophytovid cuenta con la colaboración de la Federación Española del Vino (FEV), la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) y la Asociación Empresarial para la Protección de las Plantas (AEPLA). Para su ejecución, este grupo operativo cuenta con un presupuesto total de más de 613.000€ y con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), a través de su programa de ayudas para la ejecución de proyectos de innovación por Grupos Operativos, cofinanciado por la UEpor medio de la Asociación Europea para la Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (AEI-Agri).

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AlgaEnergy, patrocinador oro del cuarto “Biostimulants World Congress”

Innovagri - Mié, 10/07/2019 - 12:15
Una edición más, la empresa biotecnológica acude a este congreso, el mayor evento mundial en el sector de los bioestimulantes agrícolas, con una presencia destacada. 

AlgaEnergy ha confirmado su participación en la cuarta edición del ‘Biostimulants World Congress’, que organiza cada dos años el grupo editorial New Ag International. Esta nueva edición, que tendrá lugar en Barcelona entre el 18 y el 21 de noviembre, contará con AlgaEnergy como patrocinador oro. La cita se convertirá una vez más en el punto de encuentro para los profesionales de la industria de los bioestimulantes a nivel mundial.

Como ya hiciera en la pasada edición (Miami, 2017), AlgaEnergy contribuirá de forma muy activa en este evento con la tecnología más avanzada a nivel mundial, la que también tendrá un espacio destacado.

Profesionales del sector agrícola podrán conocer de primera mano la propuesta de AlgaEnergy para una agricultura más sostenible: sus innovadores y eficaces bioestimulantes de microalgas AgriAlgae, producidos a base de diferentes estirpes de estos microorganismos, mezcladas en la proporción adecuada y que la compañía cultiva, con protocolos específicos, en sus propias instalaciones.

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Dehesa de Luna apuesta por la calidad de sus vinos a través de nuevos sistemas de conducción

Innovagri - Mié, 10/07/2019 - 08:00
La bodega Dehesa de Luna está ubicada en el Campo de Montiel, en el término municipal de La Roda, Albacete. Tiene 65 hectáreas de viña en ecológico y presume de estar rodeada de naturaleza. Desde hace 15 años su filosofía ha sido elaborar vinos de alta calidad mediante una gestión sostenible de sus viñedos. Elena Martín. Redacción.

Dehesa de Luna, Finca Reserva de la Biodiversidad, es en su mayor parte un bosque habitado por fauna y flora. Está compuesta por 3.000 hectáreas de las cuales un tercio se dedican a la agricultura y los otros dos tercios son terreno forestal. De la parte forestal, la mitad está formada por un bosque degradado natural y la otra mitad eran tierras arables que han sido reforestadas desde el año 97 hasta el 2006 con ayudas de la Unión Europea (UE). De las 1.000 ha agrícolas, la mayor parte son cereales y leguminosas (herbáceos), 96 son de almendro (un cultivo muy importante económicamente), 45 de olivar, dos de pistacho y 65 de viñedo.

La finca está ubicada en el Campo de Montiel, a una altitud media de 850 metros, estando las parcelas de cultivo dispersas dentro del monte. Se caracteriza por tener un clima continental con influencia mediterránea, con inviernos cada vez más cortos y duros, y veranos cada vez más largos. Los suelos son calcáreos, pedregosos, poco fértiles, poco profundos, aunque según el director técnico de la bodega, José Luis Asenjo, “son una maravilla de suelos”. Antes de plantar viñedo en 2001, estas parcelas tenían una importante tradición ganadera.

“Cuando se compró la finca en el año 1996 los propietarios querían revalorizar su inversión y que las parcelas fuesen rentables por sí mismas. En 2001 se tomó la decisión de plantar viñedo por dos razones: una diversificar los cultivos y la otra el elevado precio de la uva en esos momentos. Además era un cultivo autóctono y muy resistente a la sequía, y aunque su objetivo en ese momento no era hacer vinos de alta calidad, sí lo era producir uva para otras bodegas”, apunta Asenjo, ingeniero agrónomo y máster en Viticultura y Enología por Universidad Politécnica de Madrid (UPM).

Asenjo se incorporó a la empresa en 2005. Su principal objetivo era el de elaborar sus propios vinos y dejar de producir uva para terceros. “En aquel momento, había una realidad, aquellas plantaciones tenían buenos rendimientos pero un techo cualitativo bastante claro”, añade Asenjo.

La evolución de la empresa ha sido considerable. Desde la creación de la bodega, que se inauguró en 2012, hasta hoy, Dehesa de Luna siempre ha apostado por la calidad de sus vinos. “Obviamente no es lo mismo plantar un viñedo para vender la uva que plantar un viñedo para hacer tu vino”, destaca el ingeniero, y añade, “somos una empresa muy joven que tiene aún muchísimo que aprender tanto en campo como en bodega”.

Una de las primeras estrategias del proyecto bodeguero fue formar un equipo de trabajo sólido con el que conseguir una elevada calidad de la uva y de los vinos, teniendo en cuenta que se enfrentaban a una condiciones climáticas muy duras.

El 2008 arrancó con la plantación un nuevo viñedo que iría orientado a elaborar un vino Premium. Asenjo pensaba que era lógico que sus vinos estuvieran compuestos por diferentes variedades de uva. “Teníamos claro que queríamos hacer un vino alto mediante ensamblaje”, destaca Asenjo. Para ello y teniendo en cuenta que Dehesa de Luna era una finca sin tradición vitícola, tuvieron que desarrollar el proyecto desde cero y aprender rápidamente. “Estamos muy orgullosos de aquella plantación porque puede que sea uno de los viñedos más interesantes técnicamente de España. Es un viñedo muy complejo por su variabilidad y por las estrategias de cultivo aplicadas”, apunta Asenjo.

 

Otro tipo de viticultura

En 2018 han diseñado otra plantación, heredera de los éxitos de 2008. “En esta hemos eliminado algunos sistemas de conducción utilizados en 2008, hemos modificado las densidades de plantación y algunos patrones, sobre todo pensando en amortiguar los efectos negativos del cambio climático”, destaca el ingeniero.

Una vez elegidas las variedades y diseñadas las parcelas para que cada variedad pudiera expresarse lo mejor posible, se centraron en el riego, haciendo una zonificación muy precisa. También la elección de los materiales fue muy pensada para darle un toque estético. “Hicimos un proyecto en un mosaico precioso, que conservaba encinas centenarias, se reforestó la cañada que corría a lo largo del viñedo, en definitiva, sin duda, un proyecto donde el elemento paisajístico tenía mucha importancia” añade Asenjo. La viticultura que practican, con esa amplia variabilidad de cultivares, es bastante razonada en cuanto al manejo de la vegetación, el manejo del estrés hídrico y una vigilancia estricta a lo largo del proceso del ciclo vegetativo de los parámetros climáticos.

 

Consolidación de la bodega Dehesa de Luna

“Nacimos como un proyecto de vinos tintos y el mercado nos ha llevado a que también tenemos que producir vinos de alta calidad” declara el ingeniero. El viñedo que han diseñado en 2018 ha introducido variedades blancas, y han crecido en Graciano, gracias al éxito agronómico y comercial que han tenido con ella.

A parte de esto, lo que diferencia el viñedo de 2008 del renovado en 2018, son los sistemas de conducción que se han introducido.“La espaldera ha desaparecido totalmente y, aunque hemos constatado que aunque con mucho trabajo puede dar rendimiento cualitativos muy buenos, no es el mejor sistema de conducción para las condiciones climáticas que ya estamos sufriendo por temperaturas altas e insolación”, destaca el director técnico de la bodega.

Tal es la heterogeneidad de viñedos que tienen ahora mismos en Luna que la cantidad de plantas por hectárea no demostraría los rendimientos de cultivo con mucha precisión. De esta forma los rendimientos van a depender de los sistemas de conducción que utilicen.

En Dehesa de Luna han optado por sistemas no posicionados, de eje vertical, sprawl; han estrechado las calles para intentar sombrear un poco más el suelo y el viñedo; han introducido la pérgola como nuevo sistema de conducción, para practicar una viticultura totalmente a la sombra de la zona de racimos y proteger al máximo a estos del sol directo; y han hecho una pequeña parcela de vaso alto, un sistema no posicionado para climas cálidos que si se maneja correctamente también te puede dar lugar a un microclima de racimos, poroso, ventilado, iluminado pero nunca soleado.“En climas cálidos, para obtener una uva de calidad, los racimos tienen que estar aireados, iluminados pero nunca expuestos al sol directo. Nuestro objetivo cuando tanto cuando hemos diseñado las plantaciones como año a año en el manejo del cultivo, siempre ha sido conseguir un microclima de racimos bueno”, subraya Asenjo.

Todo esto, lo están llevando a cabo de la mano de José Ramón Lissarrague, profesor de Viticultura del Máster de Viticultura y Enología de la UPM, que está como asesor de la bodega. “Con él hemos diseñado los viñedos, nos asesora y dirige algunos proyectos de investigación con la universidad”, comenta Asenjo.

 

Proyectos de investigación

El primer proyecto en el que participaron fue entre 2011-2014, y se basó en ajustar o/y definir diferentes sistemas de conducción en diferentes variedades y, además, con relaciones hídricas post-envero. El segundo, lo están llevando a cabo en la actualidad y consiste analizar algunos problemas que presenta la variedad española Tempranillo, una variedad que para ellos es muy importante, como es la pérdida de acidez en un clima cálido – da vinos con un pH muy alto y esto es un problema dentro de la bodega- y luego aromáticamente.

“En estos climas si se deja madurar (maduración polifenólica de las pieles) mucho la uva de Tempranillo, va perdiendo una gama aromática de fruta roja y fresca, y va adquiriendo otro tipo de aromas que no están tan aceptados en el mercado (aromas más pesados, más pasificados). En este sentido estamos investigando si hay alguna forma de mejorar estos aspectos en la variedad, pero nos está pareciendo muy complicado”, apunta el ingeniero.

De cualquier forma, según Asenjo, muchas de las cosas que descubran en Tempranillo serán posiblemente extrapolables a otras variedades. “Al fin y al cabo estos proyectos, además de tener una aplicación más o menos inmediata, creemos que a las empresas nos vienen muy bien porque te mantienen alerta y, sobre todo, inquieto y con la actitud de aprender más cosas de cara entre otras cosas, a poder resolver problemas futuros”, añade el director técnico, apuntando que están a punto de empezar a colaborar con una startup de Castilla-La Mancha.

Los objetivos de la bodega siempre han sido configurar un carácter propio de su gama de vinos, pero siempre escuchando al mercado. “Lo que hagamos en viña siempre está fundamentado en las necesidades empresariales/comerciales/económicas de la bodega”, subraya Asenjo. Y añade que el futuro está en la práctica del manejo de los cultivos de viña para amortiguar los efectos del cambio climático, sobre todo, en zonas como Albacete, tan cálidas y que irán a más. También destaca, que estar atento, trabajar mucho e intentar aumentar siempre la calidad de los vinos, es la actitud que han adquirido en Dehesa de Luna.

Su tendencia es ir hacia el cultivo de variedades españolas, y están dando un giro al panorama varietal, introduciendo en mayor medida todavía variedades de carácter mediterráneo como Garnacha Tintorera, Graciano – que aunque ya presente en la finca, va a participar cada vez más en sus próximos vinos-, Garnacha Blanca, Viura, etc. Todo ello, sin perder de vista variedades perfectamente adaptadas que no son españolas como Cabernet, y con la intención de adaptar mejor a las condiciones climáticas de la finca y, teniendo en cuenta la llegada del cambio climático.

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Abierta la convocatoria de los Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales 2019

Innovagri - Lun, 08/07/2019 - 14:13
En esta X edición se amplía el objetivo a sectores del medio rural en zonas costeras, incorporando así entre sus destinatarios al sector pesquero, clave en el desarrollo económico del país; en la fijación de población y en la preservación de medios de vida tradicionales y sostenibles en el litoral.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) convoca los Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales correspondientes al año 2019, mediante un extracto de convocatoria que se ha publicado en el Boletín Oficial del Estado.

En esta también se contempla, como novedad, la concesión de un primer, segundo y tercer premio en las distintas categorías, a los que corresponden dotaciones económicas por valor de 18.000, 12.000 y 7.500 euros respectivamente. Se exceptúa el reconocimiento por la trayectoria vinculada al apoyo a mujeres rurales por ser de carácter honorífico. Esta dotación económica tiene como finalidad no solo reconocer y dar visibilidad a las mujeres rurales y pesqueras, sino ayudar a desarrollar y consolidar sus proyectos.

El objetivo de estos galardones es distinguir proyectos nuevos, originales e innovadores realizados por mujeres rurales y actuaciones que reconozcan el trabajo y papel de la mujer rural. También tienen como finalidad promover la incorporación e inserción laboral de las mujeres en el territorio.

Categorías de los premios

En base a las modificaciones introducidas en las bases reguladoras, las categorías de premios en esta edición 2019 son:

Premio de “Excelencia a la innovación en la actividad agraria”. Se concederá a aquellos proyectos que en el desarrollo de su actividad utilicen tecnologías agrarias, ganaderas o forestales que redunden en el avance de un sector sostenible, eficiente en la obtención de productos de calidad, que responda a la demanda de las consumidoras y consumidores y que puedan integrar estrategias de comercialización y promoción.

Premio de “Excelencia a la innovación en la actividad pesquera o acuícola”. Este galardón se otorgará a aquellos proyectos que en el desarrollo de su actividad utilicen tecnologías pesqueras o acuícolas que redunden en el avance de un sector sostenible, eficiente en la obtención de productos de calidad, que responda a la demanda de las consumidoras y consumidores y que puedan integrar estrategias de comercialización y promoción.

Podrán participar mujeres rurales o entidades de mujeres vinculadas al sector económico pesquero, entendido como un conglomerado de actividades íntimamente relacionadas, basadas en la explotación y aprovechamiento de los recursos marinos vivos, que abarca la pesca extractiva, la comercialización, la transformación, la construcción naval, la industria auxiliar y los servicios relacionados.

Premio de “Excelencia a la innovación en diversificación de la actividad económica en el medio rural o zonas costeras rurales”. Se concederá a aquellos proyectos que diversifiquen la actividad económica del medio rural, ligados, entre otros, a la industria agroalimentaria, a la industria de los productos de la pesca o la acuicultura, a la prestación de servicios a la agricultura y la silvicultura, a las actividades relacionadas con la prestación de servicios y la integración social y a las actividades turísticas, que favorezcan nuevos ámbitos económicos o generen empleo en el medio rural o en las zonas costeras rurales.

Premio de “Excelencia a la comunicación”. Dirigido a reconocer los trabajos en los ámbitos de la comunicación, la información y de los medios de difusión que hayan contribuido a difundir la actividad de las mujeres en el medio rural o en zonas costeras rurales, su reconocimiento social y su promoción nacional e internacional y con ello hayan fomentado la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres.

“Reconocimiento especial por la trayectoria vinculada al apoyo a las mujeres en el medio rural”. Es un reconocimiento de carácter extraordinario que puede otorgarse a aquella persona física que sea mujer o persona jurídica, en cuya dirección participe una mujer, cuando concurran circunstancias destacadas o continuas relacionadas con el apoyo, promoción y puesta en valor de las mujeres en el medio rural o en zonas costeras rurales. Se trata de un reconocimiento de carácter honorífico que no comportará dotación económica.

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Asaja Ávila participa en el diseño de una herramienta que controle los cultivos

Innovagri - Vie, 05/07/2019 - 15:26
Asaja de Ávila se ha integrado en el grupo operativo denominado “Tecnologías de la Información Geográfica aplicadas al sector agrario” (Agrotig), lo que el presidente provincial de Asaja en Ávila, Joaquín Antonio Pino, ha valorado como muy positivo. 

El objetivo de este proyecto es diseñar y poner en marcha una herramienta, en forma de servidor cartográfico web, para el seguimiento de cultivos de cereal por teledetección, que permita detectar e intervenir de forma temprana anomalías en la producción. Para ello, se creará una herramienta SIG que integre los datos de los satélites Sentinel de la Agencia Espacial Europea y los obtenidos por sensores aeroportados en vehículos no tripulados. Esta herramienta ayudará a la toma de decisiones para el uso eficiente de los recursos en agricultura (fertilizantes, herbicidas, agua…) permitiendo un uso localizado de los insumos, integrando los datos en las máquinas de distribución variable, con el consiguiente ahorro de recursos y mejora de la calidad ambiental. O lo que es lo mismo, un agricultor podrá saber si un cultivo necesita más riego en un punto determinado o si en la parcela hay algún tipo de enfermedad en el cultivo.

La Asociación ha realizado diversas acciones formativas para informar a los agricultores de la provincia de Ávila de esta herramienta que les permitiría no solo tomar decisiones para el uso eficiente de los recursos, sino también ahorrar en recursos y mejorar ambientalmente. Dentro de las acciones programadas en Agrotig, está la de informar de los beneficios de la teledetección a los agricultores de la zona.

En el año 2018 el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) amparó la creación de dicho grupo, en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural y en relación a la Asociación Europea para la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícola (AEI-AGRI).

Los socios del grupo operativo aparte de Asaja de Ávila son Complutig y la Asociación Agraria de Galicia. Asimismo interviene un agente de innovación, el Instituto de Desarrollo Comunitario, además de colaborar el Laboratorio de Espectro-radiometría y Teledetección Ambiental del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), el Grupo de Ingeniería Fotónica de la Universidad de Cantabria, el Departamento de Geología, Geografía y Medio Ambiente de la Universidad de Alcalá y Asaja de Córdoba.

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Itacyl y Cetece colaboran en la mejora del sector de transformación de cereales

Innovagri - Jue, 04/07/2019 - 11:37
Las distintas investigaciones buscan mejorar la competitividad de los agricultores y el sector transformador y ofrecer a los consumidores productos más saludables con la garantía de que cumplen con la seguridad alimentaria.

En relación a la nueva Ley del pan y para profundizar en ella, el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) y el Centro Tecnológico de Cereales (Cetece) han celebrado una jornada, en la que también han expuesto los resultados de las investigaciones sobre la cadena trigo-harina-pan.

El sector de los cereales, harina y panadería-bollería-pastelería se encuadra en el Plan de Investigación Agraria y Agroalimentaria del Itacyl. Actualmente, se trabaja en diez proyectos para este sector a los que se está destinando una cuantía de 1,5 millones de euros. Las líneas de trabajo abarcan la calidad de materias primas y productos transformados muy vinculados a la innovación e investigación con nuevas formas de producir, transformar y comercializar.

Este es un sector fundamental en Castilla y León, ya que la producción de trigo ocupa el primer lugar con más del 40 % de la superficie cultivable. Además, hay que sumar el importante papel de la industria harinera y de la industria de transformación (pan, bollería, pastelería, galletería) por su presencia en el mundo rural.

 

Más seguridad alimentaria y más saludables

Dentro de sus proyectos de investigación en este sector, el Itacyl revisa las técnicas analíticas para detectar posibles productos de la cocción del almidón (acrilamida) al objeto de cumplir la rigurosa normativa de Seguridad Alimentaria. Para ello, se han definido los precisos métodos de detección y se ha comprobado que los niveles de seguridad alimentaria en los productos han sido elevados.

Además, en las investigaciones se ha estudiado el uso de productos con perfiles lipídicos más saludables, como el aceite de girasol, que se une a las actuaciones del Itacyl viene realizando sobre el desarrollo del girasol como alternativa en el regadío en épocas de bajas precipitaciones.

 

Investigación e innovación en la cadena trigo-harina-pan

En Castilla y León se están realizando importantes investigaciones. Desde la mejora genética del trigo, las prácticas agronómicas, la fertilización, la producción ecológica o los nuevos cultivos (pseudocereales), hasta la transformación en productos con alto valor en la alimentación personalizada y funcional (celiacos, síndrome metabólico, hipertensión, obesidad, dislipemia o resistencia a la insulina). También es objeto de análisis el desarrollo de nuevos productos con propiedades nutricionales, bioactivas y tecnofuncionales utilizando como base harinas más saludables y potenciando el uso de subproductos de la industria del cereal poniendo en valor el salvado o incorporando leguminosas.

Por su parte, las investigaciones del Centro Tecnológico de Cereales (Cetece) se apoyan en la tecnología aportada por los equipos de los laboratorios, la maquinaria de las plantas piloto y la experiencia y profesionalidad del equipo investigador. Sus principales líneas de investigación son el desarrollo de alimentos funcionales; el diseño de fórmulas; la caracterización de alimentos y subproductos para la obtención de extractos naturales; la aplicación y optimización de bioprocesos; los estudios de vida útil de alimentos y la mejora de productos y procesos.

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Proyecto demostrativo + Almendra: plantaciones de alta densidad en almendro

Innovagri - Mié, 03/07/2019 - 15:24

El proyecto demostrativo + Almendra, puesto en marcha por el instituto de investigación dedicado a la I+D+i agroalimentaria (IRTA) y el Departamento de Agricultura de Cataluña (DARP), tiene el objetivo de crear una red experimental de plantaciones de almendro de alta densidad tanto en las fincas experimentales del IRTA como en plantaciones comerciales de referencia.

Este modelo de alta densidad consiste en ajustar los marcos de plantación y modificar la estructura del árbol en vaso clásico al eje o muro frutal, buscando su precocidad, la mecanización, la recolección en continuo y una rápida amortización del capital invertido.

Según la técnica del IRTA, Marta Maldonado, los criterios básicos en una plantación de alta densidad pasan por:

  • Material vegetal. Variedades con alta capacidad de ramificación y fructificación en ramilletes de mayo o brindillas.
  • Portainjerto. Vigor moderado o débil (rootpac20, IRTA1, etc.) ya que se buscan dimensiones reducidas para recolectar con maquinaria cabalcante.
  • Marco plantación. Entre filas de 3 a 3,5 m y entre árboles 1 a 1,5 m., para disponer 2.500 a 2.800 árboles / ha.
  • Sistema formación. Eje o muro frutal con gestión mecanizada.
  • Recolección. Máquinas cabalgantes de olivo en alta densidad modificadas para el almendro.

Este proyecto demostrativo dispone de una red experimental donde participan empresas del sector (Ocean Almond SL, Agro Water Almond SA, Crisol Nuts y Unión Nuts), además de las Estaciones Experimentales del IRTA de Borges Blanques (Lleida) y Mas Bover (Tarragona).

El sector de la producción de almendra en Cataluña ha evolucionado mucho en los últimos años. De ser considerado un cultivo tradicional de secano, a la situación actual con el cultivo en regadío, con variedades de floración tardía y extra-tardía, plantaciones intensivas o súper-intensivas, precios y consumo en crecimiento, etc., lo cierto es que la concepción y las necesidades actuales de las explotaciones de almendro nada tienen que ver con las de hace unos años. El sector necesita nuevos conocimientos técnicos y de gestión que se adapten a los nuevos conceptos de explotación y es aquí donde estos proyectos demostrativos permiten ir transfiriendo los nuevos conocimientos técnicos al sector para poder resolver sus necesidades actuales.

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Life Agromitiga, afrontando el cambio climático

Innovagri - Vie, 28/06/2019 - 16:51
Las precipitaciones acumuladas desde el inicio del año hidrológico, el pasado 1 de octubre, y hasta el pasado 22 de junio han sido un 28% inferiores a la media establecida en los últimos 25 años.

En este periodo se han recogido en la cuenca del Guadalquivir un total de 395 litros/m2, frente a los 545 litros/m2 de media habitual. En muchas zonas de la provincia, como Lebrija, Trebujena o Las Cabezas de San Juan, el déficit hídrico ha superado los 100 litros/m2. Esta situación, por desgracia cada vez más habitual, ha llevado a ASAJA-Sevilla a presentar en Bruselas, junto a la Universidad de Córdoba y a la Asociación Española de Agricultura de Conservación, un proyecto de mitigación de los efectos del cambio climático en la agricultura, el proyecto LIFE-Agromitiga.

El director de la Asociación Española de Agricultura de Conservación, Emilio J. González, ha sido el responsable de presentar el pasado 26 de junio este proyecto a los agricultores andaluces, a quienes ha recordado que los efectos de los gases de efecto invernadero son cada vez mayores, y como consecuencia, se esperan aumentos de temperatura en los próximos años. En Andalucía, por ejemplo, en esta campaña están teniendo un descenso de un 30% de precipitaciones respecto a hace 25 años. De continuar esta tendencia, ha recordado, se generarán restricciones de agua, mayores incendios, y un impacto en los ríos. Por ello, hay que tomar medidas de adaptación y mitigación para que los riesgos sean reducidos.

El proyecto, coordinado por la Asociación Española de Agricultura de Conservación – Suelos Vivos (AEAC.SV), cuenta la participación de ASAJA-Sevilla, la Universidad de Córdoba, el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA), la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía y la Federación Europea de Agricultura de Conservación (ECAF), teniendo previsto finalizar sus trabajos a finales de 2022.

El proyecto LIFE Agromitiga espera contribuir a la transición hacia un sistema agrario hipocarbónico, aportando resultados validados, aplicables a los compromisos internacionales de la Unión Europea en materia de cambio climático. Asimismo, persigue disociar las emisiones de CO2 respecto al uso de materias primas y recursos naturales, a través de la agricultura de conservación, favoreciendo técnicas que impulsen una economía agraria circular. El proyecto cuenta con el apoyo financiero del Programa de Medio Ambiente y Acción por el Clima (LIFE), que es el instrumento financiero de la Unión Europea (UE) dedicado al medio ambiente para el periodo 2014-2020.

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