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Comprueban que la intensificación ecológica mejora la biodiversidad del suelo

Innovagri - Wed, 12/01/2022 - 13:12
Terras Gauda acaba de finalizar los dos primeros años de estudio de Bettersoil, cuyo interés radica en demostrar que las técnicas de intensificación ecológica mejoran la biodiversidad del suelo y, por tanto, la salud y productividad de las vides. Los resultados preliminares constatan que también existen diferencias en la calidad de las uvas y en el perfil aromático del vino, que destaca por sus equilibrados matices en boca.

El director enológico, Emilio Rodríguez Canas, ha explicado que han podido comprobar una serie de mejoras fundamentales en el viñedo, que evidencian un avance positivo en el estado sanitario de nuestro cultivo. “El contenido en clorofila de las hojas de las vides de la parcela de intensificación ecológica ha sido mayor que en la de control, lo que se ha traducido en unas plantas más vigorosas, más sanas y resistentes de forma natural a las enfermedades. También la producción de uvas ha sido superior”, ha explicado Rodríguez Canas.

Las técnicas que han aplicado son: oxigenación precisa del suelo y de las cepas, uso de diversas cubiertas vegetales, eliminación manual de brotes superfluos y abonado exclusivo con vermicompost, entre otras.

Como resultado trascendental Terras Gauda ha podido concluir que, al vinificar por separado las uvas del ensayo y las de la parcela testigo, se ha seleccionado como preferencia el vino obtenido del viñedo tratado con técnicas de intensificación ecológica en las catas ciegas realizadas por los expertos en 2020 y 2021, tanto por su perfil aromático como por su equilibrio de matices en boca.

Esto ha confirmado que una mayor biodiversidad en los suelos influye positivamente en el resultado final del vino, pese a que las diferencias cualitativas son poco relevantes.

Terras Gauda encara el último año de Bettersoil con el objetivo de disponer de resultados de tres campañas, lo que aportará solidez a las primeras conclusiones de este proyecto, que desarrolla en colaboración con la bodega argentina que practica la vitivinicultura biodinámica Finca Von Wigstein (Alpamanta).

Según representantes de la bodega, el mayor valor científico vendrá dado, precisamente, por la comparativa entre los resultados obtenidos por la bodega de O Rosal, en el Hemisferio Norte, frente a la situada en el Hemisferio Sur, tanto por las diferencias en el clima, como en los suelos, las variedades y en los procesos de elaboración.

Este proyecto liderado por Terras Gauda se desarrolla en el marco de Eurek, iniciativa europea intergubernamental. Cuenta con el apoyo del CDTI (Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial) con una ayuda cofinanciada de fondos FEDER de la UE. El presupuesto total supera los 700.000 €.

El proyecto se lleva a cabo con la Universidad de Vigo, representada por el Catedrático del Departamento de Ecoloxía e Bioloxía Animal, Jorge Domínguez Martín y también colabora el INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) de Mendoza (Argentina).

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La restricción total de riego por la sequía amenazaría a las plantaciones de almendros

Innovagri - Wed, 12/01/2022 - 12:56
Investigadores del Departamento de Agronomía de la Universidad de Córdoba (UCO), IAS-CSIC e IFAPA evalúan las respuestas fisiológicas y productivas de la reducción y privación de riego durante una sola temporada en una parcela de almendro en regadío y prueban que medidas restrictivas pueden comprometer la supervivencia de las plantaciones.

En España, la sequía entre 1991 y 1995 provocó restricciones en la asignación de agua para los cultivos y cortes de suministros. ¿Qué hubiese pasado en ese momento con las plantaciones de almendro intensivas y en regadío que, desde hace más de una década, están implementándose en España?

Estas plantaciones establecidas en suelos productivos, con alta densidad de árboles, riego continuado y uso de fertilización, ocupan 140.000 hectáreas en el país, un 326% más que en 2015 según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Por tanto, conocer qué pasaría con ellas si se plantease una situación de sequía como la de los noventa es determinante para que tanto los organismos reguladores como la comunidad agrícola puedan tomar decisiones basadas en la evidencia.

En este contexto, un equipo formado por los investigadores de la Unidad de Excelencia María de Maeztu – Departamento de Agronomía de la Universidad de Córdoba, Elías Fereres y Álvaro López junto con los investigadores David Moldero, Luca Testi y Francisco Orgaz del Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC (IAS-CSIC) e Ignacio Jesús Lorite de IFAPA, han evaluado los efectos fisiológicos y productivos de la privación de agua en una sola temporada de una plantación de almendro cultivada en regadío.

 

Resultados de la investigación

La plantación experimental contaba con un marco de 7 x 6 m y árboles de la variedad ‘Guara’ (usada muy comúnmente) establecidos en el año 2009 en el IFAPA – Alameda del Obispo.

En ella se compararon tres tratamientos de riego diferentes en 2017: riego completo para satisfacer la máxima evapotranspiración del cultivo (a modo de control, ya que es el riego que se había aplicado en toda la plantación en los años previos), riego deficitario aplicando el 25% del riego máximo que necesitaría la plantación y supresión completa del regadío durante toda la estación.

En los dos años posteriores, todos los tratamientos se regaron como el control. Los impactos de los déficits de agua impuestos en 2017 se evaluaron tanto en esa campaña como en las de 2018 y 2019.

“Durante el año 2017 el estado hídrico de los árboles, tanto en riego deficitario como en secano, empeoró muy rápidamente, acompañado de defoliación parcial o total, respectivamente, pero hubo cosecha: en ambos tratamientos se recogieron 1.400 kg por hectárea frente a los 2.200kg por hectárea que dieron los árboles bajo riego control”, ha explicado el investigador Álvaro López añadiendo que “esto se explica porque el acusado estrés hídrico resultó en una drástica reducción en el peso unitario de las almendras”.

La problemática vino después, al comprobarse que el tratamiento en el que se suprimió totalmente el riego en 2017 resultó en una mortalidad del 92% de los árboles. Además, en el único árbol superviviente hubo un “efecto arrastre” que hizo que “su producción fuera despreciable en 2018 y cercana al 50% del control en 2019, pese a que desde 2018 se restableciese el riego máximo” señala López.

En la plantación con riego deficitario al 25% no hubo diferencias significativas con el tratamiento control en las campañas de 2018 y 2019.

“Se trata de un resultado excepcional porque nos muestra el peligro que corren las nuevas plantaciones de almendro en regadío frente a recortes severos en las dotaciones de riego”, ha afirmado el investigador David Moldero.

Los resultados de este trabajo sugieren que, tanto las conferencias hidrográficas como la comunidad agrícola deberían establecer planes de contingencia que eviten la pérdida de plantaciones, que implicaría un impacto económico devastador para los agricultores.

Los investigadores recuerdan también que puede ser mucho más conveniente tener garantía de suministro en años de sequía, que luchar por tener una mayor dotación media.

Considerando conjuntamente este estudio y el que determina que la producción de almendra se mantiene estable a pesar del riego deficitario (también publicado por este grupo), parece que las nuevas plantaciones de almendro podrían soportar mejor tener un riego deficitario constante que estar siempre regadas para satisfacer la máxima demanda y tener un año muy malo que lleve a un daño irreversible (como la pérdida de la plantación) o que deprima la producción durante varios años.

Referencias: Moldero, D., López-Bernal, Á., Testi, L. et al. Almond responses to a single season of severe irrigation water restrictions. IrrigSci (2021). https://doi.org/10.1007/s00271-021-00750-2

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Control sostenible de plagas y enfermedades en hortícolas protegidas

Innovagri - Tue, 11/01/2022 - 09:00
La aplicación del control biológico e integrado de plagas y enfermedades ha sido fundamental para la horticultura intensiva de la zona litoral oriental de Andalucía. Pero quedan importantes retos para la investigación aplicada en este contexto, entre otros: conseguir que el control biológico funcione bien en todos los cultivos de cucurbitáceas, que se conozcan las etiologías de las nuevas enfermedades con posible origen vírico y fúngico en cultivos de tomate y berenjena, y que se identifiquen los indicadores de la salud de suelo y los factores de supresividad en los invernaderos hortícolas en producción ecológica. Dirk Janssen, María del Mar Téllez, Miguel de Cara, Julio Gómez, Estefanía Rodríguez, Leticia Ruiz, Carmen García, Leonardo Velasco y Miguel Talavera. Centros IFAPA de La Mojonera, Alameda del Obispo y Churriana.

En el proyecto “Control sostenible de plagas y enfermedades en hortícolas protegidas” de la convocatoria Avanza2019, investigadores y téc­­nicos especialistas del área de Pro­tección Vegetal Sostenible de los centros Ifapa de La Mojonera, Churriana y Ala­meda del Obispo y la coordinadora de los técnicos-especialistas del área de Inge­nie­ría y Tecnología Agroalimentaria de La Mo­jonera, buscan respuestas a estas cues­tiones de parte del sector agrario, así como desarrollar soluciones sostenibles para el con­trol integrado de estas plagas y en­fermedades.
 

Control biológico en cucurbitáceas

En la provincia de Almería, las estrategias de gestión integrada de plagas, basadas principalmente en sueltas au­mentativas tan­to de parasitoides como de depredadores, se han implantado con éxito, especialmente en cultivos de ciclo largo como pi­miento y tomate. En el caso de los cultivos de ciclo corto, como las cucurbitáceas, la introducción de organismos de control biológico como herramienta de control de plagas no está tan extendida.

Esta baja im­plantación puede deberse a varias causas. Por un lado, son cultivos que presentan fluctuaciones de precio en el mercado en función del momento de recogida, de ma­ne­ra que los agricultores tienden a minimizar los costes de producción y, dentro de los costes asociados a la protección fitosanitaria del cultivo, los que más tienden a reducirse son precisamente las sueltas de enemigos naturales comerciales. Por otra parte, al ser ciclos de corta duración, como en el caso de los cultivos de sandía y me­lón, los insectos beneficiosos disponen de menor tiempo para su instalación en el cultivo y no llegan a ejercer un control de las plagas con suficiente rapidez. Otra de las problemáticas importantes en cucurbitáceas que viene limitando el uso del control biológico, es la plaga de pul­gón, en especial debido a la aparición de nuevas es­pecies de mayor tamaño.

Foto 1. Búsqueda de las señales químicas de A. swirskii.

En este proyecto se están abordando distintas estrategias para la mejora del control biológico frente virus, mosca blanca y pulgones. Para ello, se han planteado distintos objetivos: la identificación de señales químicas producidas por el ácaro depredador A. swirskii que influyen en el comportamiento de ovoposición de la mos­­ca (foto 1), una estrategia de preinstalación de ácaros depredadores para el control biológico del virus de Nueva Delhi en melón y sandía, y el análisis de las relaciones intra-gremiales en cucurbitáceas: pulgones, parasitoides y depredadores. Ade­más, se está evaluando también el uso otros polinizadores del grupo de los dípteros, entre los que se encuentran los sírfidos eristalinos (Diptera: Syrphidae), como alternativa a la utilización de abejas melíferas en cultivos de melón y sandía.
 

Virosis en tomate

Las plagas en general y en particular aquellas que actúan como vectores de virus entre las que se encuentra Bemisia tabaci, vector de TYLCV y ToLCNDV, se han convertido en el problema de mayor repercusión en la horticultura protegida, especialmente en especies como el tomate. Entre los muchos virus que transmite esta plaga, están Tomato yellow leaf curl disease (TYLCV) o Virus del rizado ama­ri­llo del tomate, y el Virus del rizado del to­mate de New Delhi (ToLCNDV), ambos be­gomovirus de la familia Geminiviridae, que afectan a este cultivo. La sintomatología depende de las condiciones ambientales, precocidad e intensidad de la infección, variedad de tomate y especie del vi­rus presente.

Son varias especies de virus las que pueden causar la enfermedad. La especie Israel (TYLCV) ocasiona una sintomatología más severa que la especie Sardinia (TYLCSV). Los síntomas son tanto más evidentes cuanto más pequeñas son las plantas en el momento de la infección.

Este virus es transmitido por la mosca blanca Bemisia tabaci Genn., de forma persistente y circulativa. La incidencia de la enfermedad se relaciona directamente con la densidad de la población del vector. Des­de el año 2013, los cultivos de tomate en determinadas zonas de Almería, donde se concentra la mayor producción de to­mate de in­vernadero en el sureste de An­da­lucía, han sufrido cada año mayores da­ños, como pérdidas de producción y la ex­presión de síntomas en hojas reminiscentes de virus transmitido por mosca blanca.

Foto 2. Estudio de begomovirus en tomate mediante clones infectivos.

Con el fin de mejorar el manejo de dichos cultivos de tomate, el sector necesita conocer la etiología de estos problemas, cuáles son las virosis implicadas y en qué condiciones ocurren. En el proyecto se pretende realizar muestreos en invernaderos de tomate afectados, determinar los virus mediante secuenciación genómica completa y la producción de clones infectivos de secuencias únicas. Se infectarán estos clones infectivos de los begomovirus aislados en plántulas de variedades comerciales de tomate con y sin resistencia begomovirus. Las plantas serán cultivadas a diferentes temperaturas para comparar la expresión de síntomas en dichas plantas y la carga viral (foto 2).
 

Enfermedades vasculares en berenjena

La superficie en cultivo protegido de berenjena en la provincia de Almería en 2016 ascendió a 2.300 hectáreas (Ma­pa­ma, 2016) pero, a pesar de su importancia, has­ta la fecha no se le han dedicado mu­chos esfuerzos para conocer las enfermedades fúngicas de suelo que afectan a dicho cultivo.

Sabemos que al menos dos enfermedades vasculares provocan pérdidas económicas: la fusariosis vascular causada por Fusarium oxysporum f. sp. me­longenae y la verticilosis causada por Ver­ticillium dahliae. Los dos patógenos causan síntomas de amarilleamiento de las hojas, necrosis foliar y vascular, marchitez y muerte de las plantas (Tello, 1984; Messiaen y col., 1995).

En el proyecto se pretende obtener un conocimiento sobre las enfermedades vasculares que afectan a la berenjena en cultivos protegidos del sudeste de An­da­lucía, en cuanto a sus agentes causales implicados y sobre la importancia, distribución y epidemiología de ambas enfermedades que nos permitan obtener pautas para iniciar un futuro control. Se realizará un exhaustivo estudio de la patogenicidad de estos hongos, mediante la evaluación de la gama de especies hortícolas hospedadores para V. dahliae, la severidad de ambas enfermedades bajo diferentes condiciones ambientales y la susceptibilidad de los cultivares de berenjena y portainjertos más utilizados en la zona.

Figura 1. App Ifapa Guía Hongos.

La información resultante será incorporada al material que se ha recopilado y clasificado, procedente de décadas de trabajo en I+D, para la creación de la app Ifa­pa Guía Hongos, una novedosa herramienta que permite hacer una consulta desde cualquier dispositivo electrónico sobre cualquier enfermedad de origen edáfico asociada a alguno de los cultivos hortícolas de invernadero de Andalucía Oriental.

A través de la app se puede ha­cer una rápida ubicación de todos los pa­tógenos citados en la zona para un cultivo concreto, y se puede acceder a imágenes que muestran con detalle los síntomas ocasionados por los mismos, junto con una descripción técnica práctica de la en­fermedad, y unas pautas recomendadas para su prevención y control. La app estará en breve disponible para todos los dispositivos, actualmente siendo posible su descarga desde Android. Es totalmente gratuita y libre de publicidad (figura 1).
 

Manejo sostenible de suelos hortícolas

Más del 28.000 hectáreas de invernaderos de Almería se encuentran con cultivos en­arenados. Los efectos del suelo arenado sobre el desarrollo de la planta son indudables y han sido objeto de estudio desde el punto de vista fitotécnico, abarcando aspectos relacionados con la dotación de riego, la temperatura en los estratos del are­nado o la evolución de la salinidad.

Des­de el punto de vista fitosanitario, el enarenado implica un impacto considerado positivo o negativo según autores. Así, Serrano Cermeño (1976) comenta como inconveniente una mayor intensificación de las plagas y enfermedades del suelo, y Rueda Casinello (1981) menciona la proliferación, a causa del microclima creado, de toda clase de malas hierbas y enfermedades criptogámicas a veces difíciles de combatir.

Foto 3. Estudio de las comunidades microbianas en suelos hortícolas.

Por otro lado, como ventajas, Bretones Castillo (2003) apunta la más difícil emergencia de adventicias procedentes de semilla, y Camacho y Cortés (2009) una mayor actividad microbiana que incide en la precocidad de las cosechas. En el proyecto, se ha abordado el es­tudio de las comunidades microbianas na­tivas de dos suelos de invernadero so­metidos a diferentes manejos en cuanto a acolchado (mineral=arenado, paja y plástico) y al tipo de fertilización del cultivo, con el fin de evaluar su incidencia en la salud o el carácter supresivo del suelo, o lo que es lo mismo, sobre la actividad de las po­blaciones microbianas del suelo (factores de supresividad) (foto 3).

La estructura de las comunidades de nematodos, hongos y bacterias que se abordan, se correlacionarán entre sí y con diversas variables ambientales y prácticas agrícolas, lo que permitirá determinar los factores que influyen en tal estructura e identificar bioindicadores de determinadas condiciones agroecológicas o alteraciones ambientales del suelo relacionadas con la salud del cultivo.
 

Conclusión

El contexto del proyecto marca la sostenibilidad de los cultivos de invernadero, ame­nazada cada vez más por plagas y enfermedades, como consecuencia del pro­pio sistema intensivo de la horticultura, pero potenciado por la aparición de nuevos patógenos a causa del creciente comercio y tráfico de semillas y material vegetal entre países de todo el mundo, así como por el cambio climático global. Por el sistema intensivo de la horticultura protegida, nuevos fitoparásitos suelen entrar y diseminarse rápidamente, dificultando cualquier desarrollo de control.

Cuando se trata de nuevas enfermedades y fenómenos de fatiga de suelo, se necesita a me­nu­do realizar una investigación hacia la etiología, y el equipo investigador del presente proyecto tiene una gran experiencia tanto en etiología, diagnóstico, epidemiologia y control de plagas y enfermedades de cultivos hortícolas protegidos. Además, dicha experiencia ha sido adquirida en las zonas de Andalucía y en contacto directo con las empresas productoras y sus cultivos.

La ubicación de los centros de investigación en las mismas zonas agroclimáticas y los ensayos siguiendo las mismas prácticas y cultivares garantizan que los resultados de la investigación sean directamente relevantes para el sector. Es importante resaltar que el Centro Ifapa de la Mojonera está particularmente especializado en horticultura protegida.

Los resultados del proyecto van a beneficiar la productividad y la calidad de los productos, maximizando los beneficios, con una mayor seguridad alimentaria y re­duciendo el impacto me­dio­ambiental. Estos últimos parámetros son en la actualidad muy demandados por el consumidor y por la sociedad en general.

 

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Determinan los mecanismos que producen la ‘menopausia’ en plantas

Innovagri - Tue, 11/01/2022 - 08:00
Investigadoras del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas publican la descripción más precisa sobre los cambios que determinan la parada de la producción de flores y frutos en plantas con un único episodio reproductivo.

Muchos cultivos de gran importancia económica, como leguminosas y cereales, son plantas anuales, que florecen sólo una vez y después se agotan y mueren. Los mecanismos que determinan su floración están muy estudiados, pero se sabe menos del proceso de parada proliferativa, la menopausia vegetal.

Ahora, un grupo de investigadoras del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), publica en Current Biology el análisis más completo de este proceso, que permitirá diseñar nuevos experimentos para controlar el periodo de floración e identificar otros factores implicados en su control.

En las plantas con un único episodio reproductivo, llamadas monocárpicas, el inicio de la reproducción está marcado por la formación de las primeras flores. Las señales que controlan el inicio de la floración están muy estudiadas (luz, cambios estacionales, temperatura, edad de la planta…). Sin embargo, hay otro momento muy importante para la reproducción: su final.

En muchas especies, después de la producción de un cierto número de frutos se detiene la producción de flores. Esta parada está marcada por el cese de la actividad de los meristemos, las reservas de células madre que mantienen el crecimiento y la producción de órganos de las plantas.

“Este proceso se conoce como parada proliferativa, que podríamos denominar la menopausia vegetal”, ha explicado Cristina Ferrándiz Maestre, investigadora del IBMCP y una de las autoras de este estudio.

“La parada proliferativa constituye una gran adaptación evolutiva ya que, al no formarse nuevos órganos como flores y frutos, se asegura la redistribución de nutrientes hacia la producción de semillas, permitiendo el desarrollo óptimo de las mismas y perpetuar así la especie”, ha aclarado Ferrándiz. A pesar de su importancia ecológica y económica se conoce poco sobre los factores que controlan la parada de la proliferación.

En este trabajo, el grupo de investigación de Ferrándiz en el IBMCP ha aplicado técnicas de biología molecular y celular, genética y análisis de imágenes a la especie modelo Arabidopsis thaliana para definir con elevada resolución espacio-temporal la secuencia de eventos moleculares y celulares que desencadenan la parada de la proliferación.

 

Citoquininas que controlan la parada

“Por un lado, hemos realizado un estudio muy detallado de los cambios que ocurren en el meristemo antes de la parada: cómo y cuándo dejan de dividirse las células, en qué momento empiezan a verse signos del envejecimiento del meristemo, cuándo desaparece la actividad de las células madre… Es como hacer un zoom en el meristemo para entender qué fases tienen lugar y qué las caracteriza”, ha comentado Paz Merelo, investigadora del IBMCP que lidera el estudio.

“Por otro lado, hemos estudiado unas hormonas vegetales importantes para mantener la proliferación, las citoquininas. Con marcadores fluorescentes que nos permiten seguir su actividad, hemos visto que su actividad se bloquea completamente en el momento de la parada, así que, probablemente, las citoquininas son las desencadenantes de la parada”, ha explicado Merelo añadiendo que además, han comprobado que, si tratan los meristemos con citoquininas de forma externa, no paran de producir células madre.

 

Estudio pionero con diversas aplicaciones

“El estudio es pionero, porque por primera vez hemos visto desde muy cerca cómo se comportan los meristemos y qué cambios experimentan. Esto nos va a permitir diseñar nuevos experimentos para controlar el periodo de floración y su final, o para identificar más factores implicados en su control”, ha asegurado Cristina Ferrándiz.

La parada de la proliferación es un proceso común en un amplio rango de especies, por lo que los procesos descritos en este estudio son relevantes para nuevas aproximaciones biotecnológicas encaminadas a incrementar la cosecha en cultivos extendiendo la duración del periodo de floración, o retrasando la parada de la proliferación.

“Como en este estudio se demuestra que las citoquininas evitan la parada de la proliferación y, por tanto, extienden el periodo de producción, las rutas relacionadas con estas hormonas serían dianas prometedoras en programas de mejora”, ha apuntado Ferrándiz añadiendo que, además, el rendimiento de muchos cultivos depende en gran medida de las condiciones ambientales, por lo que obtener variedades de plantas con una fase reproductiva más extensa, o con una parada de la proliferación tardía, permitiría ajustar la producción frente a cambios climáticos puntuales.

Referencia científica:

Paz Merelo, Irene González-Cuadra, Cristina Ferrándiz. A cellular analysis of meristem activity at the end of flowering points to cytokinin as a major regulator of proliferative arrest in Arabidopsis. Current Biology. DOI: https://doi.org/10.1016/j.cub.2021.11.069

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Nueva técnica para reducir la emisión de nitratos de fertilizantes agrícolas

Innovagri - Mon, 10/01/2022 - 08:00
Investigadores de la Universidad de Murcia (UMU) han desarrollado una técnica para reducir la emisión de nitratos procedentes de los fertilizantes agrícolas utilizando componentes naturales presentes en las hojas de olivo.

La técnica busca inhibir la nitrificación de los abonos en origen, ya que ese proceso de nitrificación hace que los componentes de los fertilizantes se transformen en formas solubles que contaminan los acuíferos subterráneos y las lagunas circundantes, como el Mar Menor.

La llegada de esos nitratos al Mar Menor y otras lagunas provoca un crecimiento anormal del fitoplancton, que se nutre de esos nitratos, consumiendo para ello el oxígeno del agua, el fenómeno conocido como “eutrofización”.

Además, esos nitratos que se pierden en las aguas subterráneas dejan de aportar sus propiedades a los cultivos, por lo que evitar el proceso no solo reduce la contaminación de las aguas, sino que beneficia a la agricultura.

Para reducir la generación de nitratos, los investigadores han empleado fertilizantes nitrogenados orgánicos junto con compuestos de origen natural procedente de las hojas de los olivos y los restos inutilizables procedentes de la fabricación del aceite de oliva, denominados alpechín.

“Se trata de un proceso que es respetuoso con el medio ambiente en su conjunto, ya que pretende conseguir la eliminación de la contaminación, el empleo de materias primas renovables y la reducción del uso de energía y de recursos naturales”, ha explicado el investigador principal del estudio, Francisco José Hernández.

Con este sistema se reduciría la producción de nitratos en origen, si bien el grupo está trabajando también en su eliminación una vez que ya se han producido utilizando pilas de combustible microbianas aplicadas al suelo.

Se trata de dispositivos electroquímicos que han demostrado que son capaces de reducir la concentración de nitratos contenidos en las de aguas residuales urbanas y ahora se estudia su viabilidad en suelos agrícolas.

Más info 

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Estudian cómo facilitar el control biológico para controlar plagas

Innovagri - Fri, 31/12/2021 - 08:00
Una tesis doctoral presentada en la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT), concretamente, de Virginia Balanza, facilita el uso de agentes de control biológico en cultivos donde puntualmente se utilizan productos fitosanitarios. 

“Aunque las principales plagas generalmente se controlan por medios no químicos, incluido el control biológico, en ocasiones pueden volverse incontrolables y los agentes de control biológico no son suficientes”, ha explicado la nueva doctora por la UPCT, Virginia Balanza, autora del trabajo.

La investigadora, cuyo doctorado ha dirigido Pablo Bielza, responsable del grupo especializado en protección de cultivos, ha demostrado con ensayos en poblaciones silvestres y comerciales del depredador Orius laevigatus que existe una variación genética con tolerancia a insecticidas. “La selección de individuos con esta variación refuerza las estrategia de gestión integrada de plagas”, ha explicado Balanza.

“El objetivo es hacer un uso racional de los productos fitosanitarios orientado a la producción de cultivos saludables con bajo impacto en los agroecosistemas”, ha señalado Bielza, indicando que se puede mejorar el control biológico permitiendo aplicaciones puntuales de compuestos sintéticos o naturales para controlar plagas principales y secundarias.

Balanza ha afirmado que, aunque las principales plagas generalmente se controlan por medios no químicos, incluido el control biológico, en ocasiones pueden volverse incontrolables y los agentes de control biológico no son suficientes. “En estos casos, se necesita algún tipo de compuesto químico, pero el problema es su compatibilidad con los depredadores naturales de plagas para no interrumpir la estrategia de biocontrol”, ha añadido la autora del trabajo.

Los investigadores han conseguido poblaciones de chinche resistentes a diversos insecticidas, como los neonicotinoides, el lambda-cihalotrín y spinosad, logrando también resistencia a spinetoram y garantizando la supervivencia de adultos y ninfas de Orius laevigatus durante toda la temporada de cultivo. Además, han observado que esta selección genética consigue mejores rendimientos en la eliminación de larvas de trips.

“En cultivos de invernadero de hortalizas, los neonicotinoides se pueden utilizar para el control de brotes de pulgones o de plagas secundarias como las cochinillas o los mosquitos verdes y estos plaguicidas no afectarían a nuestras razas seleccionadas de agentes de control biológico”, ha apuntado como ejemplos la autora de la tesis.

Además, Balanza ha explicado que la población resistente a piretroides permitirá la aplicación puntual de piretroides sintéticos y piretrinas naturales, por lo que podrá ser usada en cultivos ecológicos. En el caso de la población resistente a spinosad, ha afirmado que se puede realizar una rotación de insecticidas en cultivos ecológicos, utilizando el spinosad.

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La tecnología 5G-NR optimizará los sistemas de riego agrícola

Innovagri - Thu, 30/12/2021 - 08:00
Según la multinacional Idrica, el 5G-NR, que transformará la gestión integral del agua, logra una velocidad muy superior que, junto a su baja latencia, permite practicar un análisis de datos muy rápido, en tiempo real. Además, llega a soportar millones de sensores por km2, lo que garantiza la coexistencia de los contadores inteligentes, smart metering, con la digitalización de otros dispositivos. Una tecnología muy útil también en zonas remotas, donde muchas veces es complicado tener todos los datos en tiempo real.

“La tecnología nos va a permitir analizar la información y reaccionar con mayor celeridad, de modo que cualquier incidencia detectada en la red se pueda subsanar lo antes posible”, ha señalado Begoña Tarrazona, técnico especialista en riego de Idrica. Tarrazona ha añadido que es muy importante tener digitalizadas las redes de distribución de riego para tener un control en tiempo real de lo que está sucediendo y detectar de manera temprana fugas y fraudes en la red. De este modo, se reducirá considerablemente el volumen de agua no registrada, mejorando los costes de producción y favoreciendo la sostenibilidad medioambiental al disminuir el consumo hídrico y energético.

Por otro lado, las soluciones de riego inteligente, basadas en la monitorización de la humedad del suelo y de los datos climáticos, y con información sobre la previsión meteorológica, permiten calcular las necesidades hídricas óptimas de los cultivos. La experta ha apuntado que la plataforma de gestión del riego que han desarrollado desde Idrica tiene incorporados unos algoritmos de inteligencia artificial para la optimización de los consumos hídricos, de modo que las frecuencias y dosis de riego óptimas calculadas son aplicadas de manera automática en campo, gracias a la sensorización de las infraestructuras de riego.

Este control es importante debido a la existencia de elementos críticos en la propia infraestructura de riego. Una alarma no detectada a tiempo, en una de estas unidades críticas, puede provocar daños importantes tanto personales como materiales. Además, la sensorización de las infraestructuras en zonas remotas requiere una estabilidad en las comunicaciones y una baja latencia para la gestión de procesos. Esto solo se puede lograr con procesos muy rápidos de transmisión de datos, como los que permite el 5G-NR.

Por último, la compañía ha subrayado en relación al despliegue de infraestructuras de telecomunicaciones de 5G, que en algunos países o zonas rurales se han dado casos en los que se ha saltado una generación. En algunos lugares se desplegó el 4G sin haber implementado previamente el 3G y pasaron a convivir directamente las redes 2G y 4G. Por lo que incluso, han afirmado desde Idrica, que puede ser una buena oportunidad para ciertas regiones, que se van a ver beneficiadas por las políticas de reconstrucción tras la pandemia, accediendo a tecnologías 5G-NR en menor tiempo de lo esperado.

Esta tecnología aterrizará con fuerza en el inevitable camino de la transformación digital en la gestión integral del agua. De su carácter estratégico se deriva su potencial transformador para sectores como el agrícola en todo el mundo.

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Fabrican nanocelulosa a partir de residuos agrícolas para reducir el uso de plásticos

Innovagri - Wed, 29/12/2021 - 08:00
Un equipo de investigación en el que participa la Universidad de Córdoba (UCO), integrado por instituciones públicas y privadas, empleará paja de cereales para producir microcápsulas sostenibles en el campo de la cosmética y de los biofertilizantes. 

El proyecto Boocell está formado por un consorcio de investigación que coordina la UCO y que acaba de dar su pistoletazo de salida en el rectorado de la institución universitaria.

“A lo largo de los próximos años el equipo buscará la manera de producir nanocelulosa vegetal y bacteriana a escala industrial para reducir el uso de plásticos. Para ello emplearán paja de cereal, un residuo agrícola barato, sostenible y ampliamente disponible en la naturaleza”, ha explicado Luis Serrano, coordinador del consorcio e investigador del grupo RNM-940 BIOPREN de la UCO.

La nanocelulosa es uno de los materiales llamados a protagonizar un punto de inflexión en la industria de la biotecnología. Sus microscópicas fibras, que provienen de árboles, plantas y bacterias, resisten altas temperaturas, son biocompatibles, aislantes, flexibles y fáciles de modificar químicamente. Todas estas características la han posicionado, entre otras aplicaciones, como uno de los materiales candidatos a sustituir al plástico, debido a su capacidad para aislar del calor, oxígeno, aire y humedad.

Los resultados serán aplicados al campo de la cosmética y de los biofertilizantes. Concretamente, la nanocelulosa se empleará para la fabricación de microcápsulas, pequeños cuerpos esféricos difíciles de observar a simple vista, integrados en multitud de productos diarios como cremas, champús o detergentes y cuya principal utilidad es preservar el compuesto que envuelven y liberarlo de forma gradual.

La finalidad de todo ello, según ha explicado Serrano, es sustituir esas pequeñas cápsulas, fabricadas comúnmente a base de plástico, por nanocelulosa, con la finalidad de evitar un daño al medioambiente.

En el campo de la cosmética, por ejemplo, se buscará la liberación controlada de fragancias y detergentes de uso doméstico que no generen microplásticos en las aguas de lavado, mientras que en el sector de los biofertilizantes el objetivo es liberar gradualmente microorganismos que fertilicen el suelo sin que el envoltorio suponga un perjuicio medioambiental.

Además de ello, y de forma paralela, el equipo de trabajo contempla la fabricación de películas biodegradables y compostables para su uso como mulching, una práctica agrícola, también denominada acolchado, que consiste en cubrir el suelo con un material orgánico con la finalidad de protegerlo y fertilizarlo.

El proyecto, denominado ‘Boosting the use of nanocellulose for the development of new sustainable materials in cosmetics, biofertilizers and bioplastics applications’, pertenece a la convocatoria ‘Proyectos Líneas Estratégicas 2021’ en colaboración público-privada y cuenta con la financiación del Ministerio de Ciencia e Innovación, Unión Europea-Next Generation EU, Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia y Agencia Estatal de Investigación. Junto a la Universidad de Córdoba, participan como socios la Estación Experimental Zaidín EEZ-CSIC, Itene, Fertiberia, EMSA S.A. y BioNC S.L.

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Reducen el consumo de agua y energía en el cultivo de remolacha

Innovagri - Tue, 28/12/2021 - 13:34

El proyecto ‘Efirem’ coordinado por la Asociación de Investigación para la Mejora del Cultivo de la Remolacha Azucarera (Aimcra) y en el que también participa Agroteo, busca reducir el consumo de agua y energía en el cultivo de la remolacha. A través de este se impulsará entre los agricultores el uso de tecnologías innovadoras que contribuyan al ahorro de recursos en el cultivo. 

Este proyecto, que se centrará en las explotaciones agrarias que no están dentro de las áreas de modernización de regadíos en comunidades de regantes impulsadas en los últimos años desde las administraciones, permitirá una reducción de gasto y, por tanto, una mejora de la competitividad y la sostenibilidad del sector remolachero. Este es un sector cuyos productores están a la cabeza de Europa en cuanto a rendimientos, pero en desventaja respecto sus competidores centroeuropeos debido al coste del riego.

Y es que, en España, por las condiciones climáticas, es necesario regar, a diferencia de lo que ocurre en otros países productores, lo que sumado a que las instalaciones de riego utilizadas se han quedado obsoletas y a la subida del precio de la energía, hacen que el coste energético del riego alcance hasta el 35 % de los costes del cultivo, disminuyendo la rentabilidad del mismo y, por tanto, su competitividad.

A esto hay que sumar el impacto medioambiental que supone el consumo de agua y las emisiones de CO2 en los bombeos que utilizan gasóleo.

De este modo, el proyecto Efirem propone una doble vía para desarrollar una solución eficaz. Por un lado, se pondrán en marcha demostradores a escala real para evaluar el impacto de las distintas medidas que pueden mejorar la eficiencia hidroenergética en las instalaciones de riego y, por otro, se creará una plataforma de servicios y asesoramiento al regante, una innovadora herramienta focalizada a la integración de todas las tecnologías disponibles, que facilitará la toma de decisiones a los productores y acelerará la adopción de las tecnologías en sus cultivos.

Junto a Aimcra y Agroteo participan en este trabajo colaborativo otros ocho socios, entre los cuales se encuentran tres agricultores, además de un nutrido grupo de empresas tecnológicas.

Efirem es un proyecto de innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícola subvencionado con 542.192 euros dentro del marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020, de los cuales el 80% están cofinanciados por el Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural y el 20% restante por la Administración General del Estado del Gobierno de España.

 

Azucarera ayuda a los agricultores a ser más eficientes y evitar consumos innecesarios

Una de las prioridades de Azucarera es la gestión de la energía y del agua. Por eso, tanto el equipo de técnicos de campo de Azucarera y de Aimcra ayudan y asesoran a los remolacheros a que sean más eficientes para conseguir un óptimo desarrollo del cultivo, evitar consumos innecesarios y, por ende, ahorrar costes de producción de la remolacha.

Así, cuenta con un plan de asesoramiento de riego mediante el cual envía al agricultor cada semana, a través de una app, los consumos de agua necesarios para su remolacha, además de revisar las instalaciones de riego. Y también dispone del ‘Aula de Riego’, una iniciativa creada para conocer las últimas innovaciones en riego y energía, especialmente en lo referido al uso de la energía solar fotovoltaica, eficiencia energética, ahorro de agua y riego inteligente.

Foto: RICA

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Proponen un controlador predictivo de riego que optimiza el uso de agua y energía

Innovagri - Mon, 27/12/2021 - 08:00
Científicos del grupo de investigación Optimization and Control of Distributed Systems del Departamento de Ingeniería de la Universidad Loyola junto con investigadores del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria (Ifapa) han publicado recientemente un estudio que propone un controlador predictivo de riego que recogiendo datos de humedad del suelo, transpiración de los cultivos, dinámica del agua en el suelo y considerando costes de energía eléctrica y agua, puede lograr reducciones significativas de costes sin afectar al rendimiento de los cultivos.

El artículo científico publicado por la investigadora de la Universidad Loyola Gabriela Cáceres propone la utilización de una técnica de control avanzada llamada ‘Control Predictivo’ basado en Modelo, que con la ayuda de los sensores que recogen datos del suelo en tiempo real, se puede optimizar el riego clásico que define habitualmente un experto en el área.

La publicación titulada Smart Farm Irrigation: Model Predictive Control for Economic Optimal Irrigation in Agriculture publicada en la revista Agronomy, propone el uso de un controlador predictivo que por primera vez tiene en cuenta tanto las humedades en las distintas capas del suelo como el consumo de agua y el costo eléctrico asociado al bombeo.

El trabajo se ha desarrollado aplicando un controlador predictivo a un caso de estudio de una finca de fresas en Huelva para predecir y gestionar cuánto regar con el fin de minimizar el volumen de agua aplicada y los costes energéticos sin comprometer el rendimiento de los cultivos.

El controlador se compone de dos capas. La primera es de optimización en tiempo real cuya función es calcular la mejor opción de riego (tiempo y cantidad) teniendo en cuenta la transpiración del cultivo, manteniendo las humedades del suelo dentro de un rango determinado, logrando así la pérdida mínima de agua en las capas inferiores, a su vez minimizando el coste eléctrico asociado al bombeo.

La segunda capa se basa en un modelo de control predictivo que se encarga de predecir durante una ventana de tiempo la evolución de las humedades, el agua y el consumo eléctrico.

El crecimiento de la población mundial, junto con el cambio climático y la escasez de agua, ha hecho que el cambio hacia una agricultura eficiente y sostenible sea cada vez más importante. Hoy en día, la agricultura representa aproximadamente el 70% del consumo de agua a nivel mundial.

Por ello, la gestión eficiente de este recurso en el riego es una preocupación prioritaria, tanto por el agotamiento como por el uso de energía que con lleva su utilización, con la consiguiente pérdida de productividad y contaminación de los acuíferos por los fertilizantes.

En este sentido, los responsables de formular políticas ya han mostrado su preocupación y están ideando estrategias con el fin de aumentar la sostenibilidad de la producción de alimentos haciendo hincapié en la necesidad de una gestión eficiente de los recursos hídricos como la estrategia Farm to Fork o el Pacto Verde Europeo.

Sin duda, el reciente desarrollo de sensores y actuadores de bajo coste basados en IoT (Internet de las Cosas) ofrece grandes oportunidades en esta dirección, ya que estos dispositivos pueden ser fácilmente desplegados para implementar técnicas avanzadas de monitorización y control de riego a escala de explotación, ahorrando energía y agua, y consecuentemente disminuyendo costes.

Los investigadores de la Universidad Loyola cuentan con una dilatada experiencia en este ámbito, ya que desarrollan diversas investigaciones relacionadas en diversos proyectos como “Agricultura 4.0. Apoyo a La Producción familiar campesina ecológica en Paraguay mediante una red de dispositivos inteligentes basada en IOT (Paraguay)”, financiado por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo en el que contribuyen a la digitalización de la agricultura familiar en Paraguay desplegando una red de dispositivos inteligentes de bajo coste basados en internet de las cosas.

Este trabajo ha sido parcialmente financiado por el proyecto Innorega, en el que los investigadores de la Universidad Loyola colaboran con investigadores del Ifapa para la monitorización, mediante un sistema de sensores y cámaras, de plantaciones experimentales de arándanos y frambuesas, financiado por Feder 2014-2020 (“Programa Operativo de Crecimiento Inteligente”, Junta de Andalucía).

Asimismo, el trabajo cuenta con otra financiación parcial por parte de la Junta de Andalucía y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional en el marco del proyecto Irrigate (subvención PY20 RE 017). El proyecto Irrigate, junto con Ifapa y Surexport S.L y el Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC, el Departamento de Ciencias Agroforestales de la Universidad de Huelva y el CNRS francés, abordan soluciones al problema de optimización del uso del agua y del consumo energético asociado a su bombeo mediante un sistema basado en monitorización distribuida y control avanzado.

La investigadora principal del trabajo, Gabriela Cáceres, es una investigadora predoctoral de la Universidad Loyola que realiza su tesis en el marco de estos proyectos. A través del Programa de Doctorado de Desarrollo Inclusivo y Sostenible de la Universidad Loyola, la científica propone un uso eficiente del agua y la energía para el riego a través de nuevas tecnologías.

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Avanzan en la búsqueda de soluciones al hongo Dactylium

Innovagri - Thu, 23/12/2021 - 11:10
La consejera de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural, Territorio y Población del Gobierno de La Rioja, Eva Hita, y la directora general de Agricultura y Ganadería, María Jesús Miñana, se han reunido hoy con representantes del Centro Tecnológico del Champiñón (CTICH), de la Asociación Profesional de Productores de Sustratos y Hongos de La Rioja, Navarra y Aragón (Asochamp), cultivadores y empresas del sector para avanzar en la búsqueda de soluciones al hongo Dactylium que ha afectado a las producciones de La Rioja y de otros territorios, al volverse el hongo resistente al tratamiento habitualmente aplicado.

“El Gobierno de La Rioja, a través de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural, Territorio y Población, ha sido proactivo en la búsqueda de soluciones desde que ha tenido conocimiento de la afectación de esta enfermedad fúngica, que no tiene impacto alguno en la seguridad del producto para el consumidor, sino en el rendimiento de la producción del cultivo. Continuaremos trabajando como interlocutores con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y para facilitar y agilizar las soluciones”, ha subrayado Hita.

En el abordaje de esta enfermedad fúngica, se han implementado con buenos resultados medidas preventivas para reducir la afectación del hongo, pero la prioridad se centra en encontrar tratamientos que sean efectivos frente a la enfermedad.

La Consejería de Agricultura ha invertido en los últimos años, a través de la medida del Programa de Desarrollo Rural de grupos operativos, en el proyecto Champihealth para desarrollar un proyecto de innovación para evitar las pérdidas en el cultivo del champiñón de La Rioja logrando disminuir las enfermedades causadas por los hongos como Dactylium, un proyecto en el que participa Asochamp como socio del grupo operativo.

La evidencia de la importancia de la tierra de cobertura como foco de entrada de las enfermedades y el conocimiento de los parámetros térmicos de inactivación pueden dar lugar al desarrollo de futuros estudios, además de permitir conocer la eficacia de los diferentes productos frente a la enfermedad.

Hita ha asegurado que “la Consejería de Agricultura mantendrá, como hasta la fecha, un calendario de trabajo con el CTICH y el sector para abordar todos los enfoques y caminos en la búsqueda de soluciones a esta enfermedad que afecta a un sector tan importante para la economía regional y con cuya viabilidad y competitividad estamos comprometidos como Gobierno regional”.

La consejera de Agricultura ha anunciado, asimismo, que se estudian vías de apoyo económico. En este sentido, ha mencionado que la Consejería de Agricultura ha iniciado contactos para trasladar al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación la propuesta de la reducción de los índices de rendimiento neto (módulos) en el régimen de estimación objetiva del IRPF para los agricultores del champiñón que tributen por módulos, una medida que se solicita anualmente por causas extraordinarias que reducen los rendimientos de las actividades agrarias en el territorio riojano. También se estudiarán otras líneas de ayudas extraordinarias al sector.

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Fontestad refuerza su compromiso con la sostenibilidad a través del proyecto Planeta Fontestad

Innovagri - Wed, 22/12/2021 - 13:32
Fontestad es una empresa española especializada en la producción y distribución de cítricos, tanto a nivel nacional como internacional, que destaca por la gran capacidad de selección de sus productos. Esta es la que le permite alcanzar siempre su objetivo prioritario: garantizar en todo momento la mejor calidad y servicio a sus clientes. En este contexto, ha surgido Planeta Fontestad. Se trata de un proyecto que refuerza el compromiso de la compañía también con la sostenibilidad que aplica a su propia política de empresa. Esta iniciativa aúna en un solo concepto global la filosofía medioambiental y de mejora para el planeta que durante los últimos años viene realizando la empresa. Elena Martín Seseña. Redacción.

Las características del suelo y clima de cada zona determinan en gran medida la calidad de la fruta y las características de cada variedad. En Fontestad seleccionan las variedades que mejor se adaptan a esas condiciones edafoclimáticas siguiendo con su filosofía. En las instalaciones de Valencia, Madrid y Perpignan (Francia) se gestionan un millón de kilos de cítricos a diario y tienen una producción anual que alcanza los 160 millones de kilos de cítricos; con estas cifras, la compañía opera en más de 11 países.

Además, con una facturación de 160 millones de euros, el 40% de la producción de Fontestad es propia y controlada, con unas 900 hectáreas (repartidas por la Comunidad Valenciana, Andalucía y Murcia), mientras que el otro 60% pertenece a su red de agricultores. Actualmente, Fontestad emplea 1.450 trabajadores directos de media, una cifra que aumenta hasta los 2.200 trabajadores en temporada alta.

“La mayoría de nuestras fincas se encuentran en una zona privilegiada, a menos de cinco kilómetros del mar y rodeadas por montañas, que las protegen de los vientos fríos del norte. En estas condiciones, los cítricos presentan una elevada calidad exterior y unas características organolépticas inmejorables, con una relación azúcar-acidez excelente. Esto nos ha permitido ser un referente a nivel nacional e internacional en el sector citrícola”, ha destacado Federico Izquierdo Sanz, responsable del departamento técnico de las fincas propias de Fontestad, y subrayado por Francisco Arastey Mercader, responsable de Calidad y Medio Ambiente en Fontestad Citrus, S.L.

 

Planeta Fontestad

El proyecto Planeta Fontestad enfoca sus actividades hacia los tres pilares fundamentales de desarrollo: económico, social y medioambiental. Entre estos, cabe destacar la gestión medioambiental, cuyo principal objetivo es la reducción del consumo de agua en sus líneas de confección un 90%; la reducción y reciclaje de residuos, fitosanitarios y fertilizantes; la gestión de la biodiversidad, con una fuerte apuesta por el control biológico y fomento de la biodiversidad; la gestión del ruido, que tiene como fin limitar la emisión de ruido y reducir la contaminación acústica; la gestión de la energía que tiene como objetivo trabajar con luz natural durante la mayor parte del día para reducir las emisiones de CO2; y la gestión de emisiones de gases de efecto invernadero a fin de reducir la huella de carbono, con la utilización de energías renovables, con la instalación de placas solares en en la cubierta de las instalaciones de confección.

Además, en su estrategia empresarial y como requisito fundamental, Planeta Fontestad ha incorporado el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) que marca la Agenda 2030 de la Organización de Naciones Unidas al considerar que el camino hacia la prosperidad está claramente marcado por estos ODS.

“Es hora de dar un paso más en nuestro compromiso de siempre. El mundo nos necesita más que nunca. Como principal conexión entre las personas y el planeta, la agricultura y los alimentos sostenibles tienen un gran potencial para abordar muchos de nuestros desafíos: servir alimentos asequibles y nutritivos, fortalecer los medios de vida, revitalizar los paisajes rurales y urbanos, generar crecimiento nacional e impulsar cambios positivos en toda la Agenda 2030”, ha apuntado Vicente Fontestad, presidente de la compañía.

 

El origen del proyecto: estudio de biodiversidad

La empresa realizó un estudio de biodiversidad, con la ayuda de una empresa externa, en el que participó un equipo de biólogos expertos en biodiversidad, quienes clasificaron e identificaron toda la flora y fauna de sus fincas. De esta forma, el equipo Fontestad, aprendió algunas pautas a seguir para mantener y fomentar la biodiversidad en ellas.

Entre las acciones que se llevan a cabo desde entonces se encuentran, entre otras, favorecer siempre que sea posible el control biológico frente al control químico, para ello se realizan conteos de plagas y fauna útil y en función de estos se decide la mejor forma de actuación; además, disponen de insectarios propios para la cría de Cryptolaemus y Anagyrus, y utilizan el trampeo masivo para el control de mosca y trampas con feromonas para el control de cotonet y piojo rojo.

Por otro lado, siembran especies arvenses útiles en las calles, para favorecer la biodiversidad de flora y fauna, no se utilizan herbicidas en dichas calles y permiten el crecimiento de flora local en los taludes de las fincas para favorecer la biodiversidad de flora.

También se siembran los bordes de las parcelas con flora útil para que los depredadores dispongan de alimento y refugio, utilizan boquillas antideriva en todos los tratamientos fitosanitarios y disponen de un tanque de evaporación de vertidos completamente cerrado, en la zona de llenado de los tanques.

Por último, han instalado nidos en las arboledas próximas a la finca para que se desarrolle la fauna local, han reforestado con plantas autóctonas zonas de las fincas como taludes y márgenes y han analizado y reducido el impacto visual de las instalaciones, por ejemplo, permitiendo el crecimiento de plantas acuáticas en las balsas de riego.

 

Éxito de Planeta Fontestad

En relación al consumo del agua, han conseguido reducir el volumen de recursos utilizados, mediante sondas de humedad del suelo que permiten controlar y mejorar la eficacia del riego.

Además utilizan nuevos sistemas de riego por goteo, como los goteros de bajo caudal Uniram y el sistema de riego AZUD SDI (sistema de riego por goteo subterráneo), que permite reducir el consumo de agua entre un 15-20% y el de fertilizantes de origen orgánico, pero no estiercoles, entre un 10-15% (ya que el método de aplicación de estos siempre es por fertirrigación, al ser la forma más eficiente).

Respecto al consumo de energía, han estudiado dónde y cómo se consume la energía, para realizar acciones específicas de mejora y evitar utilizar energía de forma innecesaria.

Los ahorros más importantes son la reducción en tratamientos fitosanitarios y herbicidas, lo que ha supuesto un ahorro en productos y de consumo de energía, por el menor uso de los tractores.

Además, gracias a los nuevos sistemas de riego, se ha reducido el consumo de agua para riego, lo que supone también un ahorro en consumo de energía y reducir las emisiones de CO2 y, por tanto, su huella de carbono.

 

Agricultura de precisión

Fontestad siempre ha mostrado un interés especial por la aplicación y manejo de la agricultura de precisión, utilizando las nuevas tecnologías disponibles y realizando pruebas con las nuevas tecnologías que van surgiendo.

Actualmente, se utilizan lisímetros (una herramienta que permite tomar muestras de la solución de suelo y realizar a continuación análisis químicos de NKP y otros nutrientes), sondas de control humedad, salinidad y temperatura del suelo. De esta forma, pueden controlar todos los parámetros del suelo que afectan al desarrollo del árbol y su producción.

Por otro lado, disponen de estaciones meteorológicas, que junto con los parámetros obtenidos con los lisímetros y sondas del suelo pueden calcular de forma más precisa y eficiente la fertilización y el riego. Además, también cuentan con generadores de ozono en las fincas, que inyectan en el agua de riego para la desinfección del suelo y para favorecer la absorción de nutrientes por parte de los árboles.

 

Fontestad y la reducción de los fitosanitarios

La empresa citrícola participa también en el proyecto Perfect Life, del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA). Este proyecto tiene como objetivo la reducción de la emisión de fitosanitarios al medio ambiente. Fontestad colabora de forma activa en este proyecto, ya que en nuestras fincas se están desarrollando ensayos y pruebas del proyecto.

El objetivo general de Perfect Life es reducir la contaminación ambiental por fitosanitarios y sus metabolismos asociados mediante el uso de herramientas de ajuste del volumen de caldo óptimo (OVRA) y tecnologías para la reducción de la deriva (SDRT).

En este proyecto se pretenden demostrar las ventajas del uso de dos herramientas para el ajuste óptimo de la tasa de volumen: “CitrusVol” desarrollada por el IVIA para aplicaciones de fitosanitarios en cítricos adultos con turboatomizadores.

Además, se pretende impulsar el uso por parte de los productores de herramientas y técnicas disponibles para prevenir y reducir la deriva, como boquillas de baja deriva, deflectores de aire, el software Drift Evaluation Tool desarrollado en el ámbito del proyecto Life Topps y el software Vertical Spray Pattern (Vespa) desarrollado por Disafa.

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El sector vacuno de leche de Lugo diseña la hoja de ruta de su digitalización

Innovagri - Thu, 16/12/2021 - 15:57
El proyecto HIBA, impulsado en Galicia por DATAlife Hub de Innovación Digital y financiado por la Unión Europea (UE) mediante el programa Interreg V-A España – Portugal (POCTEP) 2014-2020., permitirá hacer un diagnóstico de las necesidades de I+D de la cadena de valor del sector lechero para avanzar en su modernización.

El objetivo final es la creación de un ecosistema plurirregional para la agrodigitalización que consiga la reactivación económica e incremente la competitividad de las pymes del sector lácteo.

La consultora lucense Medrar Smart Solutions, encargada de conocer las necesidades del sector lácteo en materia de digitalización y de diseñar un diagnóstico final, ha llevado a cabo un debate con los agentes del sector de vacuno de leche porque para, según ha afirmado Huego Criado, socio fundador de la compañía consultora, saber cuáles son sus demandas en materia de innovación y así poder avanzar hacia la digitalización de un sector fundamental para la economía de Galicia”.

Criado ha añadido que con las aportaciones de toda la cadena de valor, cuyas propuestas serán tenidas en cuenta en igualdad de condiciones, quieren diseñar esa hoja de ruta que permita su digitalización, su puesta al día en materia de innovación.

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Potencian la sostenibilidad del cultivo de la fresa en Doñana

Innovagri - Wed, 15/12/2021 - 10:54
El proyecto ‘LIFE 4Doñana’ ha finalizado la implantación de los  prototipos de Sistema de Apoyo a la Decisión de Riego (DSS, por sus siglas en inglés) en seis fincas piloto ubicadas en Doñana, donde a lo largo de las próximas campañas van a evaluar los beneficios del riego a demanda del cultivo de la fresa. 

El consorcio promotor de esta iniciativa ha celebrado este hito con una visita a dos de las fincas demostrativas, ubicada en Almonte, donde ha aprovechado para anunciar el lanzamiento del aula de formación virtual con la que quiere fomentar mejoras en la gestión del riego y la nutrición del cultivo de fresa.

Con el nuevo Sistema de Apoyo a la Decisión de Riego, basado en técnicas de riego a demanda para cultivo en suelo, el consorcio monitorizará, automatizará y guiará de forma activa el proceso de fertirrigación de la planta. Es decir, a través de este sistema de riego se aplicará de forma simultánea el agua y los fertilizantes a la planta, y se hará a partir de las necesidades detectadas mediante una red de sensores, sin que el agricultor tenga que ajustar manualmente de forma rutinaria dicha operación.

A través de este nuevo sistema de gestión de riego, el proyecto ‘LIFE 4Doñana’ pretende reducir la utilización de los recursos hídricos y de fertilizantes en el cultivo de fresa, por lo que además cobra especial relevancia medioambiental al contribuir a la sostenibilidad de la comarca onubense y de la zona del Espacio Natural de Doñana.

En concreto, el consorcio prevé incrementar la productividad del agua y reducir su uso en un 20%. Así también se logrará disminuir en un 10% el empleo de fertilizantes y mejorar en un 4 % sus rendimientos respecto a la práctica habitual en el cultivo de frutos rojos.

‘LIFE 4Doñana’ quiere demostrar y evaluar los beneficios ambientales, productivos y económicos para cultivos en suelo a través de un Sistema de Apoyo a la Decisión de Riego. Para ello ha instalado el prototipo desarrollado por el consorcio en seis fincas demostrativas. En ellas, el equipo analizará durante las próximas dos campañas el aporte de agua y los nutrientes necesarios y adecuados para el cultivo.

El sistema trata, en definitiva, de obtener mejoras en la eficiencia del uso del agua y de los nutrientes en las explotaciones de fresa que cuentan con algún sistema de monitorización, como sondas de humedad, pero que continúan tomando decisiones y activando el riego de manera manual.

Este proyecto se encuentra enmarcado en el Programa LIFE de la Unión Europea. El consorcio está liderado por Gabinete de Iniciativas Europeas (GIESA). En él también participan tres empresas con amplio conocimiento en la zona y en el sector, como Knitink Technologies (desarrollador de hardware y software para control y monitorización de riego); Hidrosoph (desarrollador de software para el apoyo a la decisión de riego); y Famidan (instalador de riego tecnificado), así como Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex).

 

Aula de formación

El proyecto facilitará además asesoramiento directo y específico, al menos, a 40 productores de fresa de la zona con la finalidad de reducir su uso de agua, empleando para ello el diagnóstico de sus sistemas de riego y la elaboración de planes específicos apoyados en el uso del software especializado Irristrat.

En este sentido, el consorcio ha lanzado además un aula virtual de formación y asesoramiento sobre las áreas de estudio contempladas en el proyecto. Esta plataforma, de carácter gratuito, se encuentra accesible a cualquier agricultor o técnico de frutos rojos de la zona, así como de otras regiones productoras, con el objetivo de que conozcan mejoras en la gestión del riego y la nutrición de la planta.

La formación se encuentra dividida en tres niveles: básico, intermedio y avanzado. El nivel básico está centrado en la ‘Gestión y verificación de los sistemas de riego’; el nivel intermedio se focaliza en la ‘Gestión del riego y la nutrición en los cultivos’; y el nivel avanzado presenta las ‘Herramientas avanzadas para el riego y la nutrición’.

Los contenidos, de carácter didáctico, se presentan con un lenguaje claro y sencillo, además de ser cercano a la realidad de las fincas y a las prácticas agronómicas que se llevan a cabo diariamente en las explotaciones de fresa y frutos rojos. Cada nivel se compone de material teórico divido en temas, video presentaciones locutadas y videotutoriales de corta duración sobre algunos de los procedimientos o tecnologías propuestas en el nivel correspondiente. Una vez finalizados los niveles se podrá obtener un certificado de seguimiento en el que figurarán las horas dedicadas al curso y los contenidos completados.

Además, se dispone de un foro cuyo objetivo es plantear las cuestiones o dudas que surjan al alumnado directamente a los tutores de la formación e interactuar con el resto de estudiantes a la par que intercambiar inquietudes.

El Aula de Formación se encuentra disponible a través de las páginas web del proyecto (www.life4donana.eu).

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Estrategias fitosanitarias para una horticultura sostenible en Murcia

Innovagri - Tue, 14/12/2021 - 09:00
Seguridad y soberanía alimentaria se pueden poner en peligro si no se dispone de las herramientas necesarias para garantizar la sostenibilidad de las producciones agrarias, siendo las plagas uno de los elementos que mayores riesgos implica a los cultivos hortícolas y cuyo manejo ha de realizarse obligatoriamente mediante estrategias de Gestión Integrada de Plagas. Para ello, en la horticultura profesional de la Región de Murcia se da prioridad a las medidas de prevención y a las técnicas de control biológico y tecnológico de plagas, recurriendo a los productos fitosanitarios cuando su uso representa la única o mejor opción y está técnicamente justificado. A. Monserrat Delgado, Mª. M. Guerrero Díaz, V. Martínez Alarcón, C.Mª. Lacasa Martínez, S. Alcázar Carrasco, M. Durán Sánchez. IMIDA. Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental.

Conceptos tan cotidianos como sostenibilidad y agricultura es­tán en la mente de todo ciudadano, aunque hay matices que pueden no tenerse en cuenta y que son la base para que las estrategias fitosanitarias, y de la producción agraria en general, sean realmente sostenibles.

La sostenibilidad en agricultura implica la capacidad de producir alimentos seguros y accesibles, capaces de cubrir las ne­cesidades de los consumidores y de una forma competitiva y rentable. De lo contrario, dejaran de producirse para ser importados de otras regiones del mundo con menos costes de producción y, posiblemente, menores requerimientos tanto de se­guridad como medioambientales.

Las plagas constituyen uno de los mayores riesgos en la producción agraria.

Además, la sostenibilidad implica utilizar técnicas y condiciones de cultivo con las que seamos capaces de seguir produciendo en el futuro, manteniendo recursos y capacidades productivas (y con la capacidad de adaptación a nuevos escenarios de cambio climático, globalización y poblaciones crecientes y mayoritariamente ur­ba­nas).

A diferencia de la vegetación de los ecosistemas naturales, compleja y fruto de la selección natural de las plantas mejor adaptadas, la agricultura, de la que se ob­tiene la mayor parte de alimentos que cu­bren las necesidades de la población, constituyen ecosistemas simples, desequilibrados y artificiales (con independencia de algunos apelativos que adquieren cuando se realiza bajo determinadas prácticas).

Las plantas que se cultivan, que difícilmente se encuentran en la naturaleza, pro­­ceden de procesos de selección de mi­les de años, en los que el hombre ha ido adaptándolas a sus necesidades. En este proceso de selección se ha ido ganando en capacidades productivas y alimenticias en detrimento de los mecanismos naturales de defensa que tenían sus ancestros, como toxinas, astringencias o textura. Ello implica también una mayor sensibilidad a las plagas, organismos oportunistas de los que hay una gran variedad, capaces de adaptarse y de evolucionar en función de las condiciones o medidas adoptadas para su control.

De hecho, las plagas constituyen una de las mayores amenazas para los cultivos, y así lo ha sido desde el nacimiento de la agricultura, hace unos 10.000 años, y con ella la búsqueda de soluciones para su manejo. Productos como el azufre, arsénico y algunas cenizas ya eran utilizados antes del siglo XV. Posteriormente se fueron introduciendo otros, como la rotenona, nicotina, pelitre, cobres, aceites, de­ri­vados del mercurio o el p-diclorobenceno. A partir de los años 40 del siglo XX comienza el desarrollo de los fitosanitarios de síntesis, con clorados, fosforados y carbamatos, económicos, eficaces y al alcance de cualquier agricultor, lo que lleva a un uso masivo y descontrolado, sin tener en cuenta los riesgos que implicaban, tanto medioambientales como para consumidores y, especialmente, para los propios agricultores.

Hacia finales del siglo XX, la preocupación generada en los países más desarrollados por este abuso de productos, da lugar a un control cada vez más ex­haus­tivo, profesional y seguro de los mismos, y a un proceso de eliminación de los que generan mayor riesgo. Paralelamente se intensifica el desarrollo de otras herramientas de manejo de plagas, como son las de control biológico y tecnológico.

En la actualidad, en la UE el ma­nejo de plagas se realiza “obligatoriamente” mediante lo que se denomina la Gestión Integrada de Plagas, en busca de esa sostenibilidad a la que hacíamos referencia en los primeros párrafos.
 

Estrategias fitosanitarias sostenibles

La Gestión Integrada de Plagas (GIP) se define como “el examen cuidadoso de todos los métodos de protección vegetal disponibles y posterior integración de medidas adecuadas para evitar el desarrollo de poblaciones de organismos no­civos y mantener el uso de productos fitosanitarios y otras formas de intervención en niveles que estén económica y ecológicamente justificados y que reduzcan o minimicen los riesgos para la salud humana y el medio ambiente” (Real Decreto 1311/2012).

Para explicar cómo se traslada esta definición a las prácticas fitosanitarias aplicadas a una horticultura tan de vanguardia y tecnificada como la que se realiza en el sureste español, vamos a describir cuáles son las principales herramientas fitosanitarias que se integran en estas producciones agrarias.
 

Técnicas preventivas

La prevención incluye establecer las plantaciones en condiciones de mínima presión de plagas. Para ello pueden integrarse va­rias técnicas, que incluyen una adecuada rotación de cultivos que, además de reducir problemas de fatiga del suelo, evite la selección de especies plaga es­pecialmente adaptadas a un cultivo, como Heterodera en brócoli, Senecio y fusariosis en lechuga o Phytophtora en pimiento.

La solarización y biosolarización son prácticas cada vez más utilizadas en invernaderos de to­ma­te y de pimiento de la Región de Murcia, y que se están extendiendo a otros cultivos al aire libre. Consisten en cubrir el suelo con un plástico transparente, aportarles humedad y, en el caso de la biosolarización con la incorporación previa de una materia orgánica, manteniéndolo así du­ran­te varias semanas en verano. Las temperaturas alcanzadas, junto a la humedad, la acumulación de determinados gases de fermentación de la materia orgánica y un tiempo lo suficientemente prolongado, consiguen un efecto biocida muy importante so­bre insectos plagas que permanecen en algún estadio en el suelo, como trips y Tuta, malas hierbas, hongos e incluso virus que podrían persistir en restos vegetales.

Las técnicas de biosolarización y las barreras físicas son medidas básicas a integrar en la IGP.

Las medidas de higiene en la preparación de las parcelas, y la antelación con las que se realizan, son básicas para evitar poblaciones de plagas que pueden permanecer sobre la vegetación, estructuras o suelo en la parcela, y que afectarían inmediatamente a las nuevas plantaciones. Estas medidas son especialmente im­­portantes para plagas como trips y Tuta, que pueden permanecer durante varias semanas en estadío de pupa en el suelo, ácaros, moscas blancas o importantes vi­ro­sis sobre hierbas y restos del cultivo an­terior y otros materiales.

La adecuada elección del material vegetal, con variedades y patrones adaptados a las fechas y condiciones de cultivo, con resistencias a problemas fitosanitarios relevantes en la zona, en el caso de haberlas, y con buenas garantías de procedencia, tanto de las semillas como de los semilleros, se encuentra entre las medidas de prevención fundamentales.

Las barreras físicas, con mallas adecuadas en las estructuras y zonas de ventilación, es otra de las herramientas a integrar en la GIP, aunque su utilización y ma­nejo puede estar muy condicionado por factores climatológicos.

La utilización de placas cromotrópicas adhesivas constituye un método tecnológico que podemos incluir entre las técnicas de prevención, habitual en cultivos bajo invernadero y mallas. Su adecuado uso im­plica colocarlas antes de los trasplantes, como complemento a las medidas de higiene y barreras físicas, y teniendo en cuenta que su efecto sobre las plagas se mantiene durante unas semanas, mientras las plantas tienen todavía poco desa­rrollo. Además, una adecuada fertirrigación y la mejora microbiológica de los suelos, con aportaciones de materia orgánica y formulados específicos, pueden favorecer un crecimiento de las plantas más equilibrado y tolerante al desarrollo de plagas.
 

Evaluación de riesgos y toma de decisiones

Uno de los objetivos básicos de la GIP es el establecimiento de niveles de intervención que estén económica y ecológicamente justificados para los que, con frecuencia, se intenta fijar técnicas de muestreo y umbrales de intervención para las diferentes plagas y cultivos. En horticultura, protocolizar estos parámetros suele ser difícil por la gran variabilidad de parámetros que determinan los riesgos en cada plantación. Factores como la sensibilidad de la variedad, el ciclo de plantación, las características de la estructura de protección, los factores ambientales, el destino de la producción o posibles re­percusiones para otras plantaciones, son algunos de ellos. A esto hay que sumar las técnicas de control biológico y tecnológico de plagas, muy habituales en cultivos hortícolas del sureste español, que complican, todavía más, el es­tablecimiento de muestreos es­tandarizados y umbrales de in­tervención que sean realmente útiles.

Técnicos bien formados son fundamentales para aplicar estrategias fitosanitarias sostenibles.

Por ello, los criterios de intervención deben ser establecidos por técnicos con suficiente formación, experiencia y conocimientos de la zona y explotación, capaces de valorar las diversas variables en su conjunto y que se ayudan de otros datos complementarios, como condiciones climatológicas acaecidas y previstas, y los proporcionados por trampas indicadoras. Es precisamente la alta cualificación de sus técnicos uno de los pilares de la horticultura más profesional y sostenible que se realiza en la Región de Murcia.
 

Herramientas para el control de plagas

Siendo las medidas de prevención fundamentales para reducir los riesgos fitosanitarios, habitualmente algunas plagas prosperarán y con ellas la necesidad de in­tervenir para proteger la calidad y productividad de las plantaciones, para lo que pueden utilizarse he­rramientas biológicas, tecnológicas y químicas.
 

Control biológico

Los formulados microbiológicos, a base de hongos, bacterias y virus antagonistas de plaga, pueden incluirse entre las herramientas de control biológico. Junto a es­tos, los insectos y ácaros beneficiosos ad­quieren una especial relevancia en la agricultura murciana y de otras zonas productoras en España.

La instalación de esos auxiliares en las parcelas de cultivo se consigue a través de diferentes sistemas, que pueden ser complementarios. Las introducciones es­tratégicas de individuos multipli­cados por empresas especializadas, son ya un clásico en los in­vernaderos de pimiento del Cam­po de Cartagena, en donde prácticamente en su totalidad se liberan Amblyseius swirskii y Orius laevigatus, junto a otros auxiliares, que son comercializados en diferentes formatos. En el caso del tomate son también habituales las liberaciones de Ne­sidiocoris sobre las plantas de se­millero, poco antes de su trasplante, a los que se les adiciona alimento específico para facilitar su instalación, o su alternativa du­rante las primeras se­manas de la plantación.

Otras técnicas de instalación de artrópodos beneficiosos utilizadas en cultivos de solanáceas y cucurbitáceas, consisten en intercalar plantas de otras especies, sobre las que se crían determinados insectos que sirven de alimentación a los beneficiosos, consiguiendo elevadas poblaciones en los momentos en que son más necesarios. Así, en pimiento, melón o sandía, pueden instalarse líneas de cereal, habitualmente trigo, que se inoculan con un pulgón que no ataca a hortalizas, como Rhopalosiphum, y sobre cuyos individuos se multiplicarán Aphidius y otros insectos beneficiosos.

Esos parasitoides se irán desplazando al cultivo para controlar los pulgones que sí les afectan, como Myzus persicae y Aphis gossypii. Algo similar se realiza en plantaciones de sandía, en las que se intercalan plantas de berenjena que, con antelación al cultivo, son colonizadas por la mosca blanca Bemisia tabaci sobre la que puede multiplicarse Eretmocerus mundus, que incrementará sus niveles poblacionales para desplazarse a las plantas de sandía sobre las que interferirá con la plaga. En otros casos, lo que se busca es la conservación de las poblaciones de auxiliares, mediante la plantación de especies reservorio en el interior de las parcelas de cultivo o su en­torno.

Dado que los artrópodos beneficiosos son muy sensibles a numerosos productos fitosanitarios, es necesario realizar un manejo muy específico de los mismos, evitando unos y posicionando otros solo en determinados momentos y condiciones de uso, lo que complica el control de algunas plagas. Sin embargo, cuando se evitan las aplicaciones incompatibles con los auxiliares liberados, se favorece también la colonización de las plantaciones por otros beneficiosos presentes en su entorno.

A veces, aun sin realizar introducciones específicas de auxiliares, la lucha biológica se consigue facilitando la colonización de la plantación por artrópodos beneficiosos que encuentran de manera natural en la zona, lo que con frecuencia se logra simplemente evitando los tratamientos incompatibles con los mismos. En el caso del tomate, favorecer la instalación natural de Necremnus y míridos, son objetivos clave para controlar Tuta, mientras en pimiento al aire libre tienen un especial interés Orius y los fitoseidos.
 

Control tecnológico

Además de las trampas cromotrópicas adhesivas, ya citadas como complemento a las medidas de higiene y cerramientos, hay estrategias tecnológicas que adquieren una especial relevancia en cultivos hortícolas de la Región de Murcia. Tal es el caso de las técnicas de “confusión sexual” para Tuta absoluta en tomate y de Ostrinia nubilalis en pimiento. Estas técnicas consisten en la colocación de dispositivos que difunden de manera continua la feromona sexual de las hembras, de tal manera que saturan los receptores de los machos, que no serán capaces de localizar y fecundar a las hembras que emiten su feromona de atracción sexual.

Distintas estrategias de lucha biológica y tecnológica son utilizadas, con prioridad, en la horticultura profesional de la Región de Murcia.

Spodoptera exigua y Plutella xylostella son otros lepidópteros plaga sobre los que se han probado técnicas de confusión sexual con buenos resultados, pero con escaso interés por otras alternativas más económicas y de más fácil manejo.

Otras herramientas tecnológicas las constituyen diversos dispositivos de captura masiva, cuyo objetivo es reducir la presión de la plaga mediante la captura del máximo número de individuos, antes de que sean capaces de multiplicarse. Como atrayente pueden utilizarse feromonas sexuales, de agregación, sustancias alimenticias o señales luminosas o cromatrópicas, combinando con frecuencia más de uno.
 

Control químico

Estas estrategias de prevención y herramientas de control biológico y tecnológico son las utilizadas con prioridad en la agricultura profesional que se realiza en la Región de Murcia. De­sa­fort­u­na­da­mente no todas las plagas se pueden controlar con estos métodos, incluso hay cultivos y condiciones donde sería contraproducente introducir algunas de ellas. Así, mientras en hortalizas de fruto, como pimiento, tomate, berenjena o cucurbitáceas, la presencia de auxiliares en las plantaciones va a ser un objetivo general, en el caso de hortalizas de hoja, como lechuga o apio, su presencia llega a generar problemas por el riesgo de que aparezcan especímenes en los productos comercializados.

Los fitosanitarios constituyen un pilar básico para la sanidad vegetal

Por ello, como sucede en sanidad humana con los medicamentos, en sanidad vegetal los productos fitosanitarios constituyen herramientas fundamentales y son la opción más conveniente en muchos casos, dentro de un sistema de producción agraria sostenible. Su registro requiere de exhaustivos estudios de seguridad, evaluados por organismos europeos y nacionales responsables en seguridad alimentaria, medioambiental y laboral, con una vigilancia de uso cada vez más rigurosa.

A pesar de que muchos productos fitosanitarios son potencialmente muy peligrosos, puede realizarse un uso seguro que minimice sus riesgos, y así se hace en la actualidad en la agricultura profesional, tecnificada y controlada en la Región de Murcia. La indicación de una intervención tiene que ser realizada, de manera justificada, por un técnico. La adquisición y uso solo puede ser efectuado por personal con formación y cualificación específica. Los equipos de aplicación están sometidos a inspecciones técnicas periódicas y los locales en los que se almacenan tienen que cumplir unas estrictas medidas de seguridad. Además, los envases vacíos son obligatoriamente devueltos para que un gestor especializado se haga cargo de ellos.

A todo esto hay que sumar las especificaciones de cada producto sobre las características de los EPIs a utilizar, plazos de reentrada, plazos de seguridad, distancias mínimas a puntos de agua, limitaciones en las cantidades o número máximo de usos, entre otras.

A pesar de la seguridad con la que se utilizan los productos fitosanitarios en la agricultura más profesional, existe una preocupación creciente en la opinión pública por ellos, a la que le llega con gran facilidad los riesgos, pero difícilmente la necesidad y ventajas que implica su uso.

Para que una agricultura sea sostenible, además de otras herramientas fitosanitarias, necesita disponer de productos fitosanitarios lo suficientemente eficaces y con diferentes modos de acción (MoA) para minimizar los riesgos de resistencias y poder ser adecuadamente integrados en las estrategias de GIP, de acuerdo a los problemas y situaciones particulares.

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Life Enrich promueve la economía circular entre los sector del agua y la agricultura

Innovagri - Fri, 10/12/2021 - 08:00
El proyecto Life Enrich, que comenzó en septiembre de 2017 ha finalizado y ha presentado sus resultados en un evento online bajo el título “Nutrient recovery from wastewater to produce fertilizers for agriculture”.

Life Enrich ha analizado toda la cadena de valor, desde la recuperación de nutrientes en depuradoras hasta el uso de fertilizantes en campo, y ha desarrollado dos modelos de negocio sostenibles, uno aplicado a la solución tecnológica y otro a los fertilizantes producidos.

Asimismo, el plan de negocio definido contempla la posibilidad de obtener rentabilidad económica en la implementación tecnológica y la venta de fertilizantes bajo determinados escenarios.

Una vez finalizado, la solución Life Enrich está lista para ser replicada en otras depuradoras y los modelos de negocio adaptados a otros países de la Unión Europea (UE), teniendo en cuenta diversas particularidades técnicas en las instalaciones y el contexto legislativo o la actividad agrícola en cada territorio, entre otros factores.

Esta iniciativa busca impulsar un nuevo modelo de economía circular en el tratamiento de aguas residuales, convirtiendo las depuradoras en biofactorías, es decir, instalaciones generadoras de recursos. Para lograrlo, el proyecto ha demostrado la viabilidad técnica, ambiental y económica de una solución para recuperar nutrientes de las aguas residuales y valorizarlos como fertilizantes.

Además, estos fertilizantes se han probado en ensayos con cultivos en invernadero y campo y se ha demostrado su viabilidad como alternativa a los fertilizantes convencionales en cuanto a propiedades agronómicas.

 

El futuro de los fertilizantes

El evento ha contado también con la participación de Nadia Lamhandaz, jefa de proyectos en la agencia CINEA de la Comisión Europea, que presentó las nuevas oportunidades de financiación del programa, el instrumento de financiación de la UE para el medio ambiente y la acción climática.

Por otro lado, Jérémy Pinte, responsable de políticas de clasificación, etiquetado y envasado de sustancias y mezclas y productos fertilizantes de la Comisión Europea (CE) (DG GROW), destacó los esfuerzos del organismo para adaptar e implementar la regulación actual que incluye la estruvita como fertilizante. Estos cambios se verán reflejados en la nueva normativa EU Fertilising Products Regulation (FPR) (EU) 2019/1009 que entrará en vigor en julio de 2022.

De este modo, las tecnologías y procesos como los desarrollados en el marco de Life Enrich ayudarán a fomentar la economía circular e impulsar las sinergias entre los sectores del agua y la agricultura.

En cuanto al futuro de la recuperación de nutrientes, Ludwig Hermann, presidente de la Plataforma Europea de Fósforo Sostenible (ESPP, por sus siglas en inglés) remarcó que Europa está posibilitando esta transición hacia el uso de fertilizantes reciclados.

En este sentido, Hermann destacó que “este cambio supone un reto para los agricultores y la industria de producción de fertilizantes, ya que es necesario mantener el rendimiento actual mientras se reducen las emisiones y las pérdidas de nutrientes en los procesos de producción y las prácticas agrícolas”.

Para lograrlo, es necesario que diferentes sectores, como el del agua y la agricultura, cooperen para cerrar los ciclos de los nutrientes, según Hermann.

En la misma línea, Cetaqua introdujo el proyecto H2020 Walnut, una iniciativa con un fuerte vínculo con Life Enrich que permitirá mejorar el rendimiento de los fertilizantes desarrollados, con base biológica y nutrientes recuperados.

Por último, Jordi Julià, jefe del área técnica de la Cooperativa Agrícola Progrés-Garbí (Malgrat de Mar, España) ofreció el punto de vista de los agricultores y cooperativas agrícolas, los usuarios finales de fertilizantes.

 

Impulsando sinergias 

Cetaqua, Centro Tecnológico del Agua ha liderado el proyecto Life Enrich y ha participado como referente tecnológico de los procesos de transformación de nitrógeno y fósforo recuperado en fertilizantes.

Esta iniciativa, cofinanciada por el programa LIFE de la Comisión Europea, también ha contado con la participación del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA), encargados de las pruebas agronómicas; Aigües del Segarra Garrigues (ASG), la empresa privada a cargo de ejecutar, explotar y mantener la red de distribución del regadío del sistema Segarra-Garrigues, como usuario final de los productos; la Empresa Municipal de Aguas y Saneamiento de Murcia (Emuasa), responsables de la operación del piloto en la EDAR Murcia Este, la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC) como expertos en la recuperación de nitrógeno y la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), como expertos en recuperación de fósforo.

Más información 

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Investigan nuevos ingredientes activos con funciones antimicrobianas

Innovagri - Thu, 09/12/2021 - 16:47
El proyecto Microbiosafe pretende aplicar estos compuestos de forma multisectorial, ya que pueden ser incorporados a alimentos como sistemas de conservación; a aditivos en alimentación animal para reducir la utilización de antibióticos en sistemas de producción animal, así como en productos de limpieza industrial para eliminar su presencia en toda la cadena del procesado de los alimentos.

Ainia investigará y desarrollará nuevos ingredientes bioactivos con actividad antimicrobiana frente a patógenos que aparecen en la cadena de producción de alimentos, y cuyo origen está asociado a los animales criados para la obtención de alimentos o productos de origen animal.

“La aparición de cepas de patógenos resistentes a los antibióticos tradicionales hace cada vez más necesario innovar en estrategias antimicrobianas más selectivas, que no generen problemas de resistencia. Entre las estrategias a evaluar en el marco del proyecto se encuentran los péptidos antimicrobianos (bacteriocinas), el uso de virus bacteriófagos o enzimas producidas por éstos (endolisina)”, ha señalado Ana Torrejón, del departamento de Biotecnología Industrial de Ainia.

Las endolisinas son unas enzimas producidas por los virus bacteriófagos, con secuencias específicas para cada uno de ellos, que les permiten actuar frente a una determinada especie o grupo de especies de bacterias.

Según ha explicado Ana Torrejón, “este tipo de enzimas resulta muy interesante de cara al tratamiento de patógenos bacterianos. Por este motivo, las endolisinas tienen un gran potencial como sustitutas de antibióticos o como complemento otros tipos de antimicrobianos”.

El proyecto Microbiosafe, apoyado por el Instituto Valenciano para la Competitividad Empresarial (Ivace) y fondos Feder, se enmarca en los proyectos de I+D+i que lleva a cabo Ainia para garantizar la seguridad alimentaria.

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IPM Advise, asesoramiento en el control de las malas hierbas en cultivos extensivos

Innovagri - Thu, 09/12/2021 - 16:32
Investigadores del grupo de Malherbología y Ecología Vegetal de la Universitat de Lleida y la Fundació Centre de Recerca en Agrotecnologia Agrotecnio han constituido la spin off IPM Advice, dedicada al asesoramiento en el control de las malas hierbas en cultivos extensivos. La empresa está gestionada por los investigadores José Maria Montull, Andreu Taberner y Jordi Recasens, participada por Agrotecnio y la UdL y tiene su sede social en el Parc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida.

La finalidad de IPM Advice es comercializar y mantener en activo el software IPMWise, disponible en formato WebApp y cuyo prototipo fue diseñado dentro del proyecto europeo Era-Net: DSS-IWM: ‘Design and customization of an innovative Decision Support System (DSS) for Integrated Weed Management (IWM) in maize and wheat’ por la UdL, IPM Consulting, ISIP y el Julius-KühnInstitut.

“IPMWise facilita a los agricultores, en el marco de la Gestión Integrada, la toma de decisiones para gestionar las malas hierbas según su especie, su estado de desarrollo y las condiciones de tratamiento, utilizando la mínima cantidad posible de productos fitosanitarios”, explica José María Montull.

Definido como un Sistema Experto de Soporte a la Decisión (DSS), IPMWise se actualiza permanentemente, además de ser fácilmente integrable con los sistemas de gestión agronómica ya existentes.

“Los ensayos desarrollados durante más de 10 años por toda España constituyen una base de datos inmensa que nos ha permitido verificar las mejores opciones para el control de malas hierbas optimizando el uso de herbicidas, lo que supone un ahorro de los mismos entre un 20% y un 40% según el cultivo y las condiciones de la parcela, facilitando así su empleo en el marco de la agricultura de precisión y haciéndola más sostenible”, aseguran los impulsores de la spin off.

La idea de los investigadores de usar sus conocimientos para trasladarlos al mundo empresarial se inspira en los resultados de varios proyectos llevados a cabo durante años. Concretamente en la iniciativa Era-Net, el grupo perseguía, junto con distintas empresas e instituciones europeas, la puesta a punto del DSS IPMWise en los cultivos de trigo y maíz. “Al finalizar el proyecto observamos que el software creado era un producto fiable y que podía ayudar a la sostenibilidad del control de malas hierbas, empleando los herbicidas de manera racional. Tan solo teníamos que rediseñarlo para que su uso fuese adecuado a nuestras condiciones de cultivo”, afirma Taberner.

Por ello, los investigadores decidieron ultimar la herramienta y lanzarse al emprendimiento, viendo la demanda que IPMWise podía tener en el mercado. En este momento, la spin off se encuentra en fase de inicio, pero ya tiene más de 100 clientes y empresas interesadas en conocer más sobre su actividad. Los socios esperan en los próximos meses lanzar una nueva actualización de IPMWise con nuevos cultivos, así como incluir la posibilidad de indicar la temperatura en el momento del tratamiento, lo que redundará en una mayor oferta de las recomendaciones que ya ofrece el software. “La experiencia de lanzar nuestra empresa nos ha permitido demostrar que es posible emprender y financiar proyectos empresariales dentro del ámbito académico y concretamente en agricultura, por lo que estamos muy satisfechos”, concluye Recasens.

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Nueva aplicación que analiza la aceituna a su llegada a la almazara

Innovagri - Thu, 09/12/2021 - 16:23
Esta tecnología permite determinar rápidamente y con precisión la humedad y la cantidad de aceite en las aceitunas enteras.

Este instrumento de espectroscopía en el infrarrojo cercano (NIR por sus singlas en inglés) permite analizar en tan solo segundos y con gran precisión la grasa y la humedad presentes en las aceitunas, ya sea enteras o a partir de una pasta.

“Es una solución que puede tener un gran impacto en el mercado oleícola, concretamente en las almazaras, pues permite el análisis intacto de la aceituna en su recepción con el fin de conocer rápidamente su rendimiento industrial. Este proceso de análisis inmediato elimina la necesidad de crear la muestra, actividad que suele ser tediosa y costosa, permitiendo tanto al agricultor como al productor evaluar la calidad de la materia prima y su justo precio al momento de su llegada a la almazara”, ha comentado Attilio Focarete, director general de Perkin Elmer para Italia, España y Portugal, empresa que ha desarrollado esta herramienta.

Para el sector oleícola es clave poder determinar de forma rápida y precisa la humedad, la grasa total y el rendimiento industrial de las aceitunas en el momento en el que se reciben en las almazaras, ya que estos parámetros definen la cantidad de aceite que puede extraerse del fruto.

Además, la acidez de la aceituna afecta a la calidad del aceite de oliva que luego se produce con ella y es un indicador para determinar si estos frutos han sido recogidos de los árboles o del suelo.

Hasta ahora, para analizar el rendimiento de las aceitunas, era necesario realizar una preparación consistente en molturar el fruto, tomar una muestra de la pasta resultante y analizarla en el laboratorio por vía húmeda; un proceso que requiere más tiempo, dinero y esfuerzo que el análisis de la aceituna entera y que, además, conlleva un mayor impacto medioambiental por el uso de diferentes reactivos químicos.

La tecnología de NIR es una óptima aliada para el análisis de productos agroalimentarios. Al contrario de los métodos tradicionales, no requiere de preparación de la muestra ni el uso de químicos o consumibles, pues analiza el producto de forma directa y en menos de 10 segundos.

Se trata de un método más rápido, económico y sostenible. Además, esta nueva aplicación presente en el instrumento DA 7250 permite determinar rápidamente y con precisión el aceite y la humedad en el orujo de oliva (subproducto resultante del proceso, formado por pulpa, piel y hueso), optimizando la extracción y reteniendo el máximo de aceite de alto valor como sea posible.

España ocupa el primer lugar a nivel mundial en superficie y producción de aceite de oliva. El país produce el 45% del aceite de oliva del mundo y el 60% del de la Unión Europea (UE), siendo además el exportador número uno de este producto, lo que demuestra la importancia que herramientas como el DA 7250 pueden tener en el sector y la economía.

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Cantero de Letur pone en marcha su nueva explotación caprina en ecológico

Innovagri - Fri, 03/12/2021 - 11:14
Cantero de Letur, compañía albaceteña especializada en productos lácteos ecológicos, ha puesto en marcha una nueva explotación caprina ecológica en España. La construcción, con capacidad para 3.000 cabras, ha contado con una inversión de cinco millones de euros en una finca de 300 hectáreas y supone un impulso económico al territorio rural de Letur, donde se asienta. Las nuevas instalaciones cuentan además con un sistema energético de economía circular. Elena Martín Seseña. Redacción.

Cantero de Letur es una empresa especializada en producción de lácteos ecológicos con más de treinta años de historia. Esta cuenta con una amplia gama de productos lácteos de leche de cabra, vaca y oveja. Desde su fundación, la compañía mantiene un fuerte compromiso social con la zona rural de Letur, en Albacete, donde se ubica, y se ha convertido en un pilar fundamental en la economía de esta comarca, generando más de 100 empleos para sus habitantes.

La empresa láctea nacía en 1990 con el objetivo claro de crear vida y trabajo, de modo que la salud de las tierras, de los animales, de las personas que trabajan en ella y de los consumidores de sus productos se viese favorecida. Este proyecto se perfeccionó para que fuese autóctono, duradero y sostenible ya que, Letur era un pueblo con pocas oportunidades laborales y fuerte emigración. El medio para conseguir los objetivos fue la actividad agroalimentaria ecológica.

Pablo Cuervo-Arango, director gerente de Cantero de Letur

“Los comienzos fueron difíciles, faltaba experiencia en el ámbito empresarial y agroalimentario. Además el concepto ecológico era un gran desconocido en España. En este contexto, además de la creación de los puestos de trabajo directos de la empresa, se generó una actividad ganadera paralela que en Cantero de Letur consideramos uno de los mayores éxitos del proyecto”, ha explicado Pablo Cuervo-Arango, director gerente de Cantero de Letur, mencionando además que gracias al acuerdo con otras familias se inició una nueva actividad ganadera: la producción de leche, debido a que el ganado tradicional para carne no tenía relevo generacional en la zona y estaba en pleno declive.

Pablo entró a formar parte de la empresa en el año 1999, impulsando la construcción y el traslado del ganado bovino a una finca de 50 hectáreas (la actual). Además, ha sido también el impulsor de la construcción de la nueva explotación caprina, cuya idea surgió a finales de 2019 y de la remodelación y ampliación de la vaquería. Y es que, la ganadería de la comarca se ha redirigido de una manera notable y, en la actualidad, el entorno de Letur es la principal zona productora de leche ecológica de cabra de España.

 

Fuente de la solana, el nuevo proyecto de Cantero de Letur

Cantero de Letur ha recorrido un largo camino en estos años, en producción, ha ampliado la gama de productos y los ha extendido a más tipos de leche, en su comercialización, ha realizado un intenso trabajo para que la demanda aumente, y, en su desarrollo, ha hecho fuertes inversiones en tecnología e infraestructuras. Tanto es así que ha puesto en marcha una nueva explotación caprina ecológica, con capacidad para 3.000 cabras, que ha contado con una inversión de cinco millones de euros (financiados mediante un mix entre la banca ética de Triodos Bank, préstamos de particulares y recursos propios de la empresa.

Esta se ubica en una finca llamada Fuente de la Solana, con 300 hectáreas, al sudeste peninsular pigmentada con las formaciones rocosas de la sierra del Segura. En esta se alternan zonas de monte bajo y pinar con campos de siembra de cereal, las cuales se utilizarán para el pastoreo de las cabras. También duplica las zonas disponibles que exige la normativa ecológica para el ejercicio de los animales.

“La nueva explotación nos permite seguir creciendo para llegar con más rapidez a todos los puntos de España. Además, nos enorgullece abanderar el desarrollo rural y crear más puestos de trabajo ya que, en un pueblo con pocos habitantes como el nuestro, nuestra iniciativa tiene un gran impacto en muchos hogares”, ha destacado Pablo Cuervo-Arango, director gerente de Cantero de Letur.

Además, la inauguración de esta nueva explotación cumple con el principal objetivo de la empresa manchega que es garantizar el suministro de leche ecológica de alta calidad, evitando posibles faltas y reforzar su compromiso local con el municipio de Letur y su comarca.

“Nuestro principal objetivo es asegurar el suministro de leche de cabra en cantidad y calidad, y lograr que la mayor parte de la leche venga de nuestra zona. Queremos conseguir llegar a 800.000 litros de leche de cabra para 2022 y superarlos (llegar a 1.200.000 litros) en 2023”, ha afirmado Pablo, apuntando que hasta ahora la explotación cuenta con 2.500 cabras de la raza Murciano-Granadina y con 200 vacas de la raza Frisona.

También, permitirá que la compañía mejore su producción en el km 0 al lograr que más del 90% de la leche de cabra producida se ubique en un radio de 35 km en torno a su fábrica, en la que se produce leche, yogures, kéfires y quesos blancos de cabra, vaca y oveja con distintos formatos y sabores.

De esta forma, Cantero de Letur impulsará el empleo en su municipio y pueblos colindantes, uno de sus principales compromisos, junto al desarrollo y mejora del bienestar de los animales, otro de los ejes centrales de la filosofía de la empresa láctea.

Asimismo, esta iniciativa ha sido enfocada con la intención de lograr una economía circular respetuosa con el medio ambiente. La instalación de paneles fotovoltaicos en los techos de las naves genera cerca de la mitad de la energía que requiere la granja, lo que reduce las emisiones de CO2.

También cuenta con un sistema de captación de aguas pluviales que almacena tres millones de litros de agua para su posterior utilización en el sustento de los animales, el regadío o la limpieza. Otro ejemplo es el aprovechamiento del calor generado por los sistemas de refrigeración de leche para calentar agua o la reutilización del estiércol como abono en las zonas de siembra.

De esta forma, la firma láctea está presente en el mercado ecológico de refrigerados, principalmente, con yogures y kéfires (constituyen el 80% de sus ventas con un volumen de 2.560 toneladas), además de leche fresca pasteurizada y quesos blancos pasteurizados.

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